Terrine de girolles et sa compotée de raisins
La semaine dernière, sur le marché, il y avait de merveilleuses girolles.
Pains dorés à la compotée de figues raisins,tomate, chèvre, terrine de canard
Encore une petite recette à base de figues raisins, donc du sucré salé et un reste de terrine de canard.
Saint Jacques compotée de choux chinois, poêlée de girolles et pétales de jambon « paleta de bellota ibérica »
Les Saint-Jacques sont de retours sur les étales pour le plus grand bonheur des fins gourmets.
Terrine de poulet aux girolles et à l'estragon
Ingrédients (pour 6-8 personnes): 3 escalopes de poulet (environ 300g) 100g de viande hachée (bœuf) 10g de girolles déshydratées 1 œuf.
![[Sur le pouce...] 🍒 Dés de terrine de confit de canard aux girolles. Pickles de griottes. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-sur-le-pouce-des-de-terrine-de-confit-de-canard-aux-girolles-pickles-de-griottes-les-gourmands-disent.jpeg)
P'tites cailles rôties aux raisins et girolles
Une p'tite recette de saison réalisée la semaine dernière pour l'anniversaire de mon mari et qui a beaucoup plu.
Risotto aux girolles
Ce qui me plaît avec le retour de l’automne, c’est qu’il est synonyme (entre autres) de cueillette de champignons! J’adore, non seulement les ramasser, mais aussi les déguster! Un petit clin d’oeil à mon neveu Kévin qui a participé à la récolte ! Aujourd’hui.
CAILLE AU GIROLLES ET RAISINS
Salé – sucré… Votre marché (pr 4 personnes) : 1 caille par personne 2 échalotes 100 gr de lardons fumés 1 grappe de raisins sans pépins 300 gr de
Turbot rôti, girolles, oignons et raisins secs au porto - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
C'est vrai que le turbot, quand on le voit entier, Avec sa forme plate, et ses yeux minuscules, On ne peut le nier : il n'est vraiment pas beau ! Mais ce poisson épate, par sa chair délicate, Et a beaucoup d'émules, parmi les cuisiniers.
Ragoût de Porc aux Girolles Grises et Raisins
Voici une recette improvisée, élaborée lors d’une de mes escapades auvergnate et réalisée avec les produits du cru.
Terrine de courgettes au quinoa et compotée de piment et miel Ederki
La courgette est un des mes légumes préférés de l'été.
Petit flan aux girolles
Il y a une quinzaine de jours, mon papa et moi avons fait une virée dans le bois proche de chez eux dans l’espoir d’y trouver des girolles.
Fricassé de girolles a la crème
Ingrédients: Des girolles fraîches 40 gr de beurre 50 cl de crème fleurette 4 brin de persil frais Sel, poivre4 gousses d'ails émincées Préparation: Laver les girolles.
Poêlé de girolles sautées a la crème
Ingrédients: 200 Gr de girolles fraîche 3 Gousses d'ail émincé 20 Cl de crème fraîche épaissePersil, sel & poivre Préparation: Laver et couper les girolles.
Compotée aubergine-courgette-raisins-câpres + azukis
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Compotée aubergine-câpres-raisins secs + notre virée de dimanche
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Compotée d'aubergines, câpres, raisins secs...
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Gaufre à la compotée d'oignons aux raisins secs et miel
Voici de délicieuses gaufres salées grâce au pot de légumes de mon partenaire Légumandise.
Paupiettes de Veau aux Girolles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes - 1 échalote - 130 g de girolles - 2 escalopes de veau, larges mais bien fines - 1 cuillère à soupe de persil haché - 5 cl de crème fraiche - sel, poivre 1.
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