LOUBIA ALGERIENNE- RAGOÛT DE HARICOTS BLANCS AU BŒUF

LOUBIA ALGERIENNE- RAGOÛT DE HARICOTS BLANCS AU BŒUF

Loubia algérienne, plat ou ragoût de haricots blancs secs ou frais d'ailleurs, particulièrement apprécié à l'agneau, mais il est décliné au bœuf et au

Vous allez aimer dans notre boutique


Cuisine vegan express

Cuisine vegan express

Cuisine vegan express c'est le livre pour bien manger au quotidien, sans perdre de temps en cuisine.Au menu : des apéritifs, dips et snacks à réaliser en un tour de main (graines et noix grillées,...

Make Me Healthy - leurs 52 meilleures recettes de plats complets

Make Me Healthy - leurs 52 meilleures recettes de plats complets

Retrouvez les meilleures recettes de plats complets de Sarah Marin-Maire et Colette Friedrich, créatrices de Make Me Healthy, pour égayer votre quotidien de manière saine et gourmande tout au long...

Les recettes similaires


Loubia, recette haricots blancs à l'algérienne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Loubia, recette haricots blancs à l'algérienne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

La loubia est un plat réconfortant à base de haricots blancs une recette algérienne facile et rapide idéale en période de grand froid ! loubia, recette haricots blancs à l’algérienne Direction le Maghreb avec cette recette de loubia en sauce rouge, un plat traditionnel de la cuisine algérienne que je prépare souvent aux légumes (pommes de terre et carottes) durant l’hiver. Tout comme le aich ou la chorba, ce ragout ou cette soupe de haricots blancs est idéal pour lutter contre le froid, on le sert généralement bien relevé avec une bonne sauce tomate épicée et du piment. Mon mari adore manger la loubia avec des pieds de veau ou comme ici avec du jarret mais on peut aussi la préparer sans viande ou encore l’accompagner de poulet, boulettes, merguez ou de collier d’agneau. Cette recette de haricots blancs à l’algérienne est riche en sauce et elle est composée de haricots cocos blancs ou roses ou lingot, j’utilise les secs mais on peut aussi mettre des frais à écosser, de la tomate fraiche, du concentré, aïl, persil, cumin, ras el hanout, coriandre et piment rouge doux. Vous trouverez plusieurs versions de ce plat mijoté selon les villes et les régions, la recette diffère aussi légèrement d’un pays à un autre avec du gingembre et curcuma pour un ragout à la marocaine ou avec de la harissa et du tabel pour une loubia à la tunisienne ! ingrédients pour 4 personnes: 250 gr de haricots cocos blancs 2 morceaux de jarret de veau (on peut aussi mettre du poulet, agneau, ou le faire sans viande) 1 gros oignon 3 càs d’huile d’olive 2 gousses d’aIl 2 tomates fraiches 1/2 bouquet de persil 1càc de coriandre moulue une bonne pincée de cumin 1 càc de piment doux ou paprika 1 càc de raz el hanout 2 brins de thym frais ou séchés 2 feuilles de laurier sel et poivre 1,5 litre d’eau environ piment vert frais 3 ou 4 pommes de terre 2 carottes haricots blancs algérienne en sauce rouge Commencer par faire tremper les haricots blancs la veille dans un saladier recouvert d’eau le lendemain faire chauffer l’huile d’olive dans un faitout ou une cocotte minute puis la chauffer légèrement puis ajouter l’oignon émincé et le veau et faire dorer le tout quelques minutes en remuant bien et ajouter les tomates que j’écrase à l’aide d’une râpe puis ajouter toutes les épices et l’aïl écrasée et bien mélanger sur feu doux puis couvrir avec l’eau et ajouter le concentré de tomate, le persil haché, le thym et le laurier puis égoutter les haricots blancs et les ajouter dans la marmite et couvrir et laisser mijoter 30 minutes puis éplucher les pommes de terre et carottes les laver et les couper morceaux et les verser dans la cocotte et couvrir puis laisser cuire encore 30 minutes sur feu doux n’hésitez pas à rajouter de l’eau si il en manque car la sauce doit être assez généreuse dans ce plat puis servir bien chaud saupoudré d’un peu de coriandre ou persil frais ciselé. haricots blancs veau haricot Algérie ragout  carottes pomme de terre  viande 

RAGOÛT DE HARICOTS BLANCS AU POULET ( LOUBIA )

RAGOÛT DE HARICOTS BLANCS AU POULET ( LOUBIA )

De la loubia ou plat de haricots blancs au poulet pour changer . Un mijoté ou ragoût de haricots blancs au poulet car mes enfants n'apprécient pas le

Ragoût de saucisses et haricots blancs aux blettes - loubia bel selg - Les marmites de Marphyl

Ragoût de saucisses et haricots blancs aux blettes - loubia bel selg - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 8 saucisses 1 botte de blettes multicolores 300 g de haricots blancs 2 oignons 6 gousses d’ail ...

