Génoise - Recette Sans Levure

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Les 5 recettes du mois de mai - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Les 5 recettes du mois de mai Je suis très très prise en ce moment et vraiment en retard avec mes publications,en attendant,voici les 5 recettes que vous avez le plus aimé ce mois!!! je vous invite à les découvrir ou bien les redécouvrir pour certains  et cliquer sur les photos pour lire les recettes !! N° 1 génoise hyper facile hyper moelleuse et inratable avec 1422 visiteurs n° 2 tacos lyonnais à la sauce gruyère avec 1265 n°3 la pâte à couque pour viennoiseries feuilletées avec 1158 visiteurs n° 4  pavés moelleux à la noix de coco avec 846 visiteurs n°5 cake à la nutella recette rapide avec 656 visiteurs BON APPÉTIT!!! cake  gateau algerie gateaux algeriens noix de coco moelleux génoise

Petit pain au yaourt et beurre salé - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Petit pain au yaourt et beurre salé Petit pain au yaourt et beurre salé, bonjour, coucou mes amis!! Voilà une recette de petit pain au yaourt super moelleux et super léger qui a fait fureur à la maison!! Moi qui suis fan de pain et de boulangerie et qui aime varier les textures et façonnages en tout genre, j’ai été complètement séduite par ces pains au yaourt individuels, faciles à réaliser avec son bon petit gout de beurre salé c’est top! Vous pouvez aussi bien déguster ce petit pain au yaourt pour accompagner un bon plat ou bien le garnir car ils fera également un excellent sandwich! Vous verrez ils sont extra et en plus on peut les congeler, chez nous on les aime natures!! recette de pain prise sur un petit livre de cuisine marocaine. ingrédients: pour le levain: un petit verre d’eau tiède(1 petit verre à eau) 1 càs de levure sèche type saf 1 càs de farine pour la pâte: 500 gr de farine 3 càs d’huile d’olive 1 yaourt bulgare ou nature 150 ml d’eau tiède environ 50 gr de beurre demi-sel mou 2 càc de sel pour dorer: jaune d’œuf + lait graines de nigelle, sésame ou graines de pavot   Préparation: Commencer par mettre la levure dans le verre d’eau tiède puis ajouter la farine bien mélanger et couvrir et laisser monter le levain 15 minutes dans un endroit bien chaud   dans le bol du robot ou un grand saladier, mettre la farine plus le sel mélanger rapidement puis ajouter le levain puis laisser pétrir position 1 ou 2 du robot ou travailler à la main puis ajouter l’huile et le yaourt et ajouter progressivement l’eau et bien travailler la pâte cinq minutes afin de former une boule ajouter ensuite le beurre mou en 3 fois laisser pétrir (ou pétrir à la main)10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois ne rajouter pas de farine mais fariner légèrement la pâte en surface et la déposer dans un saladier recouvrir d’un linge propre puis laisser lever 1h à 1h30   dégazer alors la pâte et former un boudin puis couper la pâte en douze parts égales former chaque part en boule puis aplatir chaque boule légèrement puis étirer doucement la boule sur 2 extrémités en les pinçant légèrement faire de même vers les deux extrémités du centre déposer les pains sur une plaque recouverte de papier cuisson puis laisser lever au moins1h dans un endroit chaud dorer ensuite au jaune + lait et parsemer de graines de nigelle puis tracer des lignes avec l’envers de la lame d’un couteau, d’un cutter ou d’une lame de rasoir enfourner à 180° (four préchauffé) environ 20 minutes à surveiller les petits pains doivent être bien dorés laissez tiédir et régalez-vous!! BON APPÉTIT!!! pains beurre ramadan brioche  boulangerie algerie  petits déjeuners  yaourt Sommaire : Nom de la recette : petit pain au yaourt et beurre salé SarahPublie Le : 2019-02-14Temps de preparation : 2HTemps de cuisson : 20M Temps total : 2H20MAverage rating 3.5 Based on 3 Review(s)

