Badiane
188 recettes
Ananas rôtis au miel vanille et étoile de badiane
Pour 4: 1 gros ananas 2/3 cuillères de miel 2 gousses de vanille 4 étoiles de badiane.
Ananas et mangues rôtis à la vanille, badiane et miel
Pour 1 papillote: 2 tranches d'ananas 2 morceaux de mangue ½ cuillère à soupe de miel ½ gousse de vanille 1 étoile de badiane.
Cabillaud aux cinq saveurs
Pour 5 : 5 dos de cabillaud 2 oignons 1 càc de gingembre 3 càs de sauce soja 3 càs de Martini quelques grains de poivre Sichuan 1 càs de coriandre en poudre + quelques graines de coriandre 1 étoile de badiane Couper le cabillaud en gros dés.
Papillote de pêches, prunes, figues rôties au miel
3 pêches 8 prunes 6 figues miel 2 étoiles de badiane Chauffer le four à 220°.
Ragoût de bœuf vietnamien à la citronnelle
Pour 4 : 800 g de viande de bœuf type pour bourguignon, ou gite 2 cube de bouillon de légumes 1 ou 2 gousses d’ail 2 badianes ou anis étoilé 4 échalotes moyennes ciselées 1 càs de sucre 2 càs de nuoc mam 2 bâtons de citronnelle 70 gr de concentré de.
Gâteau très figues et aux amandes de Yotam Ottolenghi
200 g de beurre à température 150 g de sucre 3 œufs 180 g d'amandes en poudre 100 g de farine 1/2 càc d’extrait de vanille ½ badiane étoilée 100 g de yaourt grec 12 figues Pour les figues confites : 3 càs de sucre en poudre 6 càs de vin rouge 6 figues.
Pot au feu de veau au céleri
POT AU FEU DE VEAU AU CELERI Ingrédients pour 2 personnes 400 g Jarret de veau avec os 1 oignon clou de girofle, badiane, bouquet garni, gros sel, poivre en grains 1/2 céleri branche 2 b…
Nectarines blanches au vin rosé
Nectarines blanches au vin rosé Ingrédients pour 2 personnes : 2 à 3 nectarines blanches selon leur grosseur 20cl de vin rosé une demie étoile de badiane 1 clou de girofle 10 baies de poivre rose …
Poires au comté
POIRE AU COMTE & AUX NOIX Ingrédients pour 2 personnes 2 poires conférence 40g de comté une dizaine de noix 10cl de vin blanc poivre, épices à pain d’épices 1 étoile de badiane Préparation Lave…
Nonnettes
Recette N°590 Ingrédients pour environ 8 pièces: 200 g de farine (ici farine T65 Bio) 1 c à café de vanille 2 étoiles de badiane 1 clou de girofle 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 150 g de miel liquide 150 g de jus d'orange 50 g de.
Cuisses de porcelet aux épices
Ingrédients 2 cuisses de porcelet de 2 kg 500 , 500 ml de jus d'orange, 2 oignons, 2 càs de poivre noir, 2 bâton de cannelle, 2 càc de bois d'inde + 2càs pour la finition, 4 feuilles de laurier, 2 zestes d'orange, 8 badiane, 6 clou de girofle, 300 gr.
Crème façon panna cotta, figues pochées
Et voilà, ma petite escapade napolitaine est déjà terminée, mais plein de belles images en tête, une côte magnifique, de l’histoire (Pompei, Herculanum), le Vésuve toujours présent et une vil…
Cidre chaud
On approche à grands pas des fêtes, quoi de mieux qu’un bon cidre chaud bien épicé pour se mettre dans l’ambiance de Noël.
Panna cotta au chocolat et poires pochées à la badiane
Encore un dessert réalisé pendant les fêtes, et c’est chez Cathy (Kaderick en Kuizinn) que je suis allée chercher l’inspiration, quel dommage que son blog ne soit plus actif en ce momen…
Papillotes de poires à la vanille et badiane
Comme je vous l’ai dit précédemment, j’aime bien les petites douceurs pour terminer un repas.
Jus d'oranges chaud au miel et aux épices
Sitôt rentrée de Colmar, j'ai voulu me replonger dans l'ambiance de ce si beau marché de Noël en reproduisant une boisson dont je me suis.
Recette de Boissons chaudes pour l'hiver
Une sélection de délicieuses de recettes boissons chaudes à préparer pour se réchauffer tout l'hiver.