Cheesecake tropical – fruits de la passion et mangue

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Bonjour les gourmands! Aujourd’hui je vous retrouve à l’occasion de la Bataille Food #56 pour une recette très fraîche et toute en couleurs.

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

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Coulis de Mangue et de fruits de la passion légèrement sucré à la cassonnade.

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