Cake de la mer aux miettes de surimi - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Selem alaykoum/bonjour Une petite idée  facile et rapide pour varier vos cakes salés,un cake bien moelleux aux miettes de surimi,idéal en entrée ou bien pour vos apéritif salés! ingrédients: 200 grs de farine 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait 100 ml d’huile d’olive 1 càc de sel poivre 3 oeufs 1 paquet de miettes de surimi 1 càs de ciboulette   mettre la farine et la levure dans un saladier mélanger rapidement puis ajouter l’huile et le lait saler/poivrer ajouter les oeufs un à un en fouettant bien puis ajouter les miettes de surimi et la ciboulette bien mélanger verser la préparatio dans un moule beurré et fariné   enfourner à 180 °four préchauffé pendant 45 mn et régalez-vous!!! BON APPETIT!!! aperitif amuse bouche apero apero dinatoire ramadan ramadan 2014 entree algerie cake cake surimi  

Recette du framboisier génoise légère - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Petits plats express du ramadan,gratins,viandes,tadjine...recettes 2012 - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Selem alaykoum/bonjour J’éspère que vous trouverez des idées pour vos petits plats avec cette récap!! la plupart des recettes sont des recettes faciles et rapides…soufflés,gratins,brochettes,viande express…il y a quand même 2 ou 3 recettes un peu plus élaborées mais ça en vaut toujours la peine puisque le résultat est extra!!! cliquez sur le lien afin de lire la recette poulet marocain aux olives et citron confit escalopes de dinde au paprika et aux herbes gratin dauphinois…le vrai!! épaule d’agneau roulée farcie au four et ses pommes de terre roties! pommes de terre farcies au boeuf et parmesan collier de veau pommes de terre champignons façon ragout escalopes milanaises et ses tomates mozzarellas fondantes…humm! escalopes de dinde et ses champignons de paris à la crème…mon plat chouchou!! pommes de terre au four express paprika et fines herbes brochettes de poulet aux épices “tandoori chicken masala” cannélonni au veau haché et mozzarella tacos lyonnais à la sauce gruyère petits légumes du midi farcis pommes de terre “duchesses” au parmesan pilons de poulet express au four et ses pommes de terre fondantes soufflés de pommes de terre au cheddar cigares de choux farçis à la mozzarella brochette estivale au coeur fondant légumes farçis en sauce plat traditionnel pommes de terre au four à la suédoise délicieux gratin de cardon en mini cocotte!! coeurs d’artichauds farcis en sauce pommes de terre sautées et son poulet express!! brochettes de dinde au curry,yaourt et moutarde à l’ancienne BON APPETIT!!!! http://recettes.de/ramadan

Mini cake salés au thon et moutarde à l'ancienne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mini cake salés au thon et moutarde à l'ancienne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mini cake salés au thon et moutarde à l’ancienne Mini cake salés au thon et moutarde à l’ancienne, bonjour!! Les mini cakes salés ont toujours du succès à l’heure de l’apéritif car ils sont faciles et rapides à réaliser et se déclinent à l’infini!! Je vous avais déjà proposé un cake à la truite  et à la feta ainsi que des muffins salés aux courgettes et aujourd’hui c’est une version mini cake salés au thon que je vous propose absolument délicieuse! De savoureux petits cakes aux thon et agrémentés de moutarde à l’ancienne, ces petites bouchées salées sont parfaites pour des apéritifs juste délicieuses et juste irrésistibles!!! petit conseil: Vous pouvez congeler vos mini cakes salés au thon dans des sacs congèles ou des barquettes, il suffira alors de les décongeler le jour J à température ambiante et de les passer au four chaud quelques minutes avant de servir! Ingrédients: 200 gr de farine 3 œufs 10 cl de lait 1 sachet de levure 80 gr de beurre fondu 1 boite de thon au naturel (180 gr) 4càs de moutarde à l’ancienne 100 gr de gruyère râpe (emmental ou comté) 2 ou 3 pincées de sel (ne salez pas trop car le thon est déjà bien salé!) Préparation: Tout d’abord commencer par beurrer et fariner vos moules ou empruntes et réserver au frais mettre ensuite la farine et la levure dans un saladier puis faire et puits y ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout puis mélanger en ajoutant progressivement le lait, le beurre fondu et la moutarde à l’ancienne terminer par le thon égoutté ainsi que le gruyère ou le comté râpé versez la préparation dans des petits moules en silicone et enfourner pour 20 à 30 minutes environ à 180° four préchauffé bien entendu! laisser tiédir avant de démouler et régalez-vous!! BON APPÉTIT!!! ces mini cakes salés au thon peuvent être congelés. Il suffira de les mettre dans des sacs congèles ou des barquettes une fois tiédis puis de les décongeler le jour J à température ambiante et de les passer au four chaud quelques minutes avant de servir! aperitif amuse bouche apero apero dinatoire entree algerie cake  thon moutarde cake salé Sommaire : Nom de la recette : mini cake salés au thon et moutarde à l'ancienne SarahPublie Le : 2018-11-11Temps de preparation : 5MTemps de cuisson : 30M Temps total : 35MAverage rating 3 Based on 121 Review(s)

