Châtaigne

Châtaigne

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Les recettes de cuisine "Châtaigne" - page 15


Cuisson des châtaignes au four. Voici la méthode !

Cuisson des châtaignes au four. Voici la méthode !

La cuisson des châtaignes au four est très facile à faire.

Châtaignes grillées à l'omnicuiseur

Châtaignes grillées à l'omnicuiseur

La saison des châtaignes est ouverte !!!! Chez nous on adore, mais s'est toujours la corvée pour la cuisson dans le four, un coup s'est trop cuit, un coup pas assez, puis sa explose y en a partout grrrrr.

Compote pomme châtaigne pour bébé

Compote pomme châtaigne pour bébé

Cette compote automnale pourra être proposée à bébé à partir de 18 mois.

Gâteau renversé à la châtaigne et aux raisins

Gâteau renversé à la châtaigne et aux raisins

Gateau gaga cookies tarte cake sans cuisson dukan pomme poire bonbon cupcake muffin

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

La recette est issue du magazine "Slowly veggie !" Ingrédients pour 4 personnes : - 800 g de choux de Bruxelles- 4 échalotes- 250 g de châtaignes cuites au naturel (grillées pour moi)- 100 g de cerneaux de noix- 25 cl de crème fraîche- 150 g de comté.

Tarte courge butternut et châtaignes

Tarte courge butternut et châtaignes

Nous sommes en pleine saison des courges d'automne et des châtaignes alors c'est l'occasion idéale de réaliser cette tarte.

Délicieuses gaufres Carotte - Betterave - Emmental  (sans gluten)

Délicieuses gaufres Carotte - Betterave - Emmental (sans gluten)

Pour cette recette, j'ai repris la base de la recette de gaufres à la châtaigne courgette, carotte et pavot (voir ici, clic) en l'adaptant juste aux légumes que j'ai actuellement dans mon potager.

Focaccia express à la farine de châtaigne

Focaccia express à la farine de châtaigne

Pour 6 personnes - 1 sachet de levure boulangère - 150g de farine d'épeautre - 100g de farine de châtaigne - 3 c.

Petits moelleux à la châtaigne et crème de marron

Petits moelleux à la châtaigne et crème de marron

Ingrédients :  80 g de farine de châtaigne 60 g de sucre roux ou sucre de canne 5 cl de lait 60 g de.

Moi le saumon j’ai pris une châtaigne « saumon au châtaignes de Noël « 

Moi le saumon j’ai pris une châtaigne « saumon au châtaignes de Noël « 

Grand retour de Boby ,oui J-3 avant les grands repas de fêtes,voici ma recette de saumon de saison et qui vas vous faire devenir le N°1 en cuisine,à vos casseroles les amis…… saumon aux…

Crème Glacée au Bruccio et Miel de Châtaignier

Crème Glacée au Bruccio et Miel de Châtaignier

Une glace aux saveurs de la Corse ! Composée de Bruccio (ou Brocciu) et d’un bon miel de châtaignier ! A servir agrémentée de noix, biscuits spéculoos et si la saison s’y prête de figue…

Châtaigne d’eau chinoise: Qu’est-ce que c’est ?

Châtaigne d’eau chinoise: Qu’est-ce que c’est ?

La châtaigne d'eau se retrouve dans de nombreux plats chinois et asiatiques.

Clafoutis aux myrtilles et à la farine de châtaigne

Clafoutis aux myrtilles et à la farine de châtaigne

La myrtille, on apprécie la manger fraîche mais on aime tout autant en faire des confitures, des glaces, mais aussi des gâteaux comme ce Bundt Cake à la farine de maïs et aux myrtilles.

Pain d'épices à la cassonade et au miel de châtaignier

Pain d'épices à la cassonade et au miel de châtaignier

J'espère que vous êtes en forme après ces fêtes de noël ! Dans le cas contraire

Tourte Pyrénéenne aux Myrtilles

Tourte Pyrénéenne aux Myrtilles

Ma version du gâteau traditionnel de la cuisine pyrénéenne garnies de myrtilles fraîches, de miel et de farine de châtaigne et nappé d’un coulis de myrtilles.

Moelleux au chocolat à la farine de châtaigne

Moelleux au chocolat à la farine de châtaigne

Un moelleux au chocolat à la farine de châtaigne.

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