Crème de fraise mousseuse. - Saveurs de cuisine .
Bonjour . La fraise, et qui n'aime pas ? Fraîche où congeler, elle sert toujours de bons desserts. De ma part, j'ai inventé cette recette facile et très bonne avec son côté crémeux et mousseux. Je vous la conseille vivement et vous n'en serez que satisfaits...
Voir la recette sur le site de l'auteur
Almanach des gourmands
> Chaque semaine, le lecteur retrouve 2 recettes (galette des rois à la frangipane, financiers à la pistache, confiture de marrons, cheese-cake au...
Fraise
La fraise est le fruit préféré des Français. Gariguette, cigaline, mara des bois, darselect, toutes les plus grandes variétés de fraises qu'on trou...
Desserts pâtissiers comme un chef
Un livre de cuisine spécialement conçu pour acquérir des techniques de base de chefs en pâtisserie et réaliser des recettes bluffantes dignes de g...
Tentation glaces
Les glaces, on en est fou ! Une véritable tocade gourmande toute l'année ! Elles se font fruitées au printemps, acidulées pour l'été, crémeuses à...
Les recettes similaires
Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises,mousseux fraise,mousse fraise,biscuits cuillères,dessert rose,girly,fraises,crème fraîche,chantilly,coulis de fraise,pulpe de fraise,strawberry charlotte,dessert
Salade de fraises, radis, crème de vinaigre balsamique à la vanille
Fière de ma dernière salade aux fraises, je me suis empressée de renouveler l'expérience avec un autre mélange très rafraichissant. Ce...
A vos casseroles : Tarte fraises framboises
Pour le dernier "A vos casserole" Marie Laure a proposé comme ingrédients les fraises et les framboises. Alors voici ma recette : une tarte moelleuse aux fraises et aux framboises.Une pâte sablée, recouverte d'une crème au mascarpone, à la vanille et aux bi
Glace à la fraise, à base de yaourt
Verres et cuillères - Luminarc Une petite recette toute simple de glace au yaourt à la fraise pour un dessert rapide et léger, pour continuer à utiliser ma sorbetière. J'ai adoré cette glace qui n'étant pas à base de crème anglaise est p
Mousse aux fraises Tagada
Pour 4 mini verrines 1 blanc d'oeuf 25 cl de crème liquide entière froide 20 fraises Tagada Mettez les fraises Tagada dan...
Fraises poêlées au miel
La saison des fraises a sonné ! Et pour les déguster, rien de telles que les fraises françaises... ou du jardin pour ceux qui ont la fibre cultivatrice. Mon pêcher mignon, outre avec une généreuse cuillère de crème fraiche épaisse nature, c'est tout simplement poêlées avec une cuillère de miel pour en révéler toutes le
Dakoise aux amandes, crème noix de coco et fraises - Valérie Passion Cuisine
J'ai testé la recette de Gabriella , ce dessert aux fraises qui est tout simplement délicieux , une base de dakoise moelleuse et le mariage coco fraise est vraiment parfait. À tester impérativement en plus c'est la saison des fraises ? Pour la dacquoise...
Tarte aux fraises - la vie trépidante de twinsribbons
Envie de tarte aux fraises sans crème pâtissière ? La recette est par là et en bonus, ses valeurs nutritionnelles et toutes mes astuces pour la réussir !
Chantilly à la grenadine
Chantilly à la grenadine, sur lit de fraises 40 cl de crème fleurette 1 trait de grenadine quelques gouttes de colorant rouge ou ro...