LOUBIA HARRA MARKA-RAGOÛT DE HARICOTS COCO AU VEAU

LOUBIA HARRA MARKA-RAGOÛT DE HARICOTS COCO AU VEAU

Loubia harra marka, plat ou ragoût relevé de haricots coco frais à la viande de veau , ces mijotés sont appréciés par les nos hommes généralement, ils

LOUBIA BEL MERGUEZ-HARICOTS BLANCS AUX MERGUEZ

LOUBIA BEL MERGUEZ-HARICOTS BLANCS AUX MERGUEZ

Un plat ou ragoût de haricots blancs aux merguez ,( loubia bel merguez ), plat algérien de l'hiver, délicieux et réconfortant avec lequel on s'est bie

Loubia bayda marka belham ghanmi, haricots blancs à l'agneau pour ramadan

Loubia bayda marka belham ghanmi, haricots blancs à l'agneau pour ramadan

Je vous propose un plat traditionnel de loubia bayda marka belham ghanmi, des haricots blancs secs de l'année bien blancs , un ragoût en sauce rouge épicée et relevée que prépare une fois pendant ramadan par tradition culinaire ancestrale qui dit qu'on doit consommer tous les produits de la terre et de la mer dans la mesure du possible à ramadan

HARICOTS VERTS MIJOTES A L'AIL ( LOUBIA KHADRA B TAWM )

HARICOTS VERTS MIJOTES A L'AIL ( LOUBIA KHADRA B TAWM )

Ce plat de loubia khadra b tawm ou haricots verts à l'ail, un plat d'été ce ragoût qu'on mangeait du temps où on était encore chez mes parents, un pla

LOUBIA- HARICOTS BLANCS AUX BOULETTES

LOUBIA- HARICOTS BLANCS AUX BOULETTES

Loubia, mijoté ou ragoût de haricots blancs aux boulettes, plat algériens de légumes secs à la viande de veau ou de bœuf hachée, très réconfortant par

Soupe de Haricots Blancs (Bulgarie) Vegan Vert

Soupe de Haricots Blancs (Bulgarie) Vegan Vert

La cuisine bulgare est extrêmement variée et délicieuse. Elle comprend de nombreuses salades, pâtes, ragoûts et des plats spécifiques que vous ne pourrez

Mon premier menu de batchcooking - cuisine lifestyle par @miss_tchiiif

Mon premier menu de batchcooking - cuisine lifestyle par @miss_tchiiif

Depuis que j’ai découvert le batchcooking, cette méthode de cuisine qui permet de réaliser en deux heures les plats de tous les soirs de la semaine, je me suis surtout contentée de suivre minutieusement les pas à pas des livres de recette que j’ai achetés sur ce thème (vous pouvez d’ailleurs lire en cliquant sur les liens les revues que j’ai fais du livre de Caroline Pessin et de celui de Keda Black). Mais parce que j’aime aussi mes propres recettes, je vous propose mon premier menu de batchcooking. Je suis partie sur une base de plats italiens car j’avais envie d’un osso bucco cette semaine. Comme je préfère improviser le vendredi soir, il n’y a que quatre plats dans mon menu, ce qui fait que j’ai réalisé tous mes plats en moins d’1h30. Voici donc mon menu batchcooking de cette semaine : Lundi : Gratin de poireaux, pommes de terre et haddock Mardi : Osso bucco de veau au riz Mercredi : la fameuse pizza polenta avec des poireaux vinaigrette en entrée (tirée du livre de Caroline Pessin) Jeudi : Minestrone aux petits légumes et haricots blancs   La liste de courses Dans mon frigo 4 tranches d’osso bucco […]

LOUBIA KHADRA MARKA- MIJOTE BÔNOIS DE HARICOTS VERTS  (2)

LOUBIA KHADRA MARKA- MIJOTE BÔNOIS DE HARICOTS VERTS (2)

Loubia khadra marka. Un tajine ou ragoût de haricots verts à la viande de mouton ou à l'agneau, vous pouvez utilisez du veau ou de la volaille comme

