Les Meilleures recettes de Morille de nos blogueurs


Le Top des recettes de Morille
Velouté de pomme de terre et morilles

Velouté de pomme de terre et morilles

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g Pomme de terre (Bintje) 1 L Lait  1 oignon finement haché 250 g Morilles fraîches Beurre  1 gousse d'ail, pressée 1 morceau de poireau, coupé en fines lamelles 1 dl de bouillon de légumes sel poivre du moulin.

Quenelles aux cèpes et pieds de morilles, sauce au foie gras

Quenelles aux cèpes et pieds de morilles, sauce au foie gras

J'ai craqué devant ce paquet de quenelles au supermarché.

Poularde ou poulet au vin jaune et aux morilles

Poularde ou poulet au vin jaune et aux morilles

Peu importe qu’il s’agisse d’une poule, d’une poularde ou d’un poulet, il faut une belle grosse bestiole, mais pas de l’âge d’une vieille poule bonne pour une poule au pot ou d’un coq prêt pour finir cuisiné au vin.

Crème d'asperges,morilles et cèpes en verrines

Crème d'asperges,morilles et cèpes en verrines

Merci Sylvie L de m'avoir fait découvrir cet amuse-bouche Ingrédients pour 8 verrines:   - 450 d'asperges, morilles et cèpes.

Omelette aux Morilles

Omelette aux Morilles

Recette N°745 Ingrédients pour deux personnes : 4 œufs 50 g de morilles fraîches ou 20 g déshydratées 30 g de beurre 1 échalote émincée finement (facultatif) Sel et poivre Préparation : Si vous utilisez des morilles séchées, mettez-les dans un récipient.

Pavé de veau sauce morilles (et sa garnitures)

Pavé de veau sauce morilles (et sa garnitures)

Ingrédients pour 6 personnes: 60 cl de crème fraîche liquide 1.

Parmentier de morilles flambées au Porto

Parmentier de morilles flambées au Porto

Pour célébrer les fêtes de fin d’année avec un plat végétarien raffiné, je vous invite, cette année, à mettre les morilles à l’honneur.

Poêlée de crosnes aux morilles

Poêlée de crosnes aux morilles

J 'ai une nouvelle fois craqué pour ce légume racine délicat et à la saveur entre artichaut et salsifis.

Cailles aux morilles

Cailles aux morilles

Recette N°708 Ingrédients : 4 cailles vidées et sans têtes 5 c à café de fond de veau 1 oignon 20 gr de morilles déshydratées (ou fraiches) 10 cl de vin blanc 50 g de beurre 3 c à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Préparation : Préchauffez le four.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.