Petites crèmes au praliné Valrhona
Après ma période yaourts, je suis en plein dans celle des petites crèmes. Après la version vanille, chocolat, une fraise-rhubarbe dont je vous épargnerai la recette qui n'était pas terrible, on revient à des parfums classiques, et là c'est praliné. Je ne pense jamais à utiliser mon énorme pot de pât
Tartelettes de Christophe Michalak … version 2
Assiette Luminarc, e-boutique ici Vous vous souvenez de mes petites tartelettes fraises et pistaches réalisées à partir d'une recette d'un de mes chefs chouchou, Christophe Michalak ? Et bien il me restait de la crème d'amande et des fonds de tarte que j'avais congel&eac
Crèmes dessert aux fraises tagada haribo à la multidélices
Bonjour à tous et à toutes, Aujourd'hui encore une crème dessert, je suis toujours dans mes essais. Celle ci est vraiment très bonne, o...
Eclairs aux fraises, crème mousseline, gelée de framboises
Ca y est, la fin des vacances approche. Alors pour arrêter de me poser la question du "dans quel état je vais retrouver mon bureau lundi après plus de 2 semaines d'absence", j'ai passé une partie d'une de mes dernières journées à faire de la pâtisserie. Et depuis mon cours chez Valrhona, j'avais bi
DESSERT ROYAL AUX FRAISES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Voici un délicieux dessert préparé par ma fille chérie !!! Ingrédients : 290 g de fraises 4 petits roulés à la fraise 200 g de crème pâtissière 300 g de crème fraiche épaisse 3 c à s de sucre glace du colorant alimentaire rose Préparation : préparer la...
CHARLOTTE AUX MURES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 500 g de mûres 6 c à s de sucre en poudre 150 g de crème chantilly 300 g de fromage blanc égoutté 1/2 c à c d'extrait de vanille El Vanillo 3 c à s de sirop de fraise 3 c à s de Kirsch 1 paquet de Biscuits Roses de Reims 3 c à s de sucre...
Crèmes au fraises Tagada
Comme je suis assez prévoyante comme fille, il y a quelques semaines déjà j'ai préparé des rhum arrangés pour les cocktails de cet été a déguster sur la terrasse. Tant qu'à faire, j'avais ramené assez de rhum de la Réunion, alors il fallait bien s'y mettre ! Et comme il me restait quelques fraises
Charlotte aux fraises
Ca y est, le soleil est revenu, et j'avais envie de réaliser un dessert frais mais pas trop lourd quand même, avec de belles fraises de saison. J'ai laissé de côté l'idée du cheesecake vanille-fraises pour plus tard, et j'ai opté pour une charlotte aux fraises toute simple, à base de crème chantilly
Siphon, deuxième essai
Que faire avec mon siphon après ma crème de yaourt ? De la chantilly aromatisée !!! J'ai eu envie d'une jolie assiette colorée pour mon dessert de vendredi soir : salade de fraises au citron vert, financier à la pistache et chantilly à la fraise. A l'origine
Fraisier sans gluten - My healthy sweetness
Genoise: 4 oeufs 60 de riz 60 gr maïzena 120gr de sucre Préchauffer le four th6/180° Battre ensemble le sucre et les oeufs pendant 10 minutes.Ajouter la maïzena et la farine de riz tamisé, mélanger délicatement à la spatule. Cuire au four pendant 20/25 min Puis laisser refroidir et couper en deux ou trois. Réserver. Crème mascarpone vanillé: 250 gr de mascarpone 300ml creme liquide 130 gr sucre 2 cuil à s. vanille liquide 1 cc d’agar agar Battre la mascarpone avec le sucre et la vanille.Pélévé 50ml de creme liquide et la faire bouillir pendant 30 seconde avec l’agar agar. Monter le reste de la crème liquide en chantilly. Melanger la mascarpone et le melange agar agar.Ajouter délicatement la chantilly Sirop de fraise: 3 fraises coupées en morçeaux 200ml d’eau 200ml sucre Faire …
Pavlova aux fraises
Vous connaissez la recette de la Pavlova ? Ce dessert est composé d'une coque de meringue moelleuse, recouverte d'une bonne couche de crème chantilly et de fruits frais. Il est d'origine Australienne, et a été inventé en l'honneur d'une ballerine russe, Anna Pavlova. Une belle alliance de crousti-fo
Les avis