Verrines de crabe, saumon et crevettes très savoureux
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Les verrines de poisson constituent une option idéale pour un apéritif rapide, délicieux et facile à préparer lors des fêtes de Pâques, de Noël ou du Nouvel An. Elles sont rapidement préparées sans cuisson et sont servies avec élégance dans de petits verres en verre. L'association de la crème sure et du saumon se marie parfaitement avec la douceur des crevettes, offrant ainsi un apéritif simple mais efficace à ajouter à votre menu de fêtes de fin d'année pour le déjeuner ou le dîner de Noël ou du Nouvel An. Ces spécialités sont présentées dans des verrines, ajoutant une touche de style typiquement français. Elles ont un aspect très chic !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un bol, mélanger la crème sure avec le jus d’un demi citron ; ajoutez l’échalote coupée en très petits morceaux et, au goût, de l’ aneth ou de la ciboulette .
Étape 2
Saupoudrer d’un peu de poivre et mettre le mélange au réfrigérateur. Épluchez le zeste de pamplemousse , en enlevant tous les segments, sans laisser la peau blanche.
Étape 3
Coupez chaque segment en cubes. Coupez également l’ avocat , le saumon fumé et la chair de crabe en dés . Gardez six crevettes de côté pour décorer et coupez le reste en cubes.
Étape 4
Déposer les crevettes en dés au fond de chaque verre (les répartir à parts égales dans chaque verrine (récipient en verre ou petit verre); couvrir de la préparation de crème fraîche au citron .
Étape 5
Ajouter une couche de crabe , puis le pamplemousse puis le l’ avocat .
Étape 6
Mettez une autre couche de crème et finir avec le saumon cubes .
Étape 7
Ajouter quelques ciboulette ou d’ aneth et garnir d’une crevette sur chaque verrine.
Étape 8
Mettez la verrine refroidir. Servir froid.
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