Vinaigrette
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Asperges blanches en vinaigrette à l’ail des ours
Une assiette de printemps, simple, fraîche et lumineuseAu marché de ce matin, les bottes d’asperges blanches s’alignent comme des crayons ivoire, encore perlées d’humidité.
Salade de fraises, burrata et basilic - la recette fraîcheur du Printemps
Le printemps frappe à nos portes et, avec lui, les premières fraises font leur apparition sur les étals des marchés.
Vinaigrette pour carottes râpées
Savourez une vinaigrette à l’huile de sésame pour carottes râpées, parfaite pour une salade.
Terrine de légumes du soleil au chèvre frais, vinaigrette basilic
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Poulet mariné vinaigrette
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Blinis au saumon fumé et vinaigrette au miel
Blinis élégants au saumon fumé et vinaigrette au miel, parfaits pour l'apéritif.
Gaspacho d'asperges blanches et vinaigrette au miso
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Vinaigrette au vinaigre balsamique
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Assiette d'anguille fumée et de rillettes de Kipper vinaigrette à la bière Picarde
Découvrez une recette raffinée d'assiette d'anguille fumée et de rillettes de kipper, sublimée par une vinaigrette à la bière Picarde.
Salade de homard et crevettes à la vinaigrette de framboise et fraise
Entrée fraîche et élégante pour 2 : homard et crevettes décortiqués, mangue, pamplemousse rose, fraises et jeunes pousses, nappés d’une vinaigrette framboise-huile de noisette.
Vinaigrette à la moutarde
Découvrez cette recette simple de vinaigrette à la moutarde forte maison, avec huile d'olive et vinaigre.
Salade d'endives, fruits et raclette
Voilà une délicieuse recette sucrée/salée avec un peu de fromage à raclette et une vinaigrette un peu relevé au piment.
Salade de thon, de haricots blancs et cornichons
Si, comme moi, vous aimez le thon, cette salade-repas sera LA salade parfaite.
Vinaigrette aux graines de sésame rôties
Je n’achète pratiquement jamais des vinaigrettes du commerce, mais j’avoue que je fais souvent la même, sans trop me casser la tête.
Salade chaude de lentilles au poulet vinaigrette aux condiments
Pour ce dernier jour d'hiver, je vous propose cette salade de fin d'hiver, des lentilles vertes servies chaudes sur un lit de salade frisée et accompagnées de lichettes de poulet rôti.