Paleron

Paleron

107 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Paleron"


Paleron cocotte

Paleron cocotte

INGREDIENTS : 1,5 kg de paleron 1 os à moelle sel poivre 10 pommes de terre 2 cubes de jus de boeuf 3 gousses d'ail 6 carottes moyennes 1 oignon rouge 1/2 chou 1/2 verre de vin blanc huile d'olive PREPARATION : Bien laver les pommes de terre et carottes ne pas les éplucher. Eplucher et couper en morceau l’oignon. Couper le chou en 1/2 Eplucher et écraser les gousses ail. Préparer 1 litre de jus de bœuf avec les cubes. Faire revenir dans la cocotte l’oignon et l’ail puis déglacer avec le vin bla

Goulash - Valérie Passion Cuisine

Goulash - Valérie Passion Cuisine

Ingrédients pour 4 personnes: 650g Oignons 2 gousses d’Ail 6cc de Paprika 1 cc d'Origan 2cc de cumin 1 Bouquet garni 3cc Concentré de tomate 1 cube de bouillon de bœuf 400ml d’Eau 650g de Paleron de bœuf 1cc de Persil Sel/poivre Piment de cayenne (facultatif)...

Goulash de boeuf

Goulash de boeuf

C’est extra !👍 Avec paleron de boeuf, oignon, ail, concentré de tomates, paprika, cumin huile d’olive, bouillon de boeuf, Sel, Poivre. Accompagnée d’une goulash d’aubergine et pommes de terre…

ESTOUFFADE DE PALERON DE BOEUF AU VIN BLANC, CAROTTES ET CELERI-RAVE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

ESTOUFFADE DE PALERON DE BOEUF AU VIN BLANC, CAROTTES ET CELERI-RAVE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Cette période troublée de "guerre sanitaire et économique" difficile à supporter pour notre organisme et notre psychisme nécessite que nous...

Carbonnade flamande au Cookeo - Catherine et compagnie

Carbonnade flamande au Cookeo - Catherine et compagnie

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de paleron coupé en cubes par votre boucher - 2 oignons - 3-4 carottes - 1 barquette de lardons - 4 tranches de pain d'épices - moutarde (j'ai utilisé de la moutarde "à l'ancienne", mais je pense que de la moutarde...

Paleron cocotte

Paleron cocotte

INGREDIENTS : 1,5 kg de paleron 1 os à moelle sel poivre 10 pommes de terre 2 cubes de jus de boeuf 3 gousses d'ail 6 carottes moyennes 1 oignon rouge 1/2 chou 1/2 verre de vin blanc huile d'olive PREPARATION : Bien laver les pommes de terre et carottes ne pas les éplucher. Eplucher et couper en morceau l’oignon. Couper le chou en 1/2 Eplucher et écraser les gousses ail. Préparer 1 litre de jus de bœuf avec les cubes. Faire revenir dans la cocotte l’oignon et l’ail puis déglacer avec le vin bla

Boeuf Rendang -            Hum, ça sent bon ...

Boeuf Rendang - Hum, ça sent bon ...

Toujours dans ce livre Petits plats pour tous les jours Édition Larousse , j'ai trouvé une délicieuse recette. C'est un curry indonésien à base de boeuf, de cannelle , de sauce soja. Pour 4 gourmets, il vous faut : 500 g de paleron 1 bâton de cannelle...

Cavatelli al Gulash -            Hum, ça sent bon ...

Cavatelli al Gulash - Hum, ça sent bon ...

Aujourd'hui je vous présente un plat de pâtes avec une sauce qui mijote. C'est un plat de Gulash, une viande de boeuf aromitisée de paprika ! Pour 4 gourmands, il vous faudra : 500 g de viande à braiser, pour moi du paleron 1/2 cube de bouillon de légumes...

Paleron de boeuf braisé au miel et aux oranges.

Paleron de boeuf braisé au miel et aux oranges.

Paleron de boeuf braisé au miel sauvage et oranges. Cette recette réalisée en cours de cuisine par ma classe de 2 BRB ( 2015) est parfumée au miel de montagne et aux zestes d'oranges. Le miel donne une saveur légèrement sucré à la sauce qui caramélise...

Mijoté de paleron de bœuf sauce tomate pimentée

Mijoté de paleron de bœuf sauce tomate pimentée

Une autre recette de mijoté de bœuf ici dans une version au vin blanc, aux tomates, pommes de terre et carottes aux épices.

Chili cone carné - Les petits plats de Sébastien

Chili cone carné - Les petits plats de Sébastien

Les ingrédients pour 6 personnes 950 g de boeuf - macreuse (la macreuse à braisé ou paleron est un morceau gélatineux à cuisson lente qui...

PALERON BRAISÉ AUX QUATRE ÉPICES - l'arene des epices

PALERON BRAISÉ AUX QUATRE ÉPICES - l'arene des epices

PALERON BRAISÉ AU QUATRE ÉPICES Une petite précision sur les quatre épices qui comme le nom pourrait le faire croire serait composé de 4...

PALERON BRAISÉ AUX ÉPICES - l'arene des epices

PALERON BRAISÉ AUX ÉPICES - l'arene des epices

PALERON BRAISÉ AUX ÉPICES      Le mijotage long et doux en cocotte fonte est une des meilleures façons de...

BOEUF MOELLEUX AUX CAROTTES - La cuisine de Galou

BOEUF MOELLEUX AUX CAROTTES - La cuisine de Galou

Les premiers froids sont la et mes envie de petits plats mijotés aussi ;) Pour 6 personnes  - 1.2kg de boeuf ( paleron pour moi) -...

Daube à la provençale

Daube à la provençale

Préparation: 30 min Cuisson: 5/6 h env Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de paleron 2 tranches de petit salé nature 3 oignons 4 carottes 2 gousses d'ail 1 blanc de poireau 1 branche de céleri 1 branche de Thym 2 feuilles de Laurier 1 zeste ...

DAUBE DE BOEUF AU VIN

DAUBE DE BOEUF AU VIN

DAUBE DE BOEUF AU VINIl vous faut pour environ 6 personnes :1 kg 500 de boeuf coupé en morceaux (macreuse, paleron ou gîte)2 gros oignons130 grs de beurre1 demie boite de champignons de Paris émincés1/2 ...

Paleron de Bœuf Braisé

Paleron de Bœuf Braisé

  Pour 6 Personnes Temps de préparation 24 h de marinade + 45 min de Préparation       Temps de cuisson 4 h - 1.4 kg de paleron en 3 morceaux - 1 carotte - 2 oignons - 1 branche de céleri - 3 l de vin rouge - Gros sel - Poivre en grains - 1 gousse d'ail - 1 brindille de thym - 4 feuilles de...

Carbonnade Flamande

Carbonnade Flamande

Avec ce froid, nous avons toutes envies de nous réchauffer avec un bon petit plat mijoté comme savaient si bien le faire nos grands-mère. Recette pour 8 personnes 1 kg de paleron de boeuf ( viande à carbonnade en Belgique ) 1 kg d'oignons 1 CS de vinaigre...

Boeuf carottes

Boeuf carottes

Boeuf carottes Recette d'un de mes livres. Boeuf carottes Ingrédients : 1.2 kg de boeuf : joue , paleron 2 oignons 2 kg de carott...

Paleron de bœuf, carotte et pommes de terre

Paleron de bœuf, carotte et pommes de terre

Bonjour;Je vous présente aujourd’hui encore une super recette faite au Cookéo qui a beaucoup de succès auprès de mes convives. Ingrédients pour 6 : 1 kg de paleron de bœuf10 pommes de terre6 carott…

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