Le fabuleux éclair au chocolat : Dégustez les meilleurs et incroyables éclairs au-delà du classique.
Le fabuleux éclair au chocolat, à déguster comme une friandise avec une tasse de café ou comme un dessert décadent après un dîner.
L'éclair Liberty - la Quinzaine des éclairs
L'éclair Liberty : un éclair à la crème diplomate, pistache et pralin, mon favori de la Quinzaine des éclairs !
Daring Bakers...Chocolat éclairs by Pierre Hermé...éclair tout chocolat
Pour mon deuxième challenge des daring bakers c'est Meetak et Tony Tahhan qui ont élaboré cette édition.
Éclairs ou mini éclairs, à la crème au chocolat blanc
INGRÉDIENTS POUR 6 / 8 PERSONNES 8 éclairs prêts à garnir 12/16 mini éclairs prêts à garnir 150 g de chocolat.
Eclairs au caramel au beurre salé
Dernièrement j’ai été recontactée par Objetmania afin de reconduire notre partenariat.
En un éclair!... ou plusieurs!!
Ben oui, vous l’aurez deviné je n’ai pas résisté à l’envie de tester mon pistolet à gâteaux avec ses douilles! et la recette des éclairs est tombée complètement par hasard entre mes mains!!! Pour 21 éclairs: –> pour la pâte à choux: 9 cl de lait 9.
Éclairs à la crème pâtissière, un vrai régal !
Éclairs à la crème pâtissière, un vrai régal ! Les éclairs garnis de crème pâtissière sont un vrai délice ! Ce dessert typiquement français est composé d’une pâte à choux fourrée de crème pâtissière, puis recouverte généralement d’un glaçage noir.
Eclair jambon cornichon
Recette du livre de Christophe Adam « Eclairs ! » aux éditions de la Martinière Ingrédients : pour 10 éclairs La pâte à choux 16 cl d’eau 3 g de sucre en poudre 70 g de beurre en petits morceaux 15 g de poudre de lait 3 g de fleur de sel 90 g de farine.
Éclair au saumon - Bienvenue au bal des saveurs
Un régal en apéritif ! Pour 12 éclairs, il vous faudra: - 12 mini éclairs de mon partenaire Prêt-à-garnir - 12 mini tranches de Saumon fumé + les chutes - 125 g de fromage frais - 1 échalote - Graines de sésame au Wasabi de mon partenaire Epices du monde.
Éclair mousse de saumon fumé
Les éclairs ce n'est pas qu'en version sucrée ! Je suis certaine que cette interprétation culinaire va vous chatouiller les papilles.
Éclair au chocolat façon Ferrandi (pas à pas en photos)
Éclair au chocolat façon Ferrandi (pas à pas en photos) Une autre façon de faire les éclairs au chocolat, cette fois-ci à la manière de l'école Ferrandi.
Éclair à la vanille façon Ferrandi (pas à pas en photos)
Éclair à la vanille façon Ferrandi (pas à pas en photos) La recette des éclairs à la vanille à la façon de l'école Ferrandi.
Eclair vanille fraise pistache
Cela faisait une éternité que je n’avais pas fait de pâte à choux… Ben, c’est comme le vélo, ça s’oublie pas ! 😆 Ici je suis partie sur une crème pâtissière vanille, une ganache montée à la pistache et des fraises fraîches.
Éclair au café de Ferrandi (pas à pas en photos)
Éclair au café de Ferrandi (pas à pas en photos) Une autre façon de faire les éclairs au café, la recette de l'école Ferrandi.
Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos)
Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos La recette des éclairs au citron à la façon de l'école Ferrandi, avec un craquelin croustillant aux zestes de citron.
Mousse éclair au chocolat
Pas dans le sens de "éclair au chocolat", mais dans le sens de "rapide comme l'éclair" ;-) La mousse au chocolat à l'aqua faba.
Gâteau Éclair au chocolat
Enveloppé de pâte à choux, de crème pâtissière et de glaçage, l'éclair est l'une des pâtisseries françaises les plus connues dans le monde.
Gâteau éclair sans cuisson recette très facile
Vous cherchez une recette de gâteau éclair facile à réaliser et sans cuisson pour impressionner vos invités de dernière minute ? Pas besoin d'être un pâtissier chevronné pour réussir ce dessert spectaculaire ! Il suffit de mélanger les ingrédients, d'assembler.
Eclair truite-avocat-wasabi, selon Christophe Adam
Éclair,mise en bouche,entrée,truite fumée,poisson fumé,saumon fumé,oeufs de poisson,oeufs de truite,oeufs de saumon,avocat,crémeux d'avocat,gelée de pomelo,agrume,festif,christophe adam,pâte à choux,Guyader,Noël,apéritif dinatoire,recette de chef,wasabi,finger.
Fabriquer un moule en silicone "fermeture éclair"
Voilà un tuto qui va plaire à bon nombre d’entre vous.
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