Le Top des recettes de Mousse
Mousse au citron (végétalien, vegan) ?
Version agrume de la mousse aux fruits traditionnelle*, celle au citron se distingue par sa légèreté d'écume en bouche, conclue par une touche finale d'amertume caractéristique.
La bûche chocolat Joli Thym d'après Gilles Marchal : biscuit dacquoise amande et noix de pécan, praliné croustillant pécan, crème à l'infusion de thym, mousse sabayon chocolat noir, glaçage chocolat noir
Où nous poursuivons dans le registre "classique avec une pointe d'originalité" avec, cette fois, une création extraite de Fou de Pâtisserie n°43 (nov/déc 2020) rubrique Masterclass qui retrace également le parcours d'un chef jusque là absent de mon blog.
Recette Mousse betterave ricotta, sans lactose
Découvrez ma recette de Mousse betterave ricotta, sans lactose, recettes de pour régaler petits et grand avec un Mousse betterave ricotta, sans lactose - Nathy's Folies
Mousse au chocolat sans crème et sans beurre
Cette mousse contient très peu d’ingrédients, se prépare rapidement et constitue un dessert dépanneur savoureux.
MOUSSES EXPRESS AUX FRAMBOISES #VEGAN
Seulement trois ingrédients composent cette mousse minute bien fruitée, légère, protéinée, peu sucrée et entièrement végétale.
Mousse citron perles de yuzu limoncello façon Lemon syllabub
Inspiré d'un dessert anglais, ce lemon syllabub est agrémenté de citron, de perles de yuzu et de limoncello.
Praliné noix de pécan facile et rapide
Recette du praliné aux noix de pécan super facile et rapide ! Un délice pour vos mousses, crèmes, ganaches, etc
Mousse glacée au citron (recette Tupperware)
Mousse glacée au citron (recette Tupperware®) Au début de mon site, je vous avais déjà présenté cette recette mais à la menthe.