Roulés de crêpes au saumon
- Portion4 personnes
Ces petites bouchées de roulés de crêpes au saumon fumé sont parfaites pour un apéritif ou pour être servies en entrée avec une petite salade. Elles sont délicieusement garnies de lamelles de saumon fumé et de fromage blanc aromatisé à l'aneth. Vos convives seront sûrement séduits par leur goût et leur présentation.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un saladier mélanger la farine, le lait, les œufs et la pincée de sel et mixer puis laisser reposer pendant 30minutes, ensuite Chauffer une poêle anti-adhésive avec une noix de beurre, ou une crêpière et faire cuire les crêpes
Étape 2
Dans un bol à part, mélanger le fromage frais avec la crème fraîche et l’aneth. Saler et poivrer.
Étape 3
Étaler les crêpes puis tartiner chacune de préparation au fromage frais et poser une tranche de saumon fumé par dessus. Enfin arroser d’un peu de jus de citron.
Étape 4
Enrouler chaque crêpe sur elle-même pour former un rouleau. Les découper en tronçons de 3 à 4 cm puis les piquer avec un pique à olive pour les maintenir en position.
Étape 5
Les disposer sur un plat de service et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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