Paleron

Paleron

63 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Paleron"


Kalops ou ragoût de boeuf suédois - amafacon

Kalops ou ragoût de boeuf suédois - amafacon

Une synthèse des recettes suédoises traduites par Google : Kalops ou ragoût de boeuf suédois Ingrédients : 800 g de paleron de boeuf, 2...

Pot au feu

Pot au feu

INGRÉDIENTS : pour 6-8 personnes 1kg de paleron 1 kg de gite 2 kg de plat de cote 3 os à moelle 2 poireaux 2 branches de céleri 4 navets 4 carottes 3 cas de gros sel 3 clous de girofle 1 oignon thym laurier 12 pommes de terre 3 os à moelle PREPARATION : Laver et éplucher l’ensemble des légumes. Réserver les pommes de t

Langue de boeuf sauce piquante

Langue de boeuf sauce piquante

Je fais toujours cuire la langue avec un morceau de bœuf, pour ceux qui n’apprécient pas les abats. Je commence par la cuisson du paleron ...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Utiliser différents morceaux complémentaires : gîte avec os, paleron et queue. J'évite le plat de côtes trop gras. Pour obtenir un bon pot-...

Paleron braisé à la provençale

Paleron braisé à la provençale

Le boeuf braisé est très apprécié à la maison et remporte toujours un franc succès. Rapide à préparer, il suffit de l'oublier pendant qu'il...

Boeuf aux oignons - amafacon

Boeuf aux oignons - amafacon

Boeuf aux oignons Ingrédients : 1 kg de viande de boeuf (contre-filet rumsteack, paleron), 3 à 4 gros oignons, 3 cl de vin blanc 3 càs de...

Estouffade de boeuf au cidre de Normandie - amafacon

Estouffade de boeuf au cidre de Normandie - amafacon

Estouffade de boeuf au cidre de Normandie Ingrédients : 1 kg de boeuf (paleron), 250 g de poitrine de lard maigre, 250 g de...

Aigrillade Saint Gilloise - amafacon

Aigrillade Saint Gilloise - amafacon

Aigrillade Saint Gilloise Ingrédients : 1 kg de paleron de taureau (ou de boeuf), 4 gousse d'ail, 70 g d'anchois à l'huile, 70 g de...

Vermicelle de riz au boeuf sauté - amafacon

Vermicelle de riz au boeuf sauté - amafacon

Vermicelle de riz au boeuf sauté Bùn Bò Ingrédients : 150 g de boeuf (paleron), 40 g de vermicelle de riz, 2 càs de Nuoc mam, 1 càs...

Boeuf sauté et sucrine braisée - amafacon

Boeuf sauté et sucrine braisée - amafacon

Boeuf sauté et sucrine braisée Ingrédients : 150 g de boeuf (paleron), 1 laitue sucrine, 2 càs de sauce soja, 1 càs d'huile de...

Pot au feu espagnol - amafacon

Pot au feu espagnol - amafacon

Pot au feu espagnol Ingrédients : 800 g de vinade bovine pas trop grasse (jarret, paleron), 600 g de tendron de veau, 600 g de jarret de...

Riz épicé sauté au bœuf - amafacon

Riz épicé sauté au bœuf - amafacon

Riz épicé sauté au bœuf Ingrédients : 60 g de riz thaï, 120 g de bœuf (paleron), 1 càc de graines de coriandre moulues, 1 feuille de...

Ramen au bœuf - amafacon

Ramen au bœuf - amafacon

Ramen au bœuf Ingrédients : 125 g de viande de boeuf (paleron), 80 g de nouilles chinoises assaisonnement curry, 1 petit ognon, 1 càc de...

Spezzatino di manzo (ragoût de bœuf) - amafacon

Spezzatino di manzo (ragoût de bœuf) - amafacon

Spezzatino di manzo (ragoût de bœuf) Ingrédients : 800 g de viande de boeuf (viande à bourguignon, paleron), 1 gros ognon, 4 carottes, 4...

Boeuf mode - Popote de petit_bohnium

Boeuf mode - Popote de petit_bohnium

Pour 4 personnes 5 points par personne 600 grammes de paleron 700 grammes de carotte 700 grammes de navet 1 oignon 1 bouquet garni 1cs de fond de veau deshydraté 1/2 litre d'eau sel poivre faire revenir la viande sur la feuille de cuisson dans une cocotte...

Keftas maison parfumées à la menthe du jardin et basilic frais - Popote de petit_bohnium

Keftas maison parfumées à la menthe du jardin et basilic frais - Popote de petit_bohnium

J'ai eu envie de réaliser des keftas! Alors j'ai décongelé le reste de viande de mon partenaire Nature-regions.com, et hop en avant pour réaliser de délicieuses keftas!! Pour une quinzaine de keftas : 800 g de viande de boeuf diverses (ici palerons et...

Daube de boeuf à la provençale - Plaisir-Goumand

Daube de boeuf à la provençale - Plaisir-Goumand

Pour 4 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 1h30 Repos: 12h Préparation de la marinade 1 kg de paleron 1 carotte 1 oignon 2 gousses d’ail 1 bouteille de bon vin rouge (corsé de préférence) 5 clous de girofle 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 2...

Bœuf bourguignon - Plaisir-Goumand

Bœuf bourguignon - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 40 mn Cuisson: 2 h 30 Marinade: 1 nuit 1,2 kg Bœuf à braiser (paleron, macreuse) coupé en morceaux 1 kg Pommes de terre 100 g Lard fumé coupé en morceaux 600 g Carottes 1 Gros oignon 2 Gousses d’ail 75 cl Vin de Bourgogne...

Paleron de boeuf aux épices

Paleron de boeuf aux épices

Avec la fraîcheur qui finit enfin par s’installer, l’envie de bons petits plats mijotés se fait à nouveau sentir, une viande qui cuit tout doucement, des épices qui développent leurs sa…

Paleron de boeuf à la crème d'oseille - Ma p'tite cantine

Paleron de boeuf à la crème d'oseille - Ma p'tite cantine

Ouh là là, quand j'ai vu la météo de la fin de semaine dernière avec pratiquement 30° au thermomètre, je me suis dit que mon boeuf ...