Cocotte
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Yaourts maison sans yaourtière
Pour 6 pots de yaourt en verre Préparation à la cocotte-minute Temps de préparation : 15 minutes Repos : 6 heures Facile : Ingrédients : 1 litre de lait entier * 1 yaourt au lait entier nature bio Ou 1 sachet de ferments lactiques 30 g de lait entier.
Brioche cuisson en cocotte
Pour 1 kg de pâte à brioche Temps de préparation : 25 minutes Pointage : 1 h Réfrigération : 2 heures minimum Pousse : 1 h 30 Temps de cuisson : 35 minutes Dorure : 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de lait entier Finition : Sucre en grains (facultatif).
Gelée de citrons et poires au four
Pour environ 900 g de gelée Préparation : 35 minutes Cuisson gelée : 30 minutes Cuisson poires au four : 2 heures Ustensiles : Bassine à confiture ou cocotte Tamis Tissus mousseline Pots Ingrédients : 1 kg de citrons 650 g de poires croquantes 2 cuillerées.
Pain en cocotte cuisson à froid
Préparation 15 minutes Fermentation : 2 heures & 1 heure 30 Cuisson 45 minutes selon votre four Ingrédients 200 g de farine d'épeautre, 200 g de farine de seigle, 300 g de farine de blé, 360 ml d'eau légèrement tiède, 20 g de levure de boulangerie fraîche,.
Pain maison en cocotte*
Pour 2 pains de 400 g Préparation : 30 minutes Fermentation : 1 heure / 1 heure 30 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients : 500 g de farine type 65, 10 g de sel, 2 sachets de levure de boulanger ou 20 g de levure fraîche, 300 g d'eau T°ambiante.
Pain en cocotte cuit au four
Ingrédients : 500g de farine T 45, 320 ml d'eau à température ambiante, 15 g de levure fraîche, 1 cuillère à café de sel.
Veau à la crème et aux girolles
J’ai eu envie de sortir ma vieille cocotte en fonte de mon placard pour faire cette recette, cela change un peu de mes aides précieuses que sont mon Cookéo et mon Thermomix .
Pain cocotte sans pétrissage façon Jim Lahey
Bonjour à tous ! Aujourd’hui, voilà un partage qui me rend heureuse.
Oeuf cocotte au poireau
Pâques arrive dans quelques jours, voici une petite idée d'entrée qui ravira petits et grands! c'est vraiment très bon, gourmand et équilibré! Un vrai délice! Pour 3 gourmands : 400 g de poireaux émincés surgelés 3 oeufs moyens 20 cl de crème liquide.
Index de mes recettes
Retrouvez ci-dessous toutes mes recettes compilées par catégories 👇👇👇 Cliquez sur le nom de la recette pour être redirigé directement sur la recette en détails ❤️ Je rajouterai à l'index chaque nouvelle recette 🥰 Plats - Blanquette de poulet à la cocotte.
Œufs cocotte aux pousses d’épinards
Sain, copieux et rapide l’œuf cocotte a tout bon pour nous séduire !
Oeuf cocotte au saumon fumé et épinards
A la recherche d’une petite recette simple mais parfaite pour une entrée ? (ou un plat, à vous de voir !) Les œufs cocotte, un classique simplissime et inratable que j’ai souhaité agrém…
Coulis de kiwi sur mousse de mascarpone
Pour ce dessert joliment coloré, tout simple mais néanmoins délicieux, j’ai trouvé l’inspiration chez Caroline, de Cocotte et Biscotte, blogueuse finistérienne.
Moelleux au chocolat pour Pâques
Pour moi, comme pour vous je suppose, Pâques est synonyme de chocolat alors, à défaut de courir le jardin un panier à la main à la recherche des cocottes, des œufs et des cloches (comment ça, ce n&…
Rôti de porc en cocotte
Le rôti de porc en cocotte… un plat simple et rapide mais délicieux pour régaler la tablée !
Tajine kefta aux oeufs
Un délicieux plat de boulettes de viande (kefta) mijotées dans une sauce très parfumée avec des oeufs pochés.
Pomme de terre farcies à l’œuf coulant
L'association de la pomme de terre avec l'œuf de cette façon est très intéressante et très gustative.