Badiane

Badiane

109 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Badiane"


Confiture de citre ou courge barbarine au rhum, badiane et vanille

Confiture de citre ou courge barbarine au rhum, badiane et vanille

Il y a quelques jours ma belle-mère m'a apporté un drôle de fruit donné par un voisin jardinier, de l''extérieur on dirait une pastè...

Porc braisé taiwanais (Lu Rou Fan)

Porc braisé taiwanais (Lu Rou Fan)

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Bouillon au poulet parfumé aux épices

Bouillon au poulet parfumé aux épices

La cuisine asiatique utilise énormément de bouillons parfumés aux herbes fraîches ramassées dans le jardin ou ramenées du marché (coriandre, citronnelle,cive), et aux épices (gingembre, badiane, graines de coriandre). Ces bouillons sont soit servis en soupe, soit pour préparer d'autres plats comme par exemple la fondu

Nage de clémentines

Nage de clémentines

Une salade de clémentines améliorée…  Ingrédients : 250g de jus d’orange frais 50g de sucre 1 grosse pincée de badiane 1 gousse de vanille 5 belles clémentines Préparation : Dans une ca…

Pickles d'oignons rouges

Pickles d'oignons rouges

Temps de préparation : 15     minutes Temps de marinade : 72 h  Ingrédients :   - 500 g de vinaigre rouge - 500 g d'eau - 250 g de sucre - 1/2 piment oiseau  - 2 badianes - 250 g...

Recette de Boissons chaudes pour l'hiver - Nosrecettesfaciles.com

Recette de Boissons chaudes pour l'hiver - Nosrecettesfaciles.com

Une sélection de délicieuses de recettes boissons chaudes à préparer pour se réchauffer tout l'hiver... La tisane des délices au tilleul et à la menthe avec une bonne dose de miel et de la badiane... Le vin chaud parfumé d'épices et d'agrumes ou encore le traditionnel grog au rhum ambré.

Rillettes de saumon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Rillettes de saumon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 6 personnes 250 g de filet de saumon sans peau 250 ml de lait ½ écrémé 100 ml d’eau ¼ de cuil. à café de graines de coriandre 1 étoile de badiane (ou anis étoilé) 1 feuille de laurier 1 petit oignon 2 cuillerées à soupe de mascarpone...

Paleron de veau braisé à l’orange et badiane - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Paleron de veau braisé à l’orange et badiane - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de paleron de veau 400 g de carottes 150 g d’oignons 2 gousses d’ail 3 oranges Bio 1 citron Bio 2 étoiles d’anis étoilé (ou badiane) 1,5 litre de fond de veau (1 litre d’eau + 4 cuil. à soupe de fond de veau déshydraté)...

Magret au melon et à la badiane - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Magret au melon et à la badiane - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Une recette du blog de Dany « Epicétout, la cuisine de Dany » revue à ma façon - http://www.epicetoutlacuisinededany.fr Ingrédients : pour 4 personnes 2 beaux magrets de canard ½ melon mûr Un peu de jus de citron (1 cuillerée à soupe) 2 cuillerées à soupe...

Amandine rhubarbe

Amandine rhubarbe

Voici un gâteau extrêmement moelleux, ceci  grâce à la rhubarbe que j’ai coupé en rondelles très fines.. Ingrédients : 2 oeufs 100g de sucre cassonade 80g fécule de pomme de terre 125g de pou…

Petites nonnettes de pain d’épices pour l’apéritif - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Petites nonnettes de pain d’épices pour l’apéritif - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour une cinquantaine de mini-nonnettes de 4 cm de diamètre 20 cl d’eau (200 g) 200 g de miel 70 g de sucre en poudre 75 g de beurre doux Le zeste d’une demie orange Bio 1 étoile de badiane (anis étoilé) 275 g de farine 1 sachet de levure...

Poires pochées, sauce caramel beurre salé

Poires pochées, sauce caramel beurre salé

Ingrédients : 100g de sucre 50cl d’eau 1 citron 1 gousse vanille 1 pincée de badiane Un pot de caramel beurre salé maison (voir recette sur le site) Préparation : Faire fondre le sucre dans u…

Grog Badiane Citron Cannelle - La Cuisine des  Jours...

Grog Badiane Citron Cannelle - La Cuisine des Jours...

Le printemps tarde à pointer le bout de son nez et les derniers jours n’ont pas été de tout repos pour les organismes frileux, si bien que nombre d’entre nous avance vers le changement de saison la goutte au nez et le moral au plus bas. Une préparation...

Potage de lentilles corail à la badiane

Potage de lentilles corail à la badiane

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Filet de poulet aux écailles de poire et velouté de topinambour

Filet de poulet aux écailles de poire et velouté de topinambour

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Agneau braisé à la pékinoise

Agneau braisé à la pékinoise

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Boeuf mijoté aux pommes de terre    tdòu dùn niúròu

Boeuf mijoté aux pommes de terre tdòu dùn niúròu

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Lentilles vertes du Puy, saucisse de Morteau et lardons

Lentilles vertes du Puy, saucisse de Morteau et lardons

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