Boulettes De Merlan Une Recette Facile Et Savoureuse

Boulettes De Merlan Une Recette Facile Et Savoureuse
  • Temps de préparation
    30 minutes
  • Temps de cuisson
    30 minutes
  • Portion
    4 Personnes 
La recette des boulettes de merlan, qui fait partie des « filets de merlan », peut être préparée rapidement en suivant les instructions pour les ingrédients, le temps de préparation et de cuisson fournis.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Salez et poivrez les filets de poisson puis passez-les rapidement au mixeur avec l’oignon.

Étape 2

Déposez le mélange dans un saladier et ajoutez le persil haché, le blanc d’œuf et la chapelure. Mélangez et laissez reposer.

Étape 3

Préparez la sauce tomate: versez dans une casserole un peu d’huile d’olive et le concentré de tomates délayé dans un peu d’eau. Salez et poivrez. Laissez cuire la saucee.

Étape 4

En fin de cuisson, ajoutez la gousse d’ail coupée en petites morceaux ainsi que le poivron taillés en trés fines lamelles. Incorporez le paprika. Poursuivez la cuisson à feu moyen durant 10 min.

Étape 5

Formez des boulettes avec la farce de poisson et plongez-les délicatement dans la sauce tomate. Laissez cuire une trentaine de minutes à petit feu.

ASTUCES :
Vous pouvez aussi verser la sauce dans un plat allant au four et y déposer les boulettes pour faire cuire à four chaud une vingtaine de minutes
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