Lunes sablées aux amandes et à la vanille
- Portion30
J’ai adoré ces petits biscuits, simple et rapide à faire.
J’ai piqué la recette chez ma copine « Aline cuisine », elle a d’autres recettes qui me font de l’œil, comme son "couscous express" ou alors ses "escalopes à la Jurasienne", mais je n’avais pas ce qu’il fallait pour les faires, je reporte donc ses recettes à plus tard.
J’ai piqué la recette chez ma copine « Aline cuisine », elle a d’autres recettes qui me font de l’œil, comme son "couscous express" ou alors ses "escalopes à la Jurasienne", mais je n’avais pas ce qu’il fallait pour les faires, je reporte donc ses recettes à plus tard.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°.
Étape 2
Couvrir une plaque de papier sulfurisé.
Étape 3
Commencer par mélanger la farine, le sel, les sucres et l’amande en poudre.
Étape 4
Incorporer le beurre et les jaunes, bien mélanger à la main ou au robot.
Étape 5
Vous devez obtenir une pâte molle, facile à travailler.
Étape 6
Faire des boules de la taille d’une grosse noix, puis les former en boudin puis en lune.
Étape 7
Les espacer légèrement, les biscuits gonflent un peu à la cuisson.
Étape 8
Enfourner environ 10 minutes, le dessous des biscuits est dorés, mais le dessous reste blanc.
Étape 9
Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.
Étape 10
Régalez-vous.
Notre avis sur Lunes sablées aux amandes et à la vanille
Vous cherchez une recette de biscuits élégants et savoureux ? Ces lunes sablées aux amandes et à la vanille sont de délicieuses petites douceurs qui allient la finesse des amandes à la douceur de la vanille. Leur forme en croissant de lune leur confère un charme particulier qui fait leur originalité.
La magie de ces biscuits réside dans leur texture sablée parfaite, obtenue grâce à l'équilibre des ingrédients : le beurre mou apporte le fondant, tandis que le mélange de farine et de poudre d'amandes crée un biscuit qui se tient tout en restant délicat. Les deux jaunes d'œufs enrichissent la pâte et lui donnent sa belle couleur dorée.
La préparation est un jeu d'enfant : un simple mélange des ingrédients secs, puis l'incorporation du beurre et des jaunes d'œufs suffisent à obtenir une pâte souple et agréable à travailler. Le façonnage en forme de lune devient un moment créatif qui peut même être partagé en famille. Une cuisson courte de 10 minutes permet d'obtenir des biscuits légèrement dorés sur le dessous tout en gardant leur belle couleur claire sur le dessus.
La touche finale de sucre glace, saupoudrée sur les biscuits refroidis, leur apporte non seulement une note sucrée supplémentaire mais aussi un aspect givré des plus charmants. Cette recette généreuse permet de réaliser environ 30 biscuits, parfaits pour le goûter, pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou simplement pour le plaisir de grignoter une petite douceur maison.
La magie de ces biscuits réside dans leur texture sablée parfaite, obtenue grâce à l'équilibre des ingrédients : le beurre mou apporte le fondant, tandis que le mélange de farine et de poudre d'amandes crée un biscuit qui se tient tout en restant délicat. Les deux jaunes d'œufs enrichissent la pâte et lui donnent sa belle couleur dorée.
La préparation est un jeu d'enfant : un simple mélange des ingrédients secs, puis l'incorporation du beurre et des jaunes d'œufs suffisent à obtenir une pâte souple et agréable à travailler. Le façonnage en forme de lune devient un moment créatif qui peut même être partagé en famille. Une cuisson courte de 10 minutes permet d'obtenir des biscuits légèrement dorés sur le dessous tout en gardant leur belle couleur claire sur le dessus.
La touche finale de sucre glace, saupoudrée sur les biscuits refroidis, leur apporte non seulement une note sucrée supplémentaire mais aussi un aspect givré des plus charmants. Cette recette généreuse permet de réaliser environ 30 biscuits, parfaits pour le goûter, pour accompagner une tasse de thé ou de café, ou simplement pour le plaisir de grignoter une petite douceur maison.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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