Mini-chausson thon cuit à la poêle - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mini-chausson thon cuit à la poêle - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Mini-chausson thon cuit à la poêle Selem alaykoum/Bonjour,mini-chausson thon cuit à la poêle,je vous avais déjà présenté ces délicieux chaussons au thon que l’on cuit à la poêle,des mini-chaussons que je fais souvent à la maison puisque tout le monde aime ça chez moi!C’est une recette vraiment facile avec une pâte qui se travaille très bien même à la main. Cette fois-ci je vous les propose en version “mini”,idéals pour un apéritif salé ou un buffet froid,je les prépare à l’avance,je les congèle et je les sors le jour J,ils restent tendres et délicieux comme si je venais de les faire et c’est vraiment un gagne-temps!! j’ai rajouté un poivron rouge corne de boeuf à la sauce,cela donne un petit goût sucré…c’est trop bon! ingrédients: pour 25 à 30 mini-chaussons: pour la pâte: 500 gr de farine 2 càc de sel 1 càs de levure type saf 100 gr de beurre fondu 1 oeuf 150 à 200 ml d’eau tiède pour la pâte la farce: 1 petit oignon 3 càs d’huile d’olive 1 poivron corne de boeuf rouge(ou vert) 1 boite de chair de tomate 2 boites de thon(petit navire pour moi) 1 gousse d’ail 1 càc de basilic 1 càc de paprika 1 peu de persil et de coriandre ciselés 2 oeufs durs 1 poignée d’olive coupées en rondelles gruyère râpé éventuellement vache qui rit commencer par préparer la pâte: mettre la farine et le sel dans un saladier ou le bol du robot mélanger ajouter la levure en grain puis le beurre fondu sabler la pâte ajouter l’oeuf et l’eau progressivement bien travailler former une boule et laisser lever la pâte (à l’abri des courants d’air) sous un torchon 1 bonne heure environ   pendant ce temps préparer la farce: faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile ajouter les lanières de poivron et laisser dorer en remuant régulièrement ajouter la chair de tomate saler,poivrer,ajouter les épices et l’ail et laisser mijoter 10mn hors du feu,ajouter le thon égoutté,les oeufs durs râpés,les olives coupées en rondelles bien mélanger et réserver diviser la pâte en 25 à 30 boules égales étaler chaque boule en un cercle étaler une petite cuillère à soupe de farce en laissant un espace sur les bords afin de pouvoir bien refermer le chausson y déposer du gruyère râpé (vache qui rit si vous voulez) recouvrir la partie supérieur de la pâte sur la farce bien souder en appuyant avec une fourchette   faire cuire les chaussons au fur et à mesure dans une grande poêle 4 à 5mn de chaque côté sans ajouter de matière grasse ET REGALEZ-VOUS!!! BON APPETIT!!!! thon chaussons aperitif amuse bouche apero apero dinatoire entree algerie poivrons    Sommaire : Nom de la recette : mini-chausson thon cuit à la poêle Publie Le : 2016-01-15Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 5M Temps total : 1H05MAverage rating 3.5 Based on 4 Review(s)

