Le Top des recettes de Morille
Pigeonneaux aux morilles
Aujourd'hui je vous propose une recette simple à réaliser qui de part ses ingrédients est très festive.
Sauce aux morilles
Recette N°560 Ingrédients: 20 cl de jus de viande (ou de fond de veau) 3 échalotes 20 g de beurre 100 g de morilles surgelées 20 cl de crème fraîche Sel et poivre Recette : Faites revenir les morilles dans une casserole chaude (à sec) Une fois qu'elles.
Cailles rôtis au vin jaune et morilles
Une délicieuse recette de fêtes ou bien juste pour se faire plaisir.
Poulet de Bresse au vin jaune et morilles
Préparation : 20 min (+2 heures de trempage) Cuisson : 1h 25 environ Ingrédient : 1 poulet de Bresse 80 g de morilles sèches 20 cl de vin jaune 2 échalotes 1 cube de bouillon de volaille 30 cl de crème fraîche 2 c à s d'huile d'olive 50.
![[Cuisson vapeur] 🐓 Ballotines de pintade aux morilles sauce crémeuse. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-cuisson-vapeur-ballotines-de-pintade-aux-morilles-sauce-cremeuse-les-gourmands-disent.jpeg)
Sauce morilles à la crème
Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients pour 4 personnes 600 g de morilles fraiches 20 g de beurre 1 échalote 25cl de crème fraiche Sel Poivre du Moulin
Ris de veau cuisson sous vide à basse température, jus aux morilles
Recette sous vide à basse température des ris de veau cuisinés avec un jus de viande aux morilles et à l'estragon