Paleron

Paleron

66 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Paleron"


Boeuf carottes La cuisine de Bibi

Boeuf carottes La cuisine de Bibi

Boeuf carottes La cuisine de Bibi au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Chili con carne - Valérie Passion Cuisine

Chili con carne - Valérie Passion Cuisine

C'est ma recette préféré du chili con carne, je le cuisine de cette façon depuis des années. Il est cuisiné habituellement avec du bœuf haché mais cette fois j'ai utilisé du rumsteck coupé en lanière, ça peu être aussi de la viande de bourguignon, paleron...

Boeuf bourguignon - Valérie Passion Cuisine

Boeuf bourguignon - Valérie Passion Cuisine

1 kg de gîte, paleron ou macreuse - 50cl de fond de veau - 150 g de lardons - 150 g de champignons escalopés - 50 g de farine - une quinzaine de petits oignons glacés à brun http://valeriepassioncuisine.over-blog.com/2019/10/petits-oignons-glaces.glacer-a-blanc-et-a-brun.html...

Paleron de boeuf aux légumes, d'après Jean Sulpice

Paleron de boeuf aux légumes, d'après Jean Sulpice

Dans ma bibliothèque gourmande, j'ai un livre de cuisine que j'aime bien regarder et dans lequel je n'avais fait jusqu'à présent aucune recette, Cuisine en famille de Jean Sulpice. Depuis longtemps j'avais envie de tester des recettes, dont celle du Paleron de boeuf, cuit ...

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? - Breves de Luna

Qu'est-ce qu'on mange ce soir ??? - Breves de Luna

Boeuf carottes 500g de paleron coupes en dès 1 gros oignon 6 belles carottes de sable Thème Laurier 1 cas de farine 1 cas de fond de veau Vin Faire revenir les morceaux de viande avec 2 cas d'huile d'olive Avec l'oignon émincé Couvrir avec la farine et...

Pot au feu

Pot au feu

INGRÉDIENTS : pour 6-8 personnes 1kg de paleron 1 kg de gite 2 kg de plat de cote 3 os à moelle 2 poireaux 2 branches de céleri 4 navets 4 carottes 3 cas de gros sel 3 clous de girofle 1 oignon thym laurier 12 pommes de terre 3 os à moelle #pot au feu

Pot au feu

Pot au feu

INGRÉDIENTS : pour 6-8 personnes 1kg de paleron 1 kg de gite 2 kg de plat de cote 3 os à moelle 2 poireaux 2 branches de céleri 4 navets 4 carottes 3 cas de gros sel 3 clous de girofle 1 oignon thym laurier 12 pommes de terre 3 os à moelle PREPARATION : Laver et éplucher l’ensemble des légumes. Réserver les pommes de t

Boeuf braisé

Boeuf braisé

INGREDIENTS : Pour 4 personnes 1 kg de paleron de boeuf 800 gr d'oignons 50 cl de vin blanc 1/2 verre d'eau 2 gousses d'ail 15 gr de fécule de pommes de terre 40 gr de beurre 5 cas d'huile sel poivre thym laurier 1 clou de girofle PREPARATION : Couper 4 tranches dans le paleron. Eplucher et émincer vos oignons et l’ail

Boeuf braisé aux Carottes

Boeuf braisé aux Carottes

Ingrédients( 6 personnes) 5 carottes 600g de paleron de b?uf 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 3 cuillères d'huile d'o...

Daube aux châtaignes - Les petits plats de Béa

Daube aux châtaignes - Les petits plats de Béa

Une daube parfumée aux écorces d'orange et ici les châtaignes apportent la part de féculents et remplacent les pommes de terre ou les pâtes qui pourraient accompagner ce plat. Pour 4 personnes 1 kilo de paleron 3 carottes 8 champignons de paris 1 bouteille...

Daube Provençale de Boeuf à l’Orange

Daube Provençale de Boeuf à l’Orange

Ingrédients pour 4 personnes: . 1,5kg de viande de boeuf (ici paleron et jarret) coupée en gros cubes Pour la marinade: 75cl de vin rouge Côtes-du-Rhône + 1 oignon coupé en 4 + 1 bouquet garni + 2 …

Hachis parmentier

Hachis parmentier

Mon homme adore acheter toutes les dates courtes qu’il trouve en viande. Du coup parfois je me retrouve avec une quantité astronomique d’une même viande dans le congel. Là en l’oc…

De l' agrillade Saint Gilloise - La recette authentique

De l' agrillade Saint Gilloise - La recette authentique

De l' agrillade Saint Gilloise Ingrédients : 1 kg de paleron de taureau (ou de boeuf), 4 gousse d'ail, 70 g d'anchois à l'huile, 70 g de...

Du coufidou - La recette authentique

Du coufidou - La recette authentique

Du coufidou Ingrédients : 1kg500 de bas morceaux de boeuf (collier, paleron, macreuse ...), 4 tranches de poitrine de porc fumée, 1...

Carbonade Flamande au Cookeo - Les recettes de Zaza .

Carbonade Flamande au Cookeo - Les recettes de Zaza .

Une bien bonne Carbonade par ce temps c'est idéal !! Réalisée au Cookeo il ne vous faudra que 40 mn de cuisson + le temps de dorer ... Déco de mon Cookeo de chez Sublim Val' Créations 600 gr de Paleron (viande extra tendre) 1 oignon 200 gr de lardons...

Mijoté de paleron de bœuf à la sauce tomate

Mijoté de paleron de bœuf à la sauce tomate

Le paleron est un morceau de boeuf gras, gélatineux et charnu que l'on utilise couramment dans les pots au feu, dans les boeufs bourguignons et quelques fois en fondue. C'est un morceau de bœuf parfait pour les plats mijotés, et très très bon marché. Changez la manière de le cuisiner, et testez cette recette à la sauc

Paleron braisé aux griottes - Le Palais des Saveurs

Paleron braisé aux griottes - Le Palais des Saveurs

Quand j'ai choisi cette recette du livre "Mes espumas", c'était pour l'écume de griottes. Mais étant seule, je n'ai pas voulu sortir mon...

Boeuf bourguignon maison au four - Les recettes de Bijoe

Boeuf bourguignon maison au four - Les recettes de Bijoe

Le boeuf bourguignon, un grand classique de la gastronomie française, réservé à tous les amateurs de bonne chère, à commencer la veille pour une viande fondante dans une sauce savoureuse et délicieusement parfumée.

1 Recette facile, Joue de boeuf mijotée aux carottes

1 Recette facile, Joue de boeuf mijotée aux carottes

Pour un boeuf aux carottes fondant, utilisez la joue au lieu du paleron et laissez mijoter, votre plat de viande sera bien plus tendre - la cuisine des délices - Préparation : 45min - Cuisson : 3h30min - pour 6 personnes - 1 kg de Joue de boeuf, 100 g de lardons, 2 Kg de carottes, 6 pommes de terre,...

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