Kesra rakhsis - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Kesra rakhsis - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Kesra rakhsis Kesra rakhsis, selem/Bonjour!! Voilà une autre version de la kesra, la kesra rakhsis ou kesra mbessa rakhsiss qui est une galette algérienne bien friable et bien fondante en bouche très populaire à Sétif et en Kabylie. C’est celle que l’on préfère chez nous et celle qui accompagne tous nos plats durant le mois de ramadan! Cette kesra est facile à réaliser et se cuit dans un tajine en terre ou en fer ou à défaut,une grande poêle antiadhésive fera aussi l’affaire. Je mets presque les mêmes ingrédients que pour la kesra traditionnelle sauf que celle-ci se travaille très rapidement! A déguster avec un bon verre le lait fermenté et quelques dattes mielleuses car un pur bonheur! Ingrédients pour 4 galettes: 1kg de semoule fine 140 à 160 ml d’huile de tournesol environ 1 càs de levure sèche type saf 4 càc de sel légèrement bombées 450 ml d’eau tiède environ (la quantité d’eau dépend de la qualité de la semoule) Préparation: Commencer par verser la semoule dans un grand saladier ou une grande guess’a ou encore le bol du robot ajouter ensuite le sel et la levure puis mélanger rapidement et ajouter l’huile bien sabler la pâte avec la paume de la main pendant quelques minutes il m’arrive de la laisser un peu reposer 15 à 20 minutes sous un torchon propre puis ajouter l’eau progressivement en travaillant rapidement la pâte afin de la mettre en boule former 4 boules égales les déposer sous un torchon propre aplatir ensuite chaque pâton avec la paume de la main puis l’étendre au rouleau sur 0,8 ou1 cm d’épaisseur environ selon les gouts de chacun car certains aiment la galette fine et d’autre bien épaisse les piquer à l’aide d’une fourchette passer les mains sous le torchon et soulever la galette la retourner d’un coup sur le tajine chaud ou bien une poêle anti-adhésive en prenant soin de ne pas la casser ôter le torchon piquer de nouveau la galette avec une fourchette et laisser cuire 3 ou 4 minutes sur feu moyen la retourner à l’aide d’un grand écumoire puis la faire tourner légèrement (comme pour un disque!) en appuyant dessus à l’aide d’un torchon la retourner une à deux fois  et procéder de la même façon jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée laisser tiédir sous un torchon propre puis à l”aide d’un couteau la couper en morceau et la déguster bien chaude car c’est délicieux! BON APPÉTIT!!! algerie kesra pains  ramadan ramadan 2014 tunisie  maroc gâteaux algériens galette boulange boulangerie  Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : kesra rakhsis SarahPublie Le : 2016-09-12Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 20M Temps total : 30MAverage rating 3 Based on 8 Review(s)

Buche poire chocolat facile génoise inratable version roulée - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Buche poire chocolat facile génoise inratable version roulée - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Buche poire chocolat facile génoise inratable version roulée ,une délicieuse buche poire chocolat très facile à réaliser avec une génoise !

