Risotto à la bolognaise

Risotto à la bolognaise

Je vous l’accorde, la photo de cette assiette n’est peut-être pas des plus engageantes, mais je peux vous assurer que ce risotto à la bolognaise est absolument délicieux. D’ailleurs c’est cette raison qui m’a poussée à partager cette recette même si je ne suis pas satisfaite du visuel. Je vous donne la recette faite au thermomix car c’est comme ça que Yolande nous la propose, mais évidemment vous pouvez la faire à casserole en mélangeant régulièrement. Pour les sceptiques, sachez que même avec le robot le riz n’est pas en bouillie, les couteaux ne tournant qu’à toute petite vitesse, juste pour mélanger. Let’s go en cuisine pour préparer ce risotto à la bolognaise!

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