Salé
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Tartare de saumon à l’avocat et wasabi
Aujourd'hui, on part à la conquête d'un plat qui a tout bon avec ce tartare de saumon à l'acocat et au wasabi : frais, gourmand, rapide à préparer.
Ateliers juillet à novembre 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Frites de courgette à la chapelure Panko
Des bâtonnets de courgettes croustillants, frits avec de la chapelure Panko.
Nouilles Sautées au Bœuf et Brocoli avec Sauce Collante
Les nouilles sautées au bœuf et brocoli avec sauce collante sont un plat asiatique rapide, parfait pour un dîner savoureux en semaine.
Pâtes au Poulet et Brocolis
Les pâtes au poulet et brocolis sont un plat réconfortant et équilibré, parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis.
Les sauces en cuisine - les bases pour tout sublimer
Maîtrise l’art des sauces en cuisine : techniques, accords, astuces, erreurs à éviter et recettes pour sublimer tous tes plats maison.
Tarte fine aux aubergines, pesto et féta
J'aime beaucoup cuisiner ces légumes gorgés de soleil, aubergines, courgettes, poivrons et tomates aujourd'hui je vous propose des aubergines en tarte salée.
BROWNIE SALE AUX COURGETTES ET LARDONS
✨ Et si vous surpreniez vos papilles avec une version salée du brownie ? Voici une recette aussi originale que gourmande : le brownie salé aux courgettes, moelleux, fondant, et parfait pour l’apéritif, un brunch ou un pique-nique ! Grâce au moule CubiCubes,.
POULET AU CURRY, LÉGUMES D'ÉTÉ ET RIZ
J'inaugure ce soir une nouvelle catégorie de recettes que j'appelle les assiettes du quotidien .
Je sers cette salade de melon en entrée ou en plat : jolie, appétissante et vraiment délicieuse
La chaleur de l’été appelle des plats légers et rafraîchissants.
Je n’ai plus besoin de robot pour ma pâte à tarte : elle est prête en 3 minutes chrono
Envie de préparer une pâte à tarte maison en un clin d’œil, sans vous encombrer de gros équipements comme un robot ? Vous êtes au bon endroit.
Tarte aux artichauts, feta et champignons
Voici une tarte salée garnie de cœurs d'artichauts, de feta, de champignons et d'olives noires.
Pancakes salés à la ricotta et basilic
Pour le petit-déjeuner dominical, il m'arrive de préparer des pancakes pour faire plaisir à mon mari et mes enfants.
Salade de haricots blancs, tomates oignons : la fraîcheur en 15 min
Tu cherches une recette rapide, vegan et sans cuisson pour te régaler cet été ? Ne bouge pas.
Comment cuisiner une cuisse de sanglier ?
Avez-vous déjà osé cuisiner une cuisse de sanglier ? Si la perspective vous intimide, sachez qu’il est possible de transformer cette viande sauvage en un plat savoureux et raffiné.
Filet mignon au chorizo et crème onctueuse
Imaginez un plat où la tendresse du filet mignon rencontre le piquant du chorizo, le tout enrobé d’une crème onctueuse.
Filet de porc glacé à la moutarde
Fondant et savoureux, ce plat associe la douceur d’une sauce soja sucrée Kikkoman à la moutarde relevée, le tout sublimé par des champignons poêlés.
Je n’en revenais pas : ces beignets de courgettes sont tout simplement irrésistibles
Savourez un moment de bonheur culinaire avec ces beignets de courgettes qui ne manqueront pas de surprendre et de ravir vos papilles.
Riz Citronné au Parmesan
Riz citronné au parmesan, un plat onctueux et parfumé, parfait en accompagnement ou en plat principal, qui marie fraîcheur acidulée.
