Tournesol
578 recettes
Moelleux vanille et fruits rouges 🍓🫐🍋 - Infini Pâtisserie
2 pots de yaourt à la vanille (200g) 4 pots de farine 30g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 4 œufs 5cl d’huile de tournesol Préchauffez le four à 180C. Dans un saladier, versez les yaourts, puis ajoutez la farine et commencez à mélanger, ajoutez...
Gâteau fondant chocolat & ricotta - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien ?? On se retrouve pour une nouvelle recette: « Un gâteau fondant chocolat & ricotta » La recette est très facile à faire!! Le plus long : c’est d’attendre qu’il refroidisse et qu’il repose quelques heures au frais avant de pouvoir le déguster !! Ce gâteau au chocolat & ricotta est vraiment délicieux !!! C’est une recette que je fais très souvent lorsque je reçois des amis et que je n’avais pas encore eu l’occasion de publier sur le blog.. Chose faite aujourd’hui 🙂 Allez hop … stop les bavardages.. en cuisine !! Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : Pour un moule carré de 25 cm 4 œufs frais (moyen) 100 g de sucre 250 g de ricotta 100 g de compote de pommes 30 g de farine 200 g de chocolat au lait pâtissier 2 CS de cacao non sucré 5 cl d’huile de tournesol Un morceau de beurre pour graisser le moule PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Dans un cul-de-poule, casser les œufs, verser le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter ensuite la compote, la ricotta, […]
Moelleux à la châtaigne - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien ? On se retrouve avec une nouvelle recette : « Des moelleux à la châtaigne ». C’est une recette très simple à faire et que j’aime réaliser dès que l’automne est de retour. D’ailleurs, quelques chanceux ont eu l’occasion de réaliser la recette lors de l’atelier cuisine que j’ai animé lors du Blog’z Day chez Zôdio. Merci encore à tous pour ce super moment !! C’était Topissime !! 🙂 Il s’agit d’une recette de base, on peut y ajouter des pépites de chocolat, des fruits comme des pommes ou des poires, mais également un peu de crème de marrons ou pour les plus gourmands : du Nutella®. L’essentiel est de se faire plaisir !!! Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ces moelleux, il vous faut : Pour 12 moelleux : 100 g de farine de châtaigne 25 g de farine de blé 3 œufs 80 g de sucre 125 ml de lait demi-écrémé 75 ml d’huile de tournesol 1/2 sachet de levure 1/2 cc de bicarbonate de soude alimentaire PRÉPARATION: Préchauffer le four à 180°C (th 6) Verser les farines dans un cul-de-poule. Ajouter le sucre, la levure et le bicarbonate de […]
Croquettes de crevettes à l'italienne - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! J’espère que vous allez bien.. Le week-end arrive bientôt, et c’est TOP car nous partons à la découverte de Toulouse: la célèbre ville rose. Mais en attendant, voici la petite recette du jour : « Des croquettes de crevettes à l’italienne » Une recette rapide, facile et surtout délicieuse !! Ces petites croquettes associées à la sauce Sweet Chilli Sauce : c’est un régal !! Concernant les épices italiennes, j’ai utilisé la petite nouveauté de chez Maggi®: « Les mélanges parfaits », ce sont des petits sticks individuels avec la juste dose d’épices pour un plat, j’ai juste ajouté du poivre car j’aime toujours bien poivrer mes préparations. Allez hop … en cuisine ! Pour réaliser ces croquettes, il vous faut : Pour 8 croquettes 220 g de crevettes pic-nic 130 g de mascarpone 1 œuf frais (calibre moyen) 1 CS bombée de farine 1 CS de chapelure 1 stick italien « Mélanges Parfaits » de Maggi® Poivre (à votre convenance) Huile de tournesol pour frire les croquettes Sweet Chilli Sauce pour la dégustation PRÉPARATION Déposer les crevettes dans une passoire, les rincer sous un filet d’eau froide, laisser égoutter pendant 5 minutes puis les disposer dans un saladier et les écraser […]