Cake au thon et moutarde à l'ancienne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Cake au thon et moutarde à l'ancienne - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem/bonjour, J’ai complètement craqué sur ce cake a l’ancienne!Des associations qui se marient parfaitement bien!Je pensais qu’on allait un peu trop sentir la moutarde à la dégustation et bien pas du tout!Même ma fille de 8 ans était étonné “il y a de la moutarde mamounette dans ton cake..??on ne dirait pas…il est trop bon”!!hihihi!!C’est un cake vraiment facile et très rapide à préparer,vous pensez bien qu’il a fait l’unanimité à la maison,je l’avais préparé pour un déjeuner,accompagné d’une salade,c’était largement suffisant pour les enfants!Un cake salé à faire et à refaire sans hésitation!!vous trouverez d’ailleurs sur le blog la version mini-cake au thon qui est idéal pour les buffets salés ou apéritifs de dernière minute,ils se congèlent aussi très très bien!! cette recette est tirée du livre cakes collection hachette. ingrédients: 200 grs de farine 3 oeufs 10 cl de lait 1 sachet de levure 80 gr de beurre fondu 1 boite de thon au naturel(180 gr) 4 càs de moutarde à l’ancienne 100 gr de gruyère râpé 2 ou 3 bonnes pincées de sel(ne salez pas trop le thon est déjà bien salé) commencez par beurrez et farinez votre moule à cake réservez-le au frais mettez la farine et la levure dans un saladier faites un puis y ajoutez les oeufs un à un mélangez en ajoutant progressivement le lait, le beurre fondu et la moutarde bien mélanger le tout à la spatule terminez par le thon égoutté et le gruyère et mélanger à nouveau pour bien incorporer les ingrédients versez la préparation dans le moule et enfournez 45 minutes à 160° four préchauffé bien entendu! laisser tiédir couper en tranches et dégustez! BON APPETTIT!!!! aperitif amuse bouche entree algerie cake thon moutarde cake salé Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : cake au thon et moutarde à l'ancienne Publie Le : 2016-08-24Temps de preparation : 5MTemps de cuisson : 45M Temps total : 50MAverage rating 5 Based on 3 Review(s)

Carrés moelleux chocolat noix de coco - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Carrés moelleux chocolat noix de coco - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Carrés moelleux chocolat noix de coco carrés moelleux chocolat noix de coco, selem/Bonjour,voilà de délicieux carrés moelleux qui sont toujours très appréciés par mes invités!De savoureux carrés moelleux chocolat noix de coco légers comme un nuage qui se réalisent avec une génoise moelleuse,un gâteau chocolat noix de coco sans beurre vraiment très facile à réaliser!la génoise est ensuite coupée en carrés puis les carrés sont alors trempés dans un glaçage au sucre glace avec du café et du chocolat!Ils ne restent plus qu’à rouler chaque gâteau dans la noix de coco et les piquez avec des bâtonnets pour faire l’effet sucette,succès garantit!! recette est tirée du livre “gourmandises au chocolat “. Ingrédients: 4 blancs d’oeuf 4 jaunes d’oeufs 160 gr de sucre en poudre 2 cas de cacao 30 gr de maizéna 30 gr de farine 40 gr de farine avec levure incorporée glaçage: 375 gr de sucre glace(il faut vraiment respecter les quantités pour obtenir un joli glaçage!) 60 gr de cacao en poudre 90 gr de beurre coupé en dés 185 ml d eau bouillante 1 cas de café instantané en poudre noix de coco pour la décoration   Préparation: battre les blancs en neige avec le batteur incorporer progressivement le sucre en battant bien après chaque ajout la préparation doit devenir nacré ajouter ensuite les jaunes et battre tamiser les farines et le cacao et les incorporer délicatement à la préparation cuire  20 min  à 180° four préchauffé   laisser bien refroidir le génoise et la découper en carré de 3 cm de côté dans un saladier, mettre le sucre glace et le cacao tamisés incorporer le mélange beurre,eau bouillante + café en remuant rapidement afin d’obtenir un joli glaçage tremper les gâteaux dans le glaçage puis les rouler dans la noix de coco râpée déposer dans des caissettes en papier ou piquer avec des bâtons! et régalez- vous et bon appétit!! gateau chocolat genoise  gâteaux algeriens  noix de coco  algerie  maroc Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : carrés moelleux chocolat noix de coco Publie Le : 2016-09-20Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 20M Temps total : 30MAverage rating 2.5 Based on 13 Review(s)

Buche poires chocolat facile...génoise inratable!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Buche poires chocolat facile...génoise inratable!! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Buche poires chocolat facile génoise inratable une recette de buche aux poires et chocolat composée d'une génoise extra moelleuse facile.

