Purée
5 471 recettes
Noix de St Jacques, écrasé de coco de Paimpol
Vous n’êtes pas sans savoir que j’aime particulièrement les noix de Saint Jacques au goût délicat et raffiné qu’il est si facile de sublimer sans passer des heures aux fourneaux, …
Brochettes de crevettes sur purée de mangue
Pour le plaisir des papilles à l’heure de l’apéro, voilà une proposition simple et facile à préparer mais originale et délicieuse qui ne pourra que ravir vos convives attablés pour les …
Andouille de Guémené sur purée de pommes de terre
En Bretagne, l’andouille est réputée depuis le XVIIIème siècle mais ses lettres de noblesse sont acquises à Guémené-sur-Scorff à partir du XIXème siècle où elle est toujours produite de façon artis…
Gnocchi au cacao amer
Ouiiiiiiiiii, j’ai trouvé des pommes de terre à purée en provenance de Bretagne et, toute à ma joie, j’ai décidé de me laisser libre à toute expérimentation pour tester cette combinaiso…
Dos de cabillaud en croûte de sarrasin, purée de pommes de terre au blé noir
Nous le sarrasin, on l’aime on l’adore et il nous régale obligatoirement, pour preuve ces recettes testées et approuvées, comme le gourmand gâteau breton au sarrasin, les croquants pale…
Aubergines rôties et purée de pois chiche, sauce au yaourt
N’étant pas toujours inspirée pour préparer délicieusement l’aubergine, j’ai fait appel à Yottam Ottolenghi et, tout droit sortie de son livre Plenty More, je vous propose une rec…
Oeuf à cheval sur écrasé de pommes de terre au persil et tomme du Nevet
A la recherche d’un mets vite fait pour régaler notre dîner, je me suis souvenue d’une recette aperçue dans la cuisine de Gut qui m’avait titillé sérieusement les papilles à sa le…
Purée de chou-fleur, saucisse de Molène
Avec mon chou-fleur aux florettes bien blanches et bien serrées, j’ai choisi de préparer une délicieuse purée après l’avoir cuit dans du lait pour adoucir un peu son goût et, comme il a…
Purée de chou fleur au vieux flandres, champignons, chou fleur rôti et œuf mollet
Bonjour,Aujourd’hui je t’offre un plat complet tel que je les aime.
Tarte céleri et Saint Nectaire #végétarien
Je ne suis pas très fan du céleri, je le mange en purée ou en frites.
Purée betterave-carotte
Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes: -5 carottes -150g de betterave rouge cuite -2cs de.
Petit fumé aux pois cassés
Habituellement, je préparais la purée de pois cassés et le petit salé (ou fumé) à part, obéissant aveuglément à la règle selon laquelle, on .
Mushy peas - Purée de pois pas cassés pour accompagner un fish and chips (Angleterre)
Purée de pois pas cassés pour accompagner un fish and chips (Angleterre)
Purée poireaux pommes de terre
Purée parfumée de poireaux revenus au beurre et de crème acidulée : merveilleuse avec un steak ou du poulet grillé.
Gratin de pommes de terre, saumon et épinards
Quelques pommes de terre fondantes à souhait, une purée d’épinards pleine de saveurs et quelques morceaux de saumon.
Hachis Parmentier de boeuf – Kofta Hassan Pacha
Le plat que je vous propose aujourd'hui est plein d'histoire! Il tient son nom de Hassan Pacha, une grande figure de l'empire ottoman, née à Alger au 16ème siècle, il fut nommé l'émir des émirs par son père.
Purée de piment – Pili Pili
La purée de piment est servie avec presque tous les plats africains, les plats chinois.
Poulet à la sauce tomate et poivrons
Voici la recette pour faire une sauce poulet aux poivrons léger, un bon petit plat délicieux et très simple à faire, à servir avec du riz ou une purée de pomme de terre pour un repas léger et équilibré.
