Ossau-Iraty

Ossau-Iraty

21 recettes

Les recettes de cuisine "Ossau-Iraty"


Pâtes au potimarron et Ossau-Iraty

Pâtes au potimarron et Ossau-Iraty

Le fondant du potimarron, le fruité de l’Ossau-Iraty.

TARTARE DE SAUMON A LA CREME D'ISTARA OSSAU-IRATY

TARTARE DE SAUMON A LA CREME D'ISTARA OSSAU-IRATY

Une jolie entrée, lègère et fraîche, qui épatera les convives avec ce mariage audacieux saumon cru fromage.

Oeufs-cocotte aux noix et ossau-iraty avec mouillettes au lard

Oeufs-cocotte aux noix et ossau-iraty avec mouillettes au lard

J’ai fait ces oeufs-cocotte en entrée d’un repas pour fêter la fête des pères et des mères.

Quiche brocoli tomates ossau-iraty et pignons

Quiche brocoli tomates ossau-iraty et pignons

C'est une quiche brocoli tomates ossau-iraty et pignons qui s'est retrouvée au menu à la maison il y a quelques temps.

Gâteau basque à la crème de pimientos et Ossau-Iraty (salé)

Gâteau basque à la crème de pimientos et Ossau-Iraty (salé)

Recette d'un gâteau basque salé à la crème de pimientos del piquillo ou poivrons et fromage de brebis basque Ossau Iraty

Salade basque au lomo, Ossau-iraty, poires, pignons et pommes de terre sautées

Salade basque au lomo, Ossau-iraty, poires, pignons et pommes de terre sautées

Les fêtes sont finies, on a envie de plus de légèreté et de fraîcheur.

Petits clafoutis au jambon de Bayonne, figues, et Ossau-Iraty

Petits clafoutis au jambon de Bayonne, figues, et Ossau-Iraty

La saison des figues fraîches touche à sa fin, il faut donc en profiter.

Muffins aux courgettes et Ossau-Iraty

Muffins aux courgettes et Ossau-Iraty

Les départs direction la Bretagne se font toujours tardivement alors j’ai pris l’habitude de prévoir un p’tit en-cas pour nous rassasier durant le (très) long trajet.

Blinis de légumes à l’Ossau-Iraty

Blinis de légumes à l’Ossau-Iraty

J’ai trouvé cette idée dans « envie de bien manger », une idée délicieuse et rapide.

Huîtres Croustillantes Citronnées

Huîtres Croustillantes Citronnées

En cette période de fêtes pleins de belles recettes à faire pour se régaler en cette période.

Spaghettis Regati aux Coques " ( fromage de Brebis râpé Ossau-Iraty ..)

Spaghettis Regati aux Coques " ( fromage de Brebis râpé Ossau-Iraty ..)

J'ai prit modèle de cette recette chez ma cop's Nath " La petite cuisine anti-gaspi  " qui elle l'avait faite avec des.

Mini-Piononos (Biscuits Roulés d'Argentine) | Je cuisine donc je suis

Mini-Piononos (Biscuits Roulés d'Argentine) | Je cuisine donc je suis

Biscuit roulé farci de jambon, fromage, rillettes, thon, olives, poivrons, oeufs, mayonnaise que l'on sert pour les fêtes de fin d'année en Argentine.

Magrets de canard farcis | Je cuisine donc je suis

Magrets de canard farcis | Je cuisine donc je suis

Cette recette peut être adaptée selon vos envies.

Bruschetta La Sud-Ouest

Bruschetta La Sud-Ouest

Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 minutes au four pour le pain (en fonction de votre four) 10 minutes à la poêle Ingrédients : 6 tranches de pain de campagne 300 g d'émincés de gésiers de canard ou de volaille 150 g d'Ossau-Iraty.

Tartelettes aux poivrons et à l’Ossau-Iraty

Tartelettes aux poivrons et à l’Ossau-Iraty

Il y a quelques jours, suite à la parution sur le blog de ma galette basque au brebis et cerises noires, j’ai été contactée par Floriane des relations presse de l’AOP Ossau-Iraty, me pr…

Verrines de Crème d’Ossau-Iraty

Verrines de Crème d’Ossau-Iraty

Ingrédients pour 6 verrines: .

Bouchées Basques au Piment d’Espelette

Bouchées Basques au Piment d’Espelette

Ingrédients pour quelques bouchées: .

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