Griwech fondant gateau algérien - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Griwech fondant gateau algérien - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Selem alaykoum/bonjour les griwechs sont toujours appréciés sur nos tables pendant ce mois de ramadan ! c”est un gateau économique et assez facile à réaliser pour un griwech fondant en bouche,ne mettez pas beaucoup d’eau dans la pâte et faites-le à peine dorer dans l’huile!! je ne mets pas de graines de sésame,je le préfère nature. ingrédients: 1 kg de farine 300 grs de beurre fondu 1 oeuf 1 sachet de levure chimique 1/2 càc de levure de boulanger 1 pincée de sel 1 càs de vinaigre 1 càs de fleur d’oranger éventuellement eau pour la pâte 125 à 150 ml dans un grand saladier,mélanger  la farine,le sel et les levures ajouter l’oeuf,mélanger puis ajouter le beurre fondu sabler la pâte avec les mains puis ajouter la fleur d’oranger,le vinaigre et l’eau progressivement travailler rapidement jusqu’à obtenir une pâte facile à travailler et qui ne colle pas aux doigts former une boule puis diviser en 4 parts égales laissez-la reposer un peu puis étendre chaque boule finement au rouleau(1 à 2 mm) découpez-y des rectangles de 8 cm sur 9 à l’aide de la roulette ,faites 5 à 6 découpes dans chaque rectangle à l’aide de votre doigt,passez dessus,puis dessous et attrappez la dernière lanière,pour la ramener à la place de la première faire cuire dans l’huile bien chaude mais à feu moyen,en le retournant 1 à 2 fois dès qu’ils commencent à peine à dorer,enlevez-les si vous les voulez croustillants,faites-les cuire plus longtemps trempez les griwechs dans le miel chaud laissez égoutter dans une passoire mettre éventuellement des graines de sésame et régalez-vous c’est délicieux!!!! BON APPETIT!! gateaux algeriens  miel  algerie aid ramadan   mignardises gateau gateaux secs

Gâteau aux fraises à la chantilly girly! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau aux fraises à la chantilly girly! - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gâteau aux fraises à la chantilly girly! Gâteau aux fraises à la chantilly girly, bonjour ! Me revoilà de nouveau sur la blogosphère après une petite semaine d’absence, effectivement, j’ai eu une grosse panne de pc et contre ma volonté j’ai du vous abandonner!! Pour me faire pardonner, je reviens avec un gâteau aux fraises rapide que j’ai réalisé pour le gouter des gourmands, avec une belle chantilly rose, chantilly girly que j’ai préparé pour mes filles qui adorent ça!! Ce n’est pas une génoise mais un gateau que j’ai coupé en deux et que j’ai fourré à la crème fouettée avec plein de fraises fraiches et d’amandes effilées. Un gateau moelleux vite fait, bien fait et bien bon qui nécessite aucun temps de repos au frais, c’est vraiment la recette facile pour ceux qui aiment les fraises, l’occasion de faire plaisir aux enfants et ne pas passer des heures en cuisine. J’ai utilisé un petit moule à cake si vous voulez un gros gateau pour un moule de 24 cm de diametre, doublez tout simplement les quantités. ingrédients: 100 grs de beurre mou 100 grs de sucre 1 sachet de sucre vanillé 175 grs de farine 1pincée de sel 1/2 sachet de levure 2 gros oeufs 8  càs de lait pour la crème: 25 cl de crème liquide entière à 30% de matière grasse minimum 1 sachet de sucre vanillé 2 càs de sucre glace 2 càs de confiture de fraise mixée(sans morceaux) deux feuilles de gélatine (halal pour moi) 1 càc d’arôme fraise quelques gouttes de colorant rouge (facultatif) des fraises des amandes effilées confiture de fraises sans morceaux sucre glace cake aux fraises facile travailler le beurre en pommade ajouter les sucres et bien battre à l’aide du robot puis ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout puis le mélange farine/levure tamisée en alternance avec le lait et le sel verser dans un petit moule à cake beurré et fariné enfourner 25 à 30 minutes à 180 ° four préchauffé selon la taille du moule puis laisser complètement refroidir monter la crème très froide en chantilly au batteur ou robot dès que la crème commence à faire des sillons ajoute les sucres et fouetter jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse pour plus de détails suivre les étapes comme ici: une chantilly bien réussie! faire ramollir la gélatine dans 3 càs d’eau puis mélanger confiture, colorant et arome ajouter la gélatine essorée et bien mélanger puis ajouter la chantilly en 3 fois en mélangeant bien après chaque ajout couper ensuite le gâteau en deux puis tartiner la 1ère partie de chantilly rose enfoncer des fraises un peu partout puis recouvrir de la 2ème partie du gâteau badigeoner le cake de confiture de fraises et le recouvrir d’amandes éffilées grillées décorer avec des fraises entières et saupoudrer de sucre glace et couper le gâteau aux fraises en tranches et régalez-vous ! BON APPETTIT!! dessert biscuit fraises gateaux algeriens genoise gâteau Sommaire : Nom de la recette : gâteau aux fraises à la chantilly girly SarahPublie Le : 2012-03-13Temps de preparation : 15MTemps de cuisson : 35M Temps total : 50M

