Recette de Hasselback

La pomme de terre Hasselback est un plat scandinave populaire qui a été créé à Stockholm en 1953. Cette recette consiste en une pomme de terre coupée en éventail en faisant de fines lamelles. ces dernières sont garnies de beurre, d'herbes, de fromage, de bacon, de champignons et bien d'autres ingrédients.

Si vous êtes curieux de connaître l'origine de cette pomme de terre particulière, vous êtes au bon endroit. La recette Hasselback a été nommée d'après le restaurant Hasselbacken à Stockholm, où elle a été créée pour la première fois. Le chef de cuisine de l'époque, Leif Elisson, a inventé cette recette pour impressionner les invités de son restaurant, en présentant une pomme de terre élégante et sophistiquée.

Depuis lors, cette recette a conquis le monde entier, devenant un plat classique de la cuisine scandinave. Elles sont une excellente option pour une soirée de week-end ou pour une occasion spéciale, car elles ont un aspect raffiné tout en étant relativement simples à préparer. Les Hasselback peuvent être utilisés comme accompagnement pour les viandes de votre barbecue ou les légumes, ou bien servis en tant que plat principal.

Dans cette catégorie, vous trouverez une variété de recettes Hasselback, toutes proposées par des blogueurs culinaires. Chacune de ces recettes offre une approche unique et créative pour préparer ce plat classique, en mettant en avant des ingrédients frais et savoureux. Que vous soyez débutant en cuisine ou un chef expérimenté, vous trouverez ici des recettes qui plairont à tous les palais.