Pâtisserie
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Gâteau Tourment D'amour
Spécialité incontournable des Saintes en Guadeloupe, le Tourment d’Amour est un petit gâteau, à la fois croustillant et moelleux, fourrée à la noix de coco, à la banane, à la goyave ou autres fruits exotiques… À l’origine, les Saintoises confectionnaient.
Brioche Suisse pour le goûter
De magnifiques brioches suisses, elles sont indéniablement merveilleuses, une véritable gourmandise! Un suisse ou pavé suisse ou brioche suisse ou « petit suisse au chocolat » est une viennoiserie formée d’un rectangle ou d’une spirale de pâte briochée.
Tiramisu aux spéculoos
Le tiramisu est une pâtisserie traditionnelle italienne très goûteuse et réconfortante.
Tarte tropézienne individuelle la véritable recette
Aujourd’hui, je teste la recette tirée de mon magazine Fou de Pâtisserie et annoncée comme la véritable recette de tarte tropézienne.
La tarte Tropézienne, facile, gourmande et irrésistible
Prenez de la brioche en sucre, garnissez-la d’une savoureuse crème pâtissière mélangée à de la crème fouettée, saupoudrez le tout de perles de sucre et vous obtenez une tarte Tropézienne, un grand classique de la pâtisserie qui a vu le jour à Saint-Tropez,.
Tarte alsacienne sucrée au fromage blanc
Une délicieuse Tarte au fromage blanc I-RRÉ-SI-S-TIBLE façon alsacienne appelée aussi Käsküeche que nous mères nous préparait souvent et garnissait de fruits rouge ou tout simplement d’un coulis au fraise maison.
Tarte au citron meringuée sur fond de spéculoos
Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s’avère compliqué, mais c’est faux.
Fraisier classique
Une génoise, une crème mousseline, des fraises et une abaisse de pâte d’amande pour la finition.
Pâte feuilletée expliquée pas à pas
Rendez vos pâtisseries et tartes salées encore plus croustillantes et irrésistibles grâce à cette recette de pâte feuilletée maison ! On sait que cette pâte peut impressionner.
Rocher à la noix de coco
Vous la sentez déjà la bonne odeur de noix de coco? Ce sont les fameux rochers noix de coco ! Les rochers noix de coco sont un incontournable de la pâtisserie ! Cela permet de changer un peu des habituels cakes au chocolat ou croissant et pain au chocolat.
Pains au chocolat facile
Epatez vos proches en leur proposant de délicieux petits pains au chocolat facile et rapides à préparer.
Rochers à la noix de coco légers et fondants
Vous la sentez déjà la bonne odeur de noix de coco, de beurre et de sucre vanillé ? Ce sont les fameux rochers noix de coco ! Les rochers noix de coco sont un incontournable de la pâtisserie ! Cela permet de changer un peu des habituels cakes au chocolat.
Recette de Churros (ou chichis)
Vous rêver de confectionner de délicieux churros dignes des fêtes foraines ? Voici une recette facile et rapide de pâte à churros que vous pourrez préparer à l’occasion de mardi gras.
Les pêches briochées
Dés que j’ai vu cette recette hier, j’ai eu envie qu’elle soit dans nos assiettes ce soir… c’est chose faite ! Ces viennoiseries, je les avais déjà vues dans des pâtisseries mais je n’y avais jamais goûté.
Madeleines inratables (de Claire Heitzler)
Il y a toujours pour moi le réconfort apporté par une bonne pâtisserie comme une madeleine au chocolat.
Queue de castor « Beignets Canadiens »
Bonjour à tous ! J’ai déniché une petite tuerie de beignets en forme de queu de Castor… Il s’agit d’une pâtisserie faite à partir de pâte de blé entier qui ressemble à celle d’une gaufre.