Citronnelle
557 recettes
Poulet au Curry Rouge et Asperges Thaï
Poulet au Curry Rouge & Asperges Vertes (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 blancs de poulet 200 gr d'asperges vertes 2 càs de pâte de curry rouge thaï 2 dl de lait de coco ou 2 càs de crème de coco 2 gousses d'ail 1 branche de citronnelle 1 morceau de.
Ateliers mai/juin/juillet 2023 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Carpaccio de fraises au sirop de mélisse citronnelle
A la jolie saison des fraises je me fais un plaisir de varier les recettes pour les déguster sous toutes les formes : natures, en salade, en coulis, en smoothie, en tarte ou dans les yaourts.
Petits pains au lait vanillé
Délicieux petits pains réalisé avec du levain Tangzhong pour une texture ultra moeulleuse | Citronnelle and Cardamome
Focaccia
Nous sommes ravis de vous présenter la recette de la focaccia proposée par le blog "Citronnelle and Cardamome".
Pot-au-feu de crevettes, bouillon à la citronnelle et tagliatelles à l’encre de seiche
La recette d’Yves Camdeborde, ambassadeur CookitNiveau de difficulté : facile
Hot cross buns chocolat
Apprends à faire des Hot cross au chocolat, des petits pains sucrés, une spécialité anglo-saxon pour Pâques | Citronnelle and Cardamome
Hot cross buns à la cannelle et cardamome
Apprends à faire des Hot cross, des petits pains sucrés, une spécialité anglo-saxon pour Pâques | Citronnelle and Cardamome
Jambon d’York gratiné
Choisie par Silvie du blog Citronnelle and Cardamone, Magg Kitchenette, marraine de cette édition #72 de la Bataille Food, nous invite à proposer notre plus belle recette ou fierté culinaire.
Magret de canard aux cerises et à la citronnelle
Je me suis inspiré de cette recette pour réaliser ce plat de magret de canard avec des cerises surgelées (en attendant la saison en juin.
Poulet frit à la citronnelle
C’est un plat qui fait partie de la carte de nombreux restaurants populaires en Thaïlande et de l’offre des marchands ambulants.
Poulet au four à la citronnelle en crapaudine
C’est une technique, que je fais souvent et toute simple qui consiste à ouvrir le poulet comme un livre, pour qu’il repose complètement à plat au four ou sur le grill.
Poulet vietnamien à la citronnelle
Aujourd'hui je vous propose un plat aux saveurs asiatiques, du poulet vietnamien à la citronnelle.
Pâte de curry jaune thaï
Cette pâte de curry jaune thaï simplifiée peut être préparée avec des ingrédients faciles à trouver ! Échalotes, ail, piments thaïlandais, gingembre, citronnelle et épices.
Crevettes sauce à la mangue, coco et citronnelle
Cette délicieuse recette à base de crevettes, de mangue et de coriandre offre un mélange sucré-salé irrésistible ! Suivez les instructions étape par étape pour préparer facilement ce plat.
Comment cuisiner avec de la citronnelle ?
Vous êtes curieux de savoir comment cuisiner avec de la citronnelle mais vous avez été intimidé par la façon de le préparer ? Vous trouverez ci-dessous le guide pratique ultime sur la façon de cueillir et de préparer la citronnelle.