Bavarois mangue/ chocolat blanc

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Voici un gâteau réalisé pour un anniversaire.

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Bavarois chocolat blanc et mousse framboise en forme de coeur pour la Saint Valentin

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Recette - Bavarois chocolat blanc-framboises

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Bavarois chocolat blanc framboise insert pistache au thermomix

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PAS A PAS BAVAROIS CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE INSERT CRÉMEUX PISTACHE SUR CROUSTILLANT SPÉCULOOS GLAÇAGE AU CHOCOLAT BLANC 80 gr d’eau ( je compte remplacer par un coulis de framboise ) 50 gr de sucre 50 gr de glucose 100 gr de lait concentre sucré 4 feuilles.

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  Pour 6 personnes A faire la veille - 250 g de fraises fraiches ou surgelées - 130 g de sucre- 4 g d'agar-agar -.

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