Ossau-Iraty
14 recettes
Polenta crèmeuse à l'Ossau-Iraty, potiron et jambon de Bayonne - Paysages basques - Les petits plats de Béa
On associe souvent la polenta à la cuisine italienne. Mais aujourd'hui c'est une recette basque que je vous propose. Elle se prépare en 20 minutes. Une polenta bien crémeuse riche d'Ossau-Iraty, j'y ai ajouté quelques dès de potiron sautés et parfumés...
Bouchées Basques au Piment d’Espelette
Ingrédients pour quelques bouchées: . quelques dés de fromage de brebis comme l’Ossau-Iraty . quelques fines tranches de Jambon de Bayonne . quelques pics en bois . de la poudre de Piment d&r…
Verrines de Crème d’Ossau-Iraty
Ingrédients pour 6 verrines: . 100 gr d’Ossau-Iraty . 15 cl de crème fraîche liquide . 6 c.à.c bombées de Confit de Tomates Séchées Puget® . 1 tranche de jambon de Bayonne . poivre Couper…
Tartelettes aux poivrons et à l’Ossau-Iraty
Il y a quelques jours, suite à la parution sur le blog de ma galette basque au brebis et cerises noires, j’ai été contactée par Floriane des relations presse de l’AOP Ossau-Iraty, me pr…
Bruschetta La Sud-Ouest - Grain 2 Sucre
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 3 minutes au four pour le pain (en fonction de votre four) 10 minutes à la poêle Ingrédients : 6 tranches de pain de campagne 300 g d'émincés de gésiers de canard ou de volaille 150 g d'Ossau-Iraty 1...
Magrets de canard farcis | Je cuisine donc je suis
Cette recette peut être adaptée selon vos envies. J'ai choisi d'utiliser pour la farce, du fromage , un chutney d'oignons et figues et du sirop d'érable. On peut aussi utiliser des champignons, de la poitrine fumée, des pommes, du fromage bleu, des pruneaux. La farce se décline à l'infini.
Mini-Piononos (Biscuits Roulés d'Argentine) | Je cuisine donc je suis
Biscuit roulé farci de jambon, fromage, rillettes, thon, olives, poivrons, oeufs, mayonnaise que l'on sert pour les fêtes de fin d'année en Argentine.
" Miam " Spaghettis Regati aux Coques " ( fromage de Brebis râpé Ossau-Iraty ..) - "MIAM" La cuisine de Cath
J'ai prit modèle de cette recette chez ma cop's Nath " La petite cuisine anti-gaspi " qui elle l'avait faite avec des...
" Miam " Huîtres Croustillantes Citronnées - "MIAM" La cuisine de Cath
En cette période de fêtes pleins de belles recettes à faire pour se régaler en cette période... Pour une entrée ou à l'apéritif en...
Blinis de légumes à l’Ossau-Iraty - L'art d'accompagner les restes
J’ai trouvé cette idée dans « envie de bien manger », une idée délicieuse et rapide. Préparation : 10...
Muffins aux courgettes et Ossau-Iraty
Les départs direction la Bretagne se font toujours tardivement alors j’ai pris l’habitude de prévoir un p’tit en-cas pour nous rassasier durant le (très) long trajet. Cette fois-c…
Petits clafoutis au jambon de Bayonne, figues, et Ossau-Iraty - Les Délices de Mimm
La saison des figues fraîches touche à sa fin, il faut donc en profiter. Voici un délicieux clafoutis aux saveurs typiquement basques :...
Salade basque au lomo, Ossau-iraty, poires, pignons et pommes de terre sautées - Les Délices de Mimm
Les fêtes sont finies, on a envie de plus de légèreté et de fraîcheur. Je vous propose donc cette petite salade avec des produits du Pays...
