
Une petite tarte salée qui m’a directement tapé dans l’oeil quand j’ai feuilleté le livre de Jean-François Piège.
A la maison, nous adorons les tartes en tout genre, sucrées, salées, c’est facile à faire et trop bon.

Tarte aux mûres fraîches sur une compotée de mûres.

TARTELETTES OU TARTE AUX POMMES MASCARPONE ET CALVADOS Ingrédients pour 10 tartelettes environ ou 1 tarte Pour la pâte brisée : 250 gr de farine 125 gr de beurre 40 gr de sucre 1 jaune d'œuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel Sur un plan de travail, mélangez.

Un souvenir d'enfance ! Croustillant et très fruité J'ai remplacé le nappage par de la compote d'abricots pour un résultat moins sucré A réaliser avec un multitude de fruits en fonction des saisons Pour 6 personnes 2 cercles de pâte feuilletée maison.

Voici une de mes 2 tartes préférées : la tarte amandine et la tarte au citron meringuée.

Les fruits rouges pointent leur nez… C’est l’occasion de les cuisiner dans cette recette très savoureuse.