Yuzu
202 recettes
Saumon yuzu & nectarine
Recette des pavés de saumon cuits au four avec de la sauce Ponzu et des nectarines
Moelleux citron yuzu
Envie d'une part de gâteau moelleux qui a du peps ? Et si je vous coupais une part de mon moelleux au citron et aux zestes de yuzu pour le goûter ? Cet agrume originaire d'Asie, hybride entre une mandarine et un citron est l'ingrédient parfait en cette.
Saint Honoré Praliné Yuzu
Bonjour! Petit test de saint Honoré aujourd’hui, après le cours donné par Denis Matyasi, j’avais envie de mettre en application les techniques apprises.
Galets Noisette Citron et Yuzu
Bonjour! Un entremet en portions individuelles aujourd’hui, en copiant la recette de mon ami David, qui a remporté l’émission Les Rois du Gâteau avec.
Crevettes au jus de Yuzu et au gingembre
Une jolie recette de crevettes au gingembre mêlant des saveurs acidulées et douces.
Carpaccio de navets nouveaux au yuzu
Des navets nouveaux râpés en fines tranches et aromatisés avec du jus de yuzu, de l’huile de sésame et du vinaigre de riz.
Glace au jus de Yuzu et au coco
Recette de glace délicieuse au jus de Yuzu et à la noix de coco avec Line Lisbonne Et Cie.
Gâteau au yaourt au jus de yuzu et aux graines de pavot
Un gâteau au yaourt moelleux et délicatement parfumé avec du jus de yuzu et décoré avec des graines de pavot.
Fraisier chantilly mascarpone et yuzu - Patisserie.news
Pour la fête des pères voici une recette de fraisier chantilly mascarpone et yuzu léger et aérien.
Entremet au yuzu sur financier au thé matcha
[Recette végétalienne et sans gluten] Deux saveurs que j'apprécie particulièrement, c'est celle du thé matcha et celle du yuzu.
Gin Tonic yuzu, citron & jasmin
La recette du Gin Tonic citron, jasmin & yuzu, plein d'arômes fleuris et acidulés
Tataki de saumon
La recette du Tataki de saumon, juste grillé en surface et cru à coeur mariné dans une sauce au yuzu
Noix de Saint Jacques, caviar & purée de butternut au yuzu
Je pourrai vous garder cette recette pour l'an prochain, la publier quelques jours avant Noël mais sincèrement ce serait dommage d'attendre aussi longtemps.
Gaufrettes au curry, saumon & chantilly au yuzu
Pour les fêtes, je reste souvent dans les grands produits classiques qui plaisent toujours.
Velouté de patates douces et lentilles corail, St Jacques au Yuzu
Avec le froid polaire qu'il fait en ce moment, je fais une cure de soupes de légumes bouillantes.
Crevettes sautées au Ponzu à la plancha
Je vous ai parlé la semaine dernière de ma nouvelle addiction, le Yuzu, cet agrume japonais top tendance.
Brochettes de Porc marinées au Yuzu
Pour la première fois depuis je ne sais quand, on peut dire que dans le Sud Ouest c'est l'été depuis un bon mois.