Cake marbré - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut ! J’espère que vous allez bien… La recette présentée aujourd’hui est un Cake marbré. Je reviens d’un week-end vraiment génial passé à Paris. De belles rencontres, des échanges vraiment intéressants. Vivement l’année prochaine pour la troisième édition du Festival des Influenceurs Culinaires !!! Revenons à la recette…. Le cake est super simple à réaliser. Il sera parfait pour le petit déjeuner ou le goûter. Le découpage du gâteau sera un moment important, il révélera le marbrage du cake. Allez hop… en cuisine ! Pour réaliser ce cake marbré, il vous faut : 155 g de fromage blanc à 0% 3 gros œufs 250 g de farine 100 g de sucre 12 g de levure 15 cl d’huile de tournesol 1 sachet de sucre vanillé 2 CS de poudre d’amandes 2 CS de chocolat en poudre non sucré (type Van Houten) 1 cc de vanille en poudre Préparation Dans la cuve du robot, verser le fromage blanc. Ajouter les œufs, la farine, le sucre, la levure, l’huile, le sucre vanillé et la poudre d’amandes. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Diviser la pâte dans deux saladiers. Ajouter les deux cuillères de chocolat dans le premier saladier et la […]
Côtes de Veau en Papillotes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !!! J’espère que vous allez bien … Aujourd’hui au menu : Une côte de veau en papillote .. C’est en me baladant sur le web après ce fichu décalage horaire que je suis tombée sur cette sympathique recette. Elle est issue du site internet « cuisineaz ». J’aime beaucoup ce site, il propose de supers recettes !! La recette est très simple, et nous nous sommes régalés !! J’ai servi ces papillotes avec mes petites pommes duchesse. C’était vraiment très bon !! Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser ces papillotes, il vous faut : Pour 2 personnes 2 côtes de veau 4 tranches de jambon cru 100 g de champignons de paris frais 1 échalote Du persil frais 1 CS d’ail surgelé ou 1 gousse d’ail hachée 2 CS de crème fraîche 10 cl de vin blanc 20 g de beurre 2 CS d’huile de tournesol Sel & Poivre Préparation : Préchauffer le four à 210 °C. Avec un chiffon humide, nettoyer délicatement les champignons, ôter le pied et l’éplucher, puis enlever la peau du chapeau. Émincer finement les chapeaux et les pieds. Hacher l’échalote et le persil. Dans une poêle, faire fondre le beurre, puis ajouter l’ail, l’échalote, […]
Muffins à la châtaigne et aux pêches - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Bonjour à tous !! La recette proposée aujourd’hui est une petite douceur composée de farine de châtaigne et de pêches. Ces petits muffins sont parfaits pour le goûter.. Cette recette est très simple à réaliser. Le plus long est d’attendre la fin de cuisson pour pouvoir les déguster. Allez hop en cuisine !!! Pour réaliser ces petits muffins, il vous faut : Pour 12 muffins 150 g de farine de châtaigne 100 g de farine de blé 4 œufs 150 g de sucre 10 cl de lait 10 cl d’huile de tournesol 10 g de levure 1 pincée de sel 1 boîte de pêches au sirop Préparation Préchauffer le four à 180 °C Égoutter les pêches et les couper en petits dés. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la farine de châtaigne, la farine de blé, la levure et le lait. Mélanger. Verser l’huile de tournesol et la pincée sel. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène Remplir des moules à muffins en silicone à la moitié, ajouter quelques dés de pêches puis recouvrir de pâte. Refaire la même opération jusqu’à épuisement de la pâte. Enfourner pour 26 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter la lame […]
Salade Mixte - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Salut Salut !! Dernier jour de Septembre … Avant de commencer les plats chauds … Ce midi nous avons mangé une jolie salade… Facile à préparer. Des ingrédients du placard, une simple vinaigrette à base d’huile d’olive & de vinaigre balsamique et le tour est joué 😉 Allez hop… en cuisine !! Pour réaliser cette salade, il vous faut : Pour 3/4 personnes 150 g de mâche 3 poivrons rouges salade 120 g de maïs 110 g de thon à l’huile de tournesol Une douzaine de tomates cerise de différentes couleurs 100 g de billes de fromage « apéritif » ail & fines herbes 4 tranches de jambon Serrano Des graines de sésame Sel & Poivre Huile d’olive & vinaigre balsamique. Préparation : Rincer, épépiner et couper en petites lamelles les poivrons et les déposer dans un saladier. Rincer également les tomates et les couper en quatre, puis les ajouter au saladier. Égoutter le maïs ainsi que le thon à l’huile. Les ajouter également dans le saladier. Ajouter les billes de fromage. Saler & Poivrer à votre convenance. Mélanger le tout. Dans un plat de service, mettre la mâche. Ajouter les ingrédients précédents sur la mâche. Détailler grossièrement les tranches de jambon […]
