Compotée
958 recettes
Compotée de Fraises d'Alsace et de Rhubarbe
La première est délicate, sucrée, fondante et parfumée, la seconde a plus de peps, est plus rustique et acidulée.
Le Fromage Cuisiné, Mirabelles et Noisettes
Le Vieux Comté de 36 mois servi en émulsion avec en son cœur une compotée de mirabelle enrichie de praliné noisette.
Linzertorte à la farine semi-complète, mûres & miel
Voici une belle gourmandise estivale, avec une pâte croustillante et une compotée légèrement acidulée.
Ma compotée de tomates sucrées : une base rapide pour desserts surprenants
Découvrez comment une compotée de tomates sucrées peut sublimer vos desserts L’idée de transformer des tomates en un dessert sucré peut sembler audacieuse.
Verrines aux abricots
Encore un petit dessert gourmand, bien frais et très gouteux avec cette compotée d'abricots à la subtile note de fleur d'oranger.
La tarte tomate 2.0 : un twist ensoleillé entre pizza chic & tradition estivale
Les beaux jours sont là, les marchés débordent de tomates juteuses et parfumées.
Fleur de Rhubarbe, Parfum de Cannelle
Entremets composé d’un biscuit napolitain, d’une compotée de rhubarbe et d’une crème bavaroise parfumée au clou et bois de cannelier.
L’Origine du Monde
Entremets composé d’un biscuit napolitain, d’une compotée d’abricots au miel, d’une ganache montée à la framboise et de gels d’abricot et framboise.
Tarte crumble amandes et fraises
Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à crumble 70 g de farine type 55 (ou farine type 65) 60 g de beurre mou 25 g de poudre d’amandes 40 g de sucre blond La compotée de fraises 400 g de fraises La pâte à tarte 150 g de farine type 55 (ou farine type.
Cheesecake aux cerises façon forêt noire
Gâteau composé d'une base de biscuits au chocolat recouverte d'une compotée de cerises, d'une mousse …
Pavlovas légères à la compotée d'abricots & thym
Quand il me reste quelques blancs d'œufs dans le frigo, je ne peux pas m’empêcher de penser à cette gourmandise aussi délicate que raffinée : la pavlova.
Tarte Fraises Rhubarbe Meringuée
La tarte fraises rhubarbe meringuée est vraiment bonne avec le biscuit madeleine qui va s’imprégner de la rhubarbe.
Tartines à la compotée de courgettes
La saison des courgettes est revenue mais dans mon jardin, la récolte est encore loin, aussi, j'ai employé une conserve de l'an dernier : i.
Entremets Litchi Rhubarbe d'après Keiko Nagae : sablé breton, biscuit chiffon à la framboise imbibé d'un sirop litchi, compotée de rhubarbe, gelée litchi, mousse litchi, nappage litchi
Présenté sous le titre "L'Elégance" sur le site androschef.
Caponata
Une recette qui nous vient du sud de l’Italie, très agréable en été : compotée d’aubergines, tomates et céleri servie froide.
Brioche perdue en bocal et compotée de cerises
Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de cerises dénoyautées surgelées (ou des griottes surgelées) ou autres fruits rouges frais 1 cuillerée à soupe de sucre cassonade (sucre blond) 1 cuillerée à café de jus de citron 2 œufs 15 cl de lait ½ écrémé 1 cuillerée.
Verrines de Floraline® à la compotée de pommes et au caramel
Douceur fondante et régressive mêlant la texture onctueuse de la Floraline®, des pommes fondantes et du caramel doré pour une touche sucrée irrésistible.
La Tarte aux myrtilles: vitamines et gourmandise
Ma tarte aux myrtilles, des vitamines et de la gourmandise mais pas seulement! C'est un mix: pâte sablée, spéculos, compotée de myrtilles, myrtilles fraîches.