Gâteau aux pommes caramélisées
- Temps de préparation30 minutes
- Temps de cuisson40 minutes
- Portion8 personnes
La texture de la pâte est à la fois moelleuse et fondante, et le goût de caramel associé aux pommes en fait un véritable délice ! Pour préparer cette recette avec succès, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de suivre les étapes ci-dessous de manière méthodique et de respecter le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Beurrez le moule à manqué.
Étape 3
Faites un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d’eau dans une casserole jusqu’à qu’il soit brun mais pas trop, ensuite étalez-le dans le moule. Ajoutez les pommes coupées en lamelles.
Étape 4
Mélangez dans l’ordre suivant : le sucre et les œufs un à un jusqu’à que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine tamisée et la levure tout en remuant. Incorporez le beurre fondu et enfin la vanille. Mélangez.
Étape 5
Versez le tout sur les pommes. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes.
Étape 6
Au terme de la cuisson, démoulez directement sur une assiette.
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