Piment
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Par quoi remplacer le piment d espelette
Publié le 01/04/2025 02:00Avez-vous déjà cuisiné un plat sans votre précieux piment d’Espelette ? Cet ingrédient, si cher à nos papilles, peut parfois manquer à l’appel.
Œufs pochés et poivrons marinés au piment fumé sur yaourt grec
Œufs pochés et poivrons marinés : tout ce qu'il faut savoir pour les réussir à tous les coups !
Cookies au chocolat et piment de la Jamaïque
Qui aurait cru qu'un mariage aussi inattendu que celui du chocolat et du piment de la Jamaïque puisse donner naissance à ces cookies au chocolat.
POMMES DE TERRE BRAISÉES AU BEURRE ET AU PIMENT D'ESPELETTE
Accompagnement facile et raide à réaliser pour personnes qui travaillent et étudiants ces pommes de terre braisées au beurre après avoir d'abord été p
Cookies au chocolat et piment de la Jamaïque
Qui aurait cru qu'un mariage aussi inattendu que celui du chocolat et du piment de la Jamaïque puisse donner naissance à ces cookies au chocolat.
Crevettes frites, mélange d'épices, sel et poivre
Ingrédients LE MÉLANGE D'ÉPICES, SEL ET POIVRE 1 cuillerée à soupe de poivre du Sichuan 1 cuillerée à café de piment d'Espelette 1½ cuilleré.
Chou pointu rôti au gochugaro, filet d'églefin au beurre de coriandre et riz basmati au sésame
J e vous propose une assiette originale, parfumée et exotique.
Crumble banane citron vert, sauce chocolat piment d’Espelette de Jérôme Banctel
Qui a envie d’un bon crumble ? Les journées sont encore maussades donc il faut trouver un peu de réconfort.
Pommes de terre frappées, sauce au fromage blanc
Aujourd'hui je vous propose des pommes de terre frappées ou tapées avec du parmesan, servies avec une sauce au fromage blanc.
Accras de morue au piment doux
Peut-on préparer la pâte à accras de morue à l’avance ? Oui, tout à fait.
MAHJOUBA- CRÊPES SALÉES ALGÉRIENNES À LA CHAKCHOUKA PIQUANTE AUX OIGNONS VERTS - ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE ET FROMAGE
Pour changer de farce pour la mahjouba*, crêpes algériennes feuilletées salées garnies de chakchouka aux oignons verts relevée au piment rouge sec, éc
Kimchi de chou chinois
Une autre recette de cette spécialité coréenne à base de chou chinois et de piment ici avec une version plus épaisse, épaissie à la farine de riz glua
Bok Choy aux échalotes et au piment
Une recette traditionnelle chinoise d'accompagnement très simple et rapide à préparer.
SLATA MÉCHOUIA- SALADE GRILLÉE ET BRAISÉE AUX PIMENTS FORTS- AUBERGINES ET TOMATES
Slata méchouia, salade aux légumes grillés puis braisée au carvi-coriandre, entrée tiède qui je décline aussi en accompagnement de poissons et de gril
Tom Yum Goong (Soupe de Crevettes aigre-douce)
Je vous livre ici ma recette fétiche de soupe thaïlandaise aux crevettes, autrement appelée Tom Yum Goong.
Pommes de terre tapées (Air fryer)
Ingrédients : pour 2 personnes 2 à 3 pommes de terre par personne (pas trop grosses) 6 brins de persil plat 2 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe de cheddar râpé 2 cuillerées de parmesan râpé 1 pincée de paprika 100 g de jambon de Bayonne au piment d’Espelette.
BROCO CROQUE
Un bon sandwich rempli de légumes 😉 Pour 4 Ingrédients : 1 brocolis 2 oeufs 50 g farine 80 g Jambon 4 tranches cheddar 1 cc huile Réalisation : Mélanger brocolis cuit en purée avec la farine et les oeufs .