Carré moelleux coco choco super faciles - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Carré moelleux coco choco super faciles Selem alaykoum/Bonjour,Carré moelleux coco choco super faciles,Si vous êtes fans de petites recettes express,très faciles à réaliser et pleine de gourmandise… ces bouchées sont pour vous!Ces délicieux carrés vraiment très moelleux sont de véritables douceurs en bouche et elles se préparent en un vrai tour de main,pas besoin de balance,compter vos cuillères et le tour est joué!Des petites bouchées qui vont régaler vos convives…succès garantit!!!Avec cette quantité vous obtiendrez environ 25 bouchées.Pour une recette réussie,je vous conseille de réaliser ces carrés le jour-même,ils garderont ainsi tout leur moelleux.Vous trouverez également sur le blog,une autre version plus chocolatée,tout aussi gourmande,des carrés moelleux noix de coco chocolat avec un bon glaçage à base de café! ingrédients: 4 oeufs,blancs et jaunes séparés 8 càs(cuillères à soupe) de farine 8 càs de sucre en poudre 8 càs d’huile de tournesol 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure   chocolat pâtissier pour le glaçage un peu de lait noix de coco râpé fouetter les jaunes avec les sucres(poudre et vanillé) jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux puis ajouter l’huile et la farine mélangée à la levure monter les blancs en neige bien ferme puis les incorporer délicatement à la première préparation verser la préparation dans un moule carré de 20/22 cm de côté et enfourner à 180 ° environ 20mn vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau laisser tiédir puis couper le gâteau en 1 vingtaine de carrés égaux   faire fondre le chocolat avec le lait au micro-ondes tremper chaque carré dans le chocolat fondu puis les rouler dans la noix de coco déposer éventuellement vos bouchées sur des plateaux avec des pics et régalez-vous c’est terriblement bonnnn!! BON APPETIT!!!! gateau  chocolat  genoise  gateau algerien   algerie  noix de coco  moelleux   patisserie Sommaire : Nom de la recette : Carré moelleux coco choco super faciles Publie Le : 2015-12-23Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 25M Temps total : 35MAverage rating 3.5 Based on 6 Review(s)

Marka hlouwa bel mouz mahchi jawz- Tajine sucré-salé nèfles farcies aux noix-Ramadan

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Marka hlouwa bel mouz ou tajine sucré salé de nèfles farcies aux noix, recette du terrois bônois, d&jà publiée sur un autre blog. A ramadan , ils sont présenté le premier jour de carême pour la bonne augure dit on, cela présage un bon ramadan facile et aussi doux que les gourmandises que l'on prépare, à mi-ramadan ( laylet ennoss ) , la veille du 27 ème jour de ramadan ( laylet el kadr ) et le premier jour de l'aid selon nos traditions

Bûche forêt noire / bûche de fête - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

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Bûche forêt noire / bûche de fête , une savoureuse bûche forêt noire de fête avec une génoise légère et moelleuse facile à préparer

