Risotto au Safran et aux Crevettes ou Risotto à la Milanaise.

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Et pour débuter la semaine, une énième recette de risotto! Mais celui-là me rend d’autant plus fière que j’ai fait moi-même le fumet de crevettes pour le cuire… divin! Vraiment ce risotto aux crevettes est un des meilleurs que j’ai pu faire, le bouillon.

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Depuis ma première expérience avec "Emotion Eden" d'après Pierre Hermé (cf le 30/8/2017), je n'ai eu de cesse de trouver un dessert où le safran y jouerait son rôle.

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Bonjour les gourmands! Je suis une grande fan des risottos, en voici un aux crevettes et au safran avec beaucoup de pecorino!!!!! C'était un.

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Cela faisait un bon petit bout de temps que je n'avais plus fait un vrai risotto, et l'envie commençait gentiment à se faire ressentir.

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Je cuisine, je prends des photos, et je publie tout ça.

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Des filaments précieux comme de l'or ! Récoltés au moment de l'automne.

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de La Cuisine Mijote des Secrets Savoureux Ingrédients : 20 g de pâte d'ail 10 g huile d'olive à adapter 40 g de vin blanc 250 g crevettes, décortiquées 1 c à c de sel 1 pincée de poivre 1 sachet de safran.

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