GÂTEAU IRLANDAIS AUX POMMES : LA RECETTE FACILE
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson45 minutes
- Portion6 personnes
Le Irish apple cake, également appelé Kerry apple cake dans certaines régions d'Irlande, est un délicieux gâteau moelleux aux pommes avec une surface croquante. Il peut être dégusté chaud ou froid et s'accompagne parfaitement de crème glacée ou de crème anglaise. Autrefois, il était cuit dans une marmite en fer forgé noir suspendue au-dessus d'un feu.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Fouetter les œufs avec le lait dans un bol.
Étape 2
Ajouter l’huile ou le beurre fondu progressivement.
Étape 3
Dans un autre bol, mettre la farine, le sucre, la levure chimique, les épices et le sel.
Étape 4
Verser le mélange d’œufs dans le bol des ingrédients secs.
Étape 5
Remuer, puis ajouter les pommes coupées en petits cubes.
Étape 6
Uniformiser le mélange puis verser dans un moule de 22 cm de diamètre muni de papier sulfurisé.
Étape 7
Saupoudrer la surface du gâteau de cassonade.
Étape 8
Préchauffer le four à 180° C.
Étape 9
Enfourner durant environ 45 min jusqu’à ce que le gâteau forme une belle croûte dorée à la surface.
Étape 10
Sortir du four, laisser refroidir puis servir.
Étape 11
Déguster !
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