Piquez les saucisses et mettez les dans l’eau bouillante pendant 10 mn, dans la même marmite qui vous servira à la préparation du plat afin de garder les saveurs.
Videz la marmite. Réservez les saucisses. Faites-y chauffer de l’huile d’olive.
Faites revenir les oignons émincés et l’ail écrasé sans qu’ils soient trop colorés.
Coupez les saucisses en troncons de 1,5 cm puis faites les revenir avec les oignons. Au bout de 5 mn, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux et les aromates (le piment en morceaux).
Mélangez le tout puis laisser mijoter sur feu doux en ôtant le couvercle de temps à autre pour éliminer l’excès d’eau.
Servez avec du riz thai
Ici encore, nous allons découvrir une recette de cuisine familiale très prisée à La Réunion.
Comment faire un rougail chouchou ? Mais tout d'abord, le chouchou à La Réunion c'est la chayote ou la christophine en métropole.
Rougail pistache,rougail cacahuète,rougail dakatine,rougaille,pâte d'arachide,cacahuète,beurre de cacahuète,peanuts,arachides,cuisine créole,tartinade,accompagnement,la Réunion,cuisine réunionnaise,cuisine traditionnelle,combava,gingembre,piment
Recette traditionnelle du rougail dakatine simple rapide et facile à préparer.
Découvrez la recette du Rougail à la saucisse réunionnais, une spécialité créole relevée et généreuse qui rappelle la Réunion.
Un reste de rougail saucisse d'une précédente recette "Rougail saucisses authentique de La Réunion" : Linguine au rougail saucisses .
Découvrez une recette créole de Rougail saucisses réunionnais relevée et généreuse qui évoque les parfums de la Réunion.
Je vous propose aujourd'hui la vraie recette traditionnelle du rougail saucisses réunionnais (974).
Rougail saucisses… (Ile de la Réunion) , Découvrez la recette du Rougail saucisses réunionnais, spécialité créole relevée et généreuse qui .
Rougail saucisses de la Réunion au thermomix.
Les avis