Sec
3 446 recettes
Une Sauce à l'échalote
Ingrédients : 6 échalotes (environ 45g) 20 g de beurre 20 cL de vin blanc sec 20 cL de crème fraîche liquide sel poivre Préparation : Eplucher les échalotes et les émincer.
Un Faisan aux Champignons en Cocotte
Ingrédients pour un faisan : 1 faisan 30 g de beurre 30 cL de bouillon de cube 20 cL de blanc sec type Sauvignon 1 feuille de laurier 1 échalote 1 grosse c.
Un Pain aux Fruits Secs
Chez nous au petit déjeuner, on aime griller le pain aux fruits secs et le tartiner de beurre, miam ! Au vu de la quantité de fruits secs, le pain a un peu de mal à s'aérer.
Comment torréfier et émonder des noisettes
Les noisettes sont utilisées dans de nombreuses recettes : le praliné, les dacquoises, la nougatine.
Pâtes au chou-fleur, raisins secs et noix
L’heure de l’ingrédient du mois a sonné !! et aujourd’hui, c’est Salima du blog « C’est Salima qui cuisine » la marraine de la 70 ème édition de « Recette autour d’un ingrédient » instauré par Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du.
Mince Pies, spécialité anglaise aux fruits secs
Ce mois-ci, c’est une copinaute de longue date, 😉 Samar « Mes inspirations culinaires » qui est marraine de la 7eme édition de « Passe plat entre amis ».
Foie gras de canard maison aux fruits secs
Une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette que je n’ai pas cuisiné.
La tarte aux figues de Mathilde : pâte sablée châtaigne, flan aux amandes brutes et au cognac, figues fraiches noires et pignons grillés
Savez-vous quelle est l'origine de l'expression ? Elle nous vient du Moyen-Âge où, en période de carême, les figues séchées étaient frauduleusement mêlées aux raisins secs par les marchands alors qu'elles étaient beaucoup moins.
Cuisses de poulet aux pommes de terre boulangères
Vu le temps qu'il fait, rien de tel qu'un bon plat chaud pour remonter le moral ! Ingrédients : cuisses de poulet pommes de terre de type oignons gousse d'ail 250 ml de bouillon de volaille 250 ml de vin blanc sec beurre 1 bouquet garni sel et poivre.
Poulet à la bisque de homard
J'adore le poulet ! et dès que je trouve une recette qui me plaît, je la cuisine ! Elle vient du délicieux blog "Brèves de cuisines".
Salade composée, jambon Ganda, tomates, champignons, brie
J'adore les salades ! Pour un repas léger et sans culpabilité, c'est le top ! Ingrédients pour 1 assiette : salade verte 1 tomate 2 champignons frais de Paris du brie 2 tranches de jambon sec ciboulette vinaigrette Préparation : Laver la salade verte.
Cake marbré pistache et chocolat noir
Un cake très moelleux, pas sec du tout grâce à la pistache, il a eu beaucoup de succès auprès de mes collègues de travail ! Ingrédients : 4 oeufs 200 g de sucre 120 g de crème liquide 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 120 g de beurre fondu.
Roïcos ou Rollicos
J'en avais déjà fait, mais je ne me lasse pas de ces petits biscuits secs qui accompagnent parfaitement un thé ou un café.
Moules marinières
- 4 litres de moules- 30 g de beurre ou de margarine- 2 échalotes- 15 cl de vin blanc sec - 1 cuillère à café.
