Châtaigne
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Délice aux Châtaignes Sans Farine
Même si le froid s'installe en ce moment chez nous, c'est officiellement l'automne !! Et ce que j'aime pendant cette saison, c'est de pouvoir grignoter des
Velouté Céleri Châtaignes
Je n'arrive pas à croire que les fêtes approchent à grands pas ! Pourtant on devrait y croire avec le froid ambiant.
Velouté de panais et châtaignes
Cette recette de velouté de panais et châtaignes fraîches est très facile à faire.
Pain d'Epices Traditionnel
Le froid fait son retour et avec lui l’envie, pour moi de mets que j’associe à l’hiver.
Velouté de châtaignes et champignons
*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* C'est notre soupe préférée du moment !!! Je la fais souvent le dimanche soir pour un repas un peu plus léger après les excès du week-end Les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de châtaignes pelées et cuites.
Mijoté de Canard au cidre, courge et châtaignes
Qui dit températures basses dit plat "réconfortant" et ce n'est pas pour me déplaire; la saison des "mijotés" est de retour et c'est.
VELOUTE CHATAIGNE ET CHAMPIGNONS
Un très bon velouté que vous pourrez transformer en entrée pour les fêtes en ajoutant des copeaux de foie gras sur le dessus.
Tarte tatin revisitée de Christophe Michalak
Pour débuter la semaine (toujours dans la grisaille par ici), je vous propose cette tarte tatin revisitée de Christophe Michalak.
Brownies choco-noisettes à la purée de chataigne
Bonsoir, Voici une nouvelle recette, cette fois-ci, sucrée! Des brownies tout chaud, tout fondants à la purée de châtaigne…un délice! Cliquer sur la recette: Brownies choco-noisette à la puré…
Brownies choco-noisette à la purée de châtaigne
Recette de la semaine Brownie choco-noisette à la purée de chataîgne Une envie de chocolat, de douceur…voici une recette simple de gâteaux gourmands et légers! J’ai utilisé, ici, pour l…
CRUMBLE AUX POMMES CHATAIGNE - UNE TOULOUSAINE EN CUISINE
Je déclare ouverte la saison des crumbles!.
Cappelletti à la truffe blanche d’Alba
Heureux sont les habitants des Langhe dans le Piémont où abondent truffes blanches, cèpes, châtaignes ou encore noisettes et petits gibiers.
Risotto aux châtaignes et au gorgonzola
Le risotto aux châtaignes est une recette typique de la province de Plaisance (Provincia di Piacenza) entre la région de l’Émilie-Romagne et la Plaine du Pô (Lombardie, Piémont, Ligurie).
Filet de sanglier et pulenda
En Balagne comme en Castagniccia, le châtaignier est surnommé « l’arbre à pain ».
Soupe au potimarron et châtaignes
Ingrédients pour 4 personnes: un potimarron 300g de châtaignes cuites (épluchées) 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 1 cs d'huile d'olive 4 cs de crème fraiche 4 tranches de bacon coupées en lanières persil haché Préparation: Couper le potimarron.
Lait végétal de châtaignes fraîches
Une boisson végétale préparée avec des châtaignes fraîches et de l’eau.
Les vermicelles aux marrons
Les vermicelles aux marrons Mais soyons précis car si vous ne le savez pas, le marron ne se consomme pas chez les humains car il est toxique.
