Sucre
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Mini donuts à la pistache
Aujourd'hui c'est la journée nationale du donuts, j'ai donc réalisé ces merveilles qui étaient à tomber.
Meringue Italienne Glucosée pour Mousse
Une meringue italienne dans laquelle une partie du sucre est remplacée par du sirop de glucose.
Crèmes brûlées à la fraise et basilic
Un dessert délicat qui allie fondant et croquant, avec une touche de fraîcheur !Imaginez une crème brûlée onctueuse, doucement parfumée à la fraise, cachée sous une couche de sucre caramélisé et sublimée par une salade de fraises acidulées au basilic.
Flan noix de coco
Trop bon ce flan coco quoi que je vais voir pour réduire la quantité de sucre, ou plutôt mettre moins de lait concentré sucré !! C'est une recette d'une amie d'un ancien médiateur prénommé Ali que je remercie.
Opaline transparente pour décorer aussi bien le salé que le sucré
Nouveau test pour aujourd'hui les opalines transparentes, recette vue sur Facebook de Vincent Pargaud que je remercie.
Tartelettes Renversées Confiture Gianduja
Les tartelettes renversées confiture gianduja ne sont pas ramollies même le lendemain alors qu’elles ont été garnies.
Gâteau moelleux pistache framboise
Recette de gâteau moelleux à la pistache et à la framboise sans gluten sans produit laitier et sans sucre raffiné
Fraisier japonais
Aujourd’hui je vous offre un fraisier japonais garni avec une crème mascarpone, cette recette est différente du fraisier classique qui est garni d’une crème diplomate.
CLAFOUTIS AUX CERISES
Dans un grand bol, faites une fontaine avec : 100 gr de farine , 150 gr de sucre , 1 pincée de sel , 1 sachet de levure , 1 sachet de sucre vanillé, 3 œufs entiers .
Gâteau individuel express citron pavot IG bas
Une recette de gâteau individuel citron pavot, prêt de 5 minutes, pauvre en sucre et à faible impact sur la glycémie
Sucre perle au thermomix
Génial de pouvoir réaliser rapidement et simplement les perles de sucre grâce au thermomix !! Je remercie Alexandra Royon pour m'avoir transmis sa recette via Facebook.
Tarte aux fraises du jardin
Cette année et pour la première fois mr ramasse énormément de fraises tous les 2 jours , du coup ce matin j'ai préparée une tarte , çà va changer des gâteaux genre charlotte ou tiramisu ou des fraises à la crème ou au sucre mdr .
Biscuit roulé à la fraise
Mon fils avait envie d'un gâteau aux fraises, ni une ni deux, j'ai fais un biscuit roulé.
Oursons aux Pépites de Chocolat
Les oursons aux pépites de chocolat sont bien moelleux et trop mignons pour le goûter des enfants.
🍒 Tarte amandine aux cerises 🍒
Recette : 1) préparez une pâte sucrée à l'amandes avec 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75g sucre glace + 25 g de poudre d'amande + 40 g d'oeufs , formez une boule, travaillez la pâte avec le bout de vos doigts, il faut qu'elle reste.
Muffins au citron
Pour 8 muffins - 120 g de beurre mou - 120 g de sucre - 125 g de farine T45 - 2 oeufs - 1/ paquet de levure chimique - 50 ml de lait - le jus et le zeste d'un citron jaune bio Dans la cuve de votre robot, mélanger le beurre mou avec le sucre.