LOUBIA KHADRA MARKA OU TAJINE DE HARICOTS VERTS AU MOUTON

LOUBIA KHADRA MARKA OU TAJINE DE HARICOTS VERTS AU MOUTON

Loubia khadra marka, plat du terroir bônois. Littéralement, plat ou ragoût de haricots verts, traditionnellement il est à l'agneau ou au mouton, un ta

LOUBIA BEL KREWA3-HARICOTS BLANCS AUX PIEDS DE MOUTON

LOUBIA BEL KREWA3-HARICOTS BLANCS AUX PIEDS DE MOUTON

Loubia bel kréwa3, un ragoût de haricots blancs aux pieds de mouton ou d'agneau ou de veau même, un met que l'on prépare exceptionnellement selon la d

Velouté de haricots "cannellini", champignons rôtis et croûton à l'ail, une recette toute végétale qui annonce le début de l'automne! - La fée Stéphanie

Velouté de haricots "cannellini", champignons rôtis et croûton à l'ail, une recette toute végétale qui annonce le début de l'automne! - La fée Stéphanie

Laissez-vous surprendre par cette délicieuse recette toute végétale qui annonce doucement l’arrivée de l’automne. Ok, les haricots blancs ne sont pas très glamour, mais en velouté c’est un vrai délice et une jolie présentation fera le reste. Je suis particulièrement fière aujourd’hui de mon p’tit repas car nous nous sommes vraiment régalés! J’attends d’ailleurs les grands froids pour déguster les soupes de légumineuses italiennes que j’adore et que je ne me lasse pas de préparer tout au long de l’hiver.  Septembre est un mois que j’aime tout particulièrement, non seulement car je fête mon anniversaire (et oui un an de plus), mais aussi pour les changements qu’il apporte: le changement d’air, les couleurs, les  feuilles qui volent, les températures parfaites (pas trop chaud, pas trop froid) et le début de l’année scolaire, car oui je compte en années scolaires et non de janvier à janvier, déformation de maman peut-être! Il faut dire que c’est un mois bien plus sympa que janvier, triste, gris et froid! Au retour des vacances d’été, on est plein de bonnes résolutions et d’enthousiasme pour démarrer “l’année” en beauté! La recette est très simple à faire et mérite vraiment.  Le velouté a un goût très délicat qui se […]

Soupe au pistou - La cuisine, c'est lui... et moi !

Soupe au pistou - La cuisine, c'est lui... et moi !

Préparation : 30 minutes Cuisson : 2h30 Pour 6 personnes 1 jarret de porc 300 g de haricots blancs ou rouges frais. 200g de haricots verts plats ou normaux. 4 pommes de terre moyennes. 2 courgettes. 3 tomates. 150g de grosses coquillettes ou autres. sel...

Goulasch - Mariatotal

Goulasch - Mariatotal

Le goulasch (ou gulasch) est un plat hongrois, plutôt une soupe (gulaschsuppe), d’ailleurs. Mais toute l’Europe de l’Est, à partir de l’Autriche, a adopté le goulash sous forme de ragoût de bœuf, pas forcément au paprika. Un plat d’hiver familial et un souvenir d’enfance.

LOUBIA BEL CAMOUN-HARICOTS BLANCS AU CUMIN- PLAT ALGERIEN SANS VIANDE

LOUBIA BEL CAMOUN-HARICOTS BLANCS AU CUMIN- PLAT ALGERIEN SANS VIANDE

Loubia bel camoun ou haricots blancs au cumin sans viande , est une recette de belle maman à laquelle , elle ajoute à mi cuisson quelques morceaux de

TAJINE DE HARICOTS BLANCS AUX EPINARDS ( LOUBIA B SELG OU SELK )

TAJINE DE HARICOTS BLANCS AUX EPINARDS ( LOUBIA B SELG OU SELK )

Recette traditionnelle du terroir Bônois, tajine de haricots aux épinards, marka ou market loubia b selg, plat convivial et simple, très réconfortant

Soupe au pistou

Soupe au pistou

Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de haricots blancs frais  200 g de haricots rouges  200 g de haricots verts plats (mange-tout)  4 pommes de terre moyenne 200 g coquillette pâtes (ou coudes, macaronis) 2 carottes  1 courgette 1 oignon Pistou ...

Minestrone aux haricots blancs et pesto de persil

Minestrone aux haricots blancs et pesto de persil

Minestrone,soupe épaisse,soupe au pistou,légumes,pesto, persil, navet,navet boule d'or,carotte,céleri,,tomates,oignon,ail,parmesan,noisettes,huile d'olive,cuisine italienne,végétarien,végétalien,entrée,plat unique, Magazine Saveur N° 226, Minestrone with white beans and parsley pesto

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.