Des Mirobolants façon La Super Supérette - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies
Ah le week-end… deux jours tranquillou à ne rien faire !!! En me promenant sur le web, j’arrive sur ce site génial, qui s’appelle la Super Supérette. Ce site créé par deux jeunes femmes, met en avant des recettes très faciles à faire de plusieurs gâteaux que l’on trouve dans le commerce. A savoir : les Pitch® , les Pin’s® , les Kinder Délice®, etc … En feuilletant les différentes pages, je tombe sur les Mikado®, qui sont chez nos amies de la super supérette nommés : Les Mirobolants. Je regarde les ingrédients composant la recette et là je me dis » Super, j’ai presque tout ce qu’il faut, allez c’est parti !!!!! » Pour réaliser ces Mirobolants il vous faut : Pour 50 mirobolants 5 cl d’eau 1 sachet de levure chimique ( Normalement il fallait utiliser de la levure de boulanger mais je n’en avais pas) 200 g de farine 4 CS de sucre glace 3 pincées de sel 1 CS d’huile de tournesol 1 jaune d’œuf 205 g de chocolat Nestlé® Noir Dessert Préparation Tiédir l’eau, puis la mettre dans un saladier. Mélanger avec la levure et attendre 5 minutes. Ensuite, ajouter la farine, le sel, le […]
Nouveauté en cuisine: les huiles LESIEUR Stop Goutte
J'ai reçu , il y a déjà quelques semaines, les nouvelles bouteilles "Stop gouttes " de Lesieur: Coeur de tournesol , Isio 4 et le fameux...
Ailes de poulet épicé au four
Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes 20 ailes de poulets Épices : Thym , paprika doux, une pincée de piment d’Espelette 2 gousses d’ail hachées Huile de tournesol
Gaufres sans gluten, sans lactose
Préparation : 15 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 2 oeufs 1 c à s sucre en poudre 200 gr farine sans gluten 1 sachet poudre à lever sans phosphate 25 gr huile de tournesol 300 ml lait sans lactose 2 c à s fleur ...
Émincé de Veau Sauce Foie Gras
Préparation : 5 min. Cuisson : 10 min. Préparation pour 4 personnes: : 4 escalopes de veau 2 noix de beurre Huile de tournesol 40 cl de crème liquide ou épaisse 1 bloc de 200 g de foie gras cuit 1/4 à 1/2 cube de bouillon de volaille 4 c ...
Bœufs bourguignon traditionnel
Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg bœuf (à bourguignon) 4 Carottes 1 Oignon 20 g Farine : 2 Gousses d'ails 1 L Vin de Bourgogne 2 cl Huile de tournesol 4 pincées Sel fin 4 tours Moulin à poivre 25 cl Fond de veau Navets 1 bouquet garni 100 ...
Filet de porc laque au Gingembre et Wasabi
Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet de porc fumé 6 c a s de gingembre frais râpé 4 c a s de wasabi 10 c a s de sauce soja 6 c a s de sucre roux 10 c a s de mirin 2 c a c de mélange de 5 épices 2 c a s d'huile de tournesol 6 c a s de vinaigre ...
Mayonnaise à la moutarde de Dijon
Ingrédients : 1 jaune d'œuf 2 c à c de moutarde de Dijon (Edmond Fallot) 25 cl d'huile de tournesol 1 petite c à c de vinaigre 1 pincée de poivre 1 pincée de sel
Vinaigrette au curcuma
Ingrédients pour. 1,2 dl de vinaigrette 1 c a s de sucre de canne brut semoule 2 c a c de curcuma 3 pincées de sel 2 pincées de poivre blanc 6 c a s de vinaigre de riz 1 c a s d’huile de sésame 4 ca s d’huile de tournesol 1 c a s de sauce soja ...
Spätzli aux poires caramélisées
Ingrédients pour 4 personnes : 150g de farine à Knöpfli tamisée 150g de farine blanche tamisée 4 œufs 1.5dl de lait 0.5dl d’eau 1c à s d’huile de tournesol Muscade Sel Poivre 8 cerneaux de noix 3 poires Williams Beurre Sucre roux 1dl de ...
Bœuf au curry massaman
Ingrédients pour 4 personnes : 1 bâton de cannelle coupé en 2 10 graines de cardamomes 4 étoiles de badiane 5 clous de girofle huile de tournesol 1 dose de curry massaman maison 700g de rumsteack coupés en cubes 20cl de lait de coco 40cl de bouillon ...