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Et si tu avais le pouvoir de gélifier toute préparation ? Tu connais l'agar-agar ? Une algue magique qui a le pouvoir de gélifier le liquide avec lequel elle se marie ! Oui tu peux faire des gelées en…
Pour que les assiettes soient succulentes, 2 secrets : produits frais et condiments de qualité !
Pendant les vacances, l’une de mes joies est de repérer les herbes comestibles à cuisiner ou à infuser.
Totalement en lien avec la notion d’économie présente dans A Table !, voici comment, je recycle les os d’un poulet fermier.
Pour ce mercredi? Un petit condiment qui m’est venu en relisant qu’il faut vraiment écraser ou mixer le grain de sésame pour qu’il livre ces bienfaits !
La suite des recettes aux agrumes reçues du conservatoire de l’INRA en Corse, avec cette semaine, le chutney ! Ce condiment est facile à préparer, de façon intuitive comme une confiture.
[Recette végétalienne et sans gluten] J'ai un peu tardé à vous livrer cette recette, je me suis même limite fait un peu engueulée sur Instag.
Cette recette ww, je l’ai trouvé sur le blog de Gwlady cooking qui elle-même l’a trouvé sur le livre : Best of 2015 .
Ingrédients Pâte à pain Huile d’olives Exemple de condiments : Graines de pavot Graines de sésame Piment d’Espelette en poudre Origan Fleur de thym Fleur de sel Poivre Fromage râpé etc….
Si, comme moi, vous avez dans votre jardin une "haie" de plants de tomates cerises dont les fruits, dès le mois d'octobre, n'arrivent plus à mûrir, voici une recette facile pour les conserver et en profiter, comme condiment, tout l'hiver pour agrémenter.
Les chutneys sont des sauces aigre-douces typiques originaires de l'Inde qui accompagnent très bien les viandes froides, les volailles ou le foie gras.
Le sabich ou Sabih est un sandwich populaire israélien à base de légumes, sauce houmous et autres condiments.
Il s'agit d'un ragoût de légumes dont les ingrédients de base sont les lentilles corail et le condiment Bebéré
Je viens de trouver le Panko, la chapelure japonaise dans une épicerie 100% japonaise, rue Saint Anne.
Très légère , cette charlotte est parfaite pour terminer un repas de fêtes… Ingrédients : Pour la gelée d’agrumes : 400g de jus d’oranges pressées 1 sachet d’agar agar 180…
Il y a quelques jour j'ai reçu le colis de chez " Prêtàgarnir " que j'avais gagné à.