Titre : 20 idées créatives et rapides pour transformer vos pâtes natures en un plat délicieux

N'hésitez pas à utiliser ce tableau comme référence rapide pour choisir et préparer vos recettes de pâtes préférées.

1 - Pesto maison

Ingrédients : basilic frais, ail, pignons de pin, parmesan râpé, huile d'olive, sel et poivre.
Méthode : Dans un mixeur, combinez 2 tasses de basilic frais, 2 gousses d'ail, 1/4 tasse de pignons de pin, 1/2 tasse de parmesan râpé et 1/2 tasse d'huile d'olive. Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez le pesto avec vos pâtes cuites.

2 - Carbonara végétarienne

Ingrédients : champignons, crème fraîche, parmesan, oeuf, ail, huile d'olive, sel et poivre.
Méthode : Émincez 200g de champignons et faites-les revenir avec 2 gousses d'ail hachées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans un bol, mélangez 1/2 tasse de crème fraîche, 1/2 tasse de parmesan râpé et 1 oeuf battu. Incorporez les champignons et la sauce aux pâtes cuites, puis mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3 - Pâtes aux crevettes et à l'ail

Ingrédients : crevettes décortiquées, ail, huile d'olive, persil, sel et poivre.
Méthode : Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir 2 gousses d'ail hachées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajoutez 200g de crevettes décortiquées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses. Mélangez les crevettes et l'ail avec vos pâtes cuites. Parsemez de persil frais haché, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

4 - Pâtes à la tomate et au thon

5 - Pâtes au poulet et au curry

Ingrédients : poulet émincé, légumes (poivrons, oignons, carottes), pâte de curry, lait de coco, huile d'olive, sel et poivre.
Méthode : Faites revenir 200g de poulet émincé dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez les légumes émincés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez 2 cuillères à soupe de pâte de curry et 1 boîte de lait de coco, puis laissez mijoter pendant 5 minutes. Mélangez la sauce avec vos pâtes cuites et assaisonnez avec du sel et du poivre.

6 - Pâtes au saumon fumé et à la crème

Ingrédients : saumon fumé, crème fraîche, aneth, jus de citron, sel et poivre.
Méthode : Mélangez 1/2 tasse de crème fraîche, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché. Incorporez 200g de saumon fumé coupé en lanières et mélangez avec vos pâtes cuites. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

7 - Pâtes aux légumes grillés

Ingrédients : légumes (poivrons, courgettes, aubergines), huile d'olive, sel et poivre.
Méthode : Coupez les légumes en lanières et badigeonnez-les d'huile d'olive. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés. Mélangez les légumes grillés avec vos pâtes cuites et assaisonnez avec du sel et du poivre.

8 - Pâtes au chorizo et aux olives

Ingrédients : chorizo, olives noires dénoyautées, ail, huile d'olive, persil, sel et poivre.
Méthode : Coupez 200g de chorizo en tranches et faites-le revenir dans une poêle avec 2 gousses d'ail hachées et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 1/2 tasse d'olives noires dénoyautées et faites cuire pendant 2 minutes. Mélangez le chorizo et les olives avec vos pâtes cuites, puis parsemez de persil frais haché et assaisonnez avec du sel et du poivre.

9 - Pâtes à la bolognaise végétarienne

Ingrédients : lentilles, sauce tomate, oignon, carotte, céleri, ail, huile d'olive, basilic, sel et poivre.
Méthode : Faites cuire 1 tasse de lentilles selon les instructions du paquet. Faites revenir 1 oignon haché, 1 carotte hachée, 1 branche de céleri hachée et 2 gousses d'ail hachées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les lentilles cuites et 1 boîte de sauce tomate, puis laissez mijoter pendant 10 minutes. Incorporez 1/4 tasse de basilic frais haché et mélangez la sauce avec vos pâtes cuites. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

10 - Pâtes aux épinards et à la feta

Ingrédients : épinards frais, feta, ail, huile d'olive, sel et poivre.
Méthode : Faites revenir 2 gousses d'ail hachées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 4 tasses d'épinards frais et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez 1 tasse de feta émiettée et mélangez le tout avec vos pâtes cuites. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

