Les recettes de cuisine "Condiment" - page 20

Furikake de katsuobushi - かつお節のふりかけ

Le furikake est un condiment très populaire au Japon.

Source: Comme au Japon

Perles de Balsamique & de Citron

Perles de Balsamique et de Citron (2 petits pots) Ingrédients: Pour les perles de balsamique: 1,5 dl de vinaigre balsamique 0,5 dl d'eau 2 gr d'Agar Agar 1,5 dl d'huile (pour friture) Pour la conservation: 1 dl env.

Source: L'Eau à la Bouche

Fraicheur de crabe dans son habit de tomate

Ingrédients: 500g de purée de tomates 5g d’agar agar 400g de chair de crabe 4 c à s de mayonnaise Tabasco BasilicŒufsde lompes noir et rouge Sel Poivre Zeste de ciron Ciboulette Pain de mie g…

Source: Les petits plats de Christopher

Bûche Fraises, Vanille et Pistaches

Vous aimez les parfums classiques ? Pas de souci, nous aussi on aime bien.

Source: Atelier de Brigitte

Chutney épicé à la papaye

On va commencer par le commencement.

Source: Les bêtises de Nonette

Perles de cranberries = caviar végétal

Mais qu’est-ce que c’est ? Je vous propose de la cuisine moléculaire ! Mais simple ! Il suffit de peu d’ingrédients et pas besoin de thermomètre ! L’agar agar est un gélifia…

Source: Pinkcappuccino

Flans au chocolat, amandes et agar agar (au thermomix ou sans)

Source: Papilles On Off

Confiture de mûres sauvages à l’agar agar au thermomix

Source: Papilles On Off

Flans à la pistache à l’agar agar au thermomix ou sans

Source: Papilles On Off

Confiture de kiwis à l’agar agar au thermomix

Source: Papilles On Off

Confiture pommes/kiwi à l’agar agar au thermomix

Source: Papilles On Off

Entremet : bavarois poires / chocolat à l’agar agar au thermomix ou sans

Source: Papilles On Off

Flans au chocolat à l’agar agar (flambys au chocolat) au thermomix ou sans

Source: Papilles On Off

Mousse de framboises au fromage blanc et à l’agar agar au thermomix ou sans

Source: Papilles On Off

Confiture de poires à la vanille et à l’agar agar (au thermomix)

Source: Papilles On Off

Gâteau coeur de la Saint Valentin au chocolat et aux framboises, glaçage rouge à l’agar agar (au thermomix ou sans)

Source: Papilles On Off

Confiture de prunes à l’agar agar au thermomix

Source: Papilles On Off

Guimauves / Chamallows à l’agar agar

Source: Papilles On Off

Croquettes de poisson thaï et condiment noix de coco

Une recette salée sur Gourmande et Toquée et pas n'importe laquelle ! Une assiette  évasion pour laisser à distance les premiers jours d'.

Source: Gourmande & Toquée

Pâte de piment fort… Mmmmm!

J’adore le Sambal Oelek, le sambal est un condiment d’origine indonésienne et malaisienne à base de piments.

Source: Ta-Marie dans ta cuisine