GÂTEAU AU YAOURT GREC ET FRAISES TRÈS GOURMAND
Découvrez une recette facile et rapide pour préparer un délicieux gâteau au yaourt grec et aux fraises. Ce gâteau sans beurre est si moelleux qu'il fond dans la bouche et reste frais pendant plusieurs jours. Ajoutez une pincée de sucre glace pour un petit déjeuner ou un goûter sain et gourmand pour toute la famille. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Respectez le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les instructions ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 180° C (Th 6) (statique).
Étape 2
À l’aide des fouets électriques, fouettez les œufs avec le sucre pendant au moins 5 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Puis versez l’huile de tournesol en filet, le yaourt grec et continuez à fouetter pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 4
Ajoutez la farine, la fécule de pommes de terre et la levure tamisées, petit à petit.
Étape 5
Fouettez à faible vitesse jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Répartissez bien la pâte de manière à niveler la surface.
Étape 8
Coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur et posez-les sur la pâte.
Étape 9
Faites cuire pendant environ 35/40 minutes.
Étape 10
Une fois le gâteau au yaourt grec et fraises cuit, laissez-le bien refroidir dans son moule, au moment de le servir, vous pouvez décider de le saupoudrer de sucre glace ou de le badigeonner avec un peu de confiture de fraises.
Conseils :
Vous pouvez remplacer le yaourt grec par du yaourt classique ou par de la ricotta, même quantité.
Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits, comme les cerises, les pommes, les poires, les fruits des bois, etc.
Si vous n’avez pas de fécule de pommes de terre vous pouvez utiliser uniquement de la farine T 45.
Vous pouvez remplacer le yaourt grec par du yaourt classique ou par de la ricotta, même quantité.
Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits, comme les cerises, les pommes, les poires, les fruits des bois, etc.
Si vous n’avez pas de fécule de pommes de terre vous pouvez utiliser uniquement de la farine T 45.
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