11 - Pâtes au gorgonzola et aux noix

Ingrédients : gorgonzola, crème fraîche, noix, sel et poivre.
Méthode : Faites chauffer 1/2 tasse de crème fraîche dans une poêle à feu doux. Ajoutez 1 tasse de gorgonzola émietté et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporez 1/2 tasse de noix concassées et mélangez la sauce avec vos pâtes cuites. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

12 - Pâtes au brocoli et au fromage

Ingrédients : brocoli, fromage râpé (cheddar ou gruyère), crème fraîche, ail, huile d'olive, sel et poivre.
Méthode : Faites cuire 2 tasses de brocoli coupé en petits bouquets dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Faites revenir 2 gousses d'ail hachées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 1/2 tasse de crème fraîche et 1 tasse de fromage râpé, puis remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Mélangez la sauce avec les pâtes cuites et le brocoli. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

13 - Pâtes aux artichauts et au citron

Ingrédients : coeurs d'artichaut, jus de citron, ail, huile d'olive, persil, sel et poivre.
Méthode : Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir 2 gousses d'ail hachées. Ajoutez 1 boîte de coeurs d'artichaut égouttés et 2 cuillères à soupe de jus de citron, puis faites cuire pendant 5 minutes. Mélangez les artichauts avec vos pâtes cuites, puis parsemez de persil frais haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

14 - Pâtes au chèvre et aux tomates séchées

Ingrédients : chèvre frais, tomates séchées, basilic, ail, huile d'olive, sel et poivre.
Méthode : Faites revenir 2 gousses d'ail hachées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 1/2 tasse de tomates séchées hachées et faites cuire pendant 2 minutes. Incorporez 1 tasse de chèvre frais émietté et mélangez le tout avec vos pâtes cuites. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic frais haché.

15 - Pâtes aux poireaux et au lard

Ingrédients : poireaux, lardons, crème fraîche, ail, huile d'olive, sel et poivre.
Méthode : Faites revenir 200g de lardons dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirez les lardons de la poêle et réservez. Dans la même poêle, faites revenir 2 gousses d'ail hachées et 2 tasses de poireaux émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 1/2 tasse de crème fraîche et les lardons, puis mélangez le tout avec vos pâtes cuites. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

16 - Pâtes aux champignons et à la truffe

Ingrédients : champignons, truffe, crème fraîche, ail, huile d'olive, parmesan, sel et poivre.
Méthode : Faites revenir 2 gousses d'ail hachées et 200g de champignons émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 1/2 tasse de crème fraîche et 1 cuillère à soupe de truffe hachée, puis laissez mijoter pendant 5 minutes. Mélangez la sauce avec vos pâtes cuites, puis incorporez 1/2 tasse de parmesan râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

17 - Pâtes à l'ail et aux pignons de pin

Ingrédients : pignons de pin, ail, huile d'olive, persil, sel et poivre.
Méthode : Faites revenir 2 gousses d'ail hachées et 1/4 tasse de pignons de pin dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce que les pignons soient légèrement dorés. Mélangez le tout avec vos pâtes cuites, puis parsemez de persil frais haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

18 - Pâtes aux asperges et au parmesan

Ingrédients : asperges, ail, huile d'olive, parmesan, citron, persil.
Méthode : Faites revenir 2 gousses d'ail hachées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 2 tasses d'asperges coupées en morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mélangez les asperges avec vos pâtes cuites, puis ajoutez 1/2 tasse de parmesan râpé, le zeste d'un citron et du persil frais haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

19 - Pâtes aux légumes et au pesto rosso

Ingrédients : légumes (courgettes, poivrons, tomates), pesto rosso, huile d'olive.
Méthode : Faites revenir 1 courgette coupée en dés, 1 poivron coupé en lanières et 1 tomate coupée en dés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez 1/4 tasse de pesto rosso et mélangez les légumes avec vos pâtes cuites. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

20 - Pâtes aux échalotes caramélisées et chèvre

Ingrédients : échalotes, chèvre, sucre, huile d'olive, vinaigre balsamique, thym.
Méthode : Faites revenir 1 tasse d'échalotes émincées dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec 1 cuillère à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Cuisez à feu doux jusqu'à ce que les échalotes soient tendres et caramélisées. Mélangez les échalotes avec vos pâtes cuites, puis ajoutez 1 tasse de chèvre émietté et un peu de thym frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre.