Paleron
127 recettes
Paleron et couscous de sarrasin
Paleron et couscous de sarrasin, la cuisine anti gaspi ou l’art de cuisiner les restes d’un pot-au-feu et de légumes.
Boeuf stroganoff (au cookeo)
Avec les températures négatives de ces derniers jours, rien de tel qu’un bon petit plat qui réchauffe comme ce boeuf stroganoff.
Rheinischer Sauerbraten, paleron braisé de Westphalie
J'ai cuisiné une recette du land (comme la région en Allemagne) de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, territoire le plus dense d'Europe.
Le grand pot-au-feu de Dodin Bouffant
Nous avions le rêve de réaliser ce pot-au-feu exceptionnel depuis des années, c’est chose faite.
Paleron de veau et flan de butternut
L'automne est là, les matinées et les soirées sont fraiches, avec cette recette on repart sur des plats mijotés avec des morceaux de viande auxquels on ne pense pas toujours.
Paleron aux carottes
Avec paleron, oignons, gousses d'ail, grains de poivre, Laurier, coriandre, vin rouge, huile, carottes, genièvre (facultatif), coulis de tomates, sel, poivre La viande est moelleuse à point…👍 D’après une recette trouvée sur le site Marmiton
Hachis Parmentier aux restes de viande
Avec restes de viande de boeuf ( pour moi restes de paleron aux carottes) , Oignon blanc, gousse d’ail, Huile d’olive, Pommes de terre, Lait, Beurre, Bouillon de boeuf, Chapelure, Fromage râpé, Sel, Poivre.
Pot-au-feu au paleron de boeuf
Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf (paleron, joue de bœuf, jarret de bœuf, macreuse, gîte, flanchet) qui cuit longuement à feu très doux.
Paleron de bœuf mijoté en cocotte au four
Avec ce temps froid, j’aime les plats mijotés comme ce paleron de boeuf que j’ai fait en cocotte.
Paleron rôti
Voici un morceau de boeuf que trop peu connu ou utilisé voici le paleron de boeuf son coté gélétineux donne aspect en bouche moelleux à.
Paleron de Boeuf aux oignons
Avec Paleron de boeuf, oignons, bouillon de bœuf, huile de tournesol, sel, poivre.
Daube de paleron de bœuf aux olives et citrons confits
Associée à des notes méditerranéennes, la daube cuisinée à partir de paleron de bœuf se savoure ici accompagnée d’une délicieuse purée de panais.
Recette économique d'un mijoté de paleron de bœuf à la sauce tomate
Le paleron est un morceau de bœuf gras, gélatineux et charnu que l'on utilise couramment dans le pot au feu, dans le bœuf bourguignon et quelques fois en fondue.
Paleron de bœuf confit au four
Recette N°1016 Paleron de bœuf confit au four Ingrédient pour 6 personnes : 1 morceau de paleron de 1.