Pizza mozzarella di bufala - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pizza mozzarella di bufala - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Pizza mozzarella di bufala pizza mozzarella di bufala,voilà l’incontournable pizza Italienne à la mozzarella,une grande classique pleine de goût et de saveurs,avec sa mozzarella fondante,impossible de passer à côté!La pizza mozzarella di bufala est facile et rapide comme tout,je l’ai réalisée avec la vraie mozzarella de bufflonne,je l’ai préparée avec ma pâte à pizza extra moelleuse,c’est juste excellent et tellement simple à faire qu’il serait dommage de s’en priver! je l’avais réalisée pendant les vacances avec une bonne sauce tomate maison,c’est juste à s’en lécher les babines!! ingrédients: pour la pâte: pate à pizza extra moelleuse à ma façon!! 250 grs de farine 1 càc de sel 1 càs de levure type saf 3 càs d’huile d’olive pour la sauce: 2 échalottes 3 càs d’huile d’olive 1/2 boite de chair de tomate 1 càc d’origan 1 càc de basilic 1 càc d’herbes de Provence 1 càc d’ail en granule sel et poivre 100 grs d’emmental râpé 2  mozzarellas di bufala olives noires 1 filet d’huile d’olive préparer la pâte selon la recette ICI: pate à pizza extra moelleuse pendant que la pâte lève,préparer la sauce faire dorer les échalotes dans 1 peu d’huile d’olive puis ajouter la chair de tomate saler,poivrer ajouter les épices laisser bien mijoter ajouter 1 tasse à café d’eau d’eau et laisser diminuer graisser 1 moule à pizza ou étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson la piquer avec une fourchette étaler la sauce parsemer d’emmental déposer tout autour  la mozzarella coupée en grosses tranches déposer quelques olives arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 15 min à 200 °  four préchauffé et régalez-vous!! et voilà la version au thon avec mozzarella di bufala…trop bonne! procéder de la même façon,après avoir ajouter l’emmental déposer le thon égoutté et la mozzarella cuire comme indiqué ci-dessus une pâte extra moelleuse… BON APPETIT!!! pizzas algerie mozarella pâte à pizza amuse bouche apero aperitif apero dinatoire  poivrons sauce Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : pizza mozzarella di bufala Publie Le : 2016-10-08Temps de preparation : 30MTemps de cuisson : 15M Temps total : 45M

Kesra, galette algérienne de semoule - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Kesra, galette algérienne de semoule - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

La Kesra est une délicieuse galette algérienne à base de semoule de blé fine ou extra fine qui se prépare différemment d’une ville à une autre. kesra, galette algérienne de semoule Certains l’aiment moelleuse, tandis que d’autres croustillante, les ingrédients varient selon les régions..levure chimique ou bien sèche…mais la base reste la même…semoule,huile et eau. la kesra accompagne parfaitement la chorba,le hmiss,elle est aussi très appréciée sur les tables pendant le mois sacré du Ramadan ,on la déguste aussi avec des dattes et un grand verre de leben(lait fermenté) c’est un vrai régal!!! c’est un pain plat algérien qui ne demande pas de temps de repos,elle est facile et rapide à préparer,il faut juste avoir le tajine pour la cuire ,à défaut,une poêle anti-adhésive de bonne qualité fera parfaitement l’affaire!!! ingrédients: 600 grs de semoule fine ou  extra fine 80 ml d’huile de tournesol environ 1/3 de càc de levure chimique 3 càc de sel 300 ml d’eau tiède recette pain arabe à la poêle verser la semoule dans un grand saladier puis ajouter le sel et la levure et bien mélanger puis ajouter l’huile bien sabler la pâte avec les doigts puis ajouter l’eau progressivement en travaillant la pâte et former 2 ou  3 boules selon la taille désirée les déposer sur un torchon propre puis aplatir chaque boule avec la paume de la main puis l’étendre au rouleau sur 5  mm d’épaisseur environ les piquer à l’aide d’une fourchette et passer délicatement les mains sous le torchon et soulever la galette la retourner d’un coup sur le tajine chaud ou bien une poêle en prenant soin de ne pas la casser puis ôter le torchon piquer de nouveau la galette avec une fourchette et laisser cuire  quelques minutes la retourner à l’aide d’un grand écumoire puis la faire tourner légèrement(comme pour un disque!)en  appuyant dessus à l’aide d’un torchon la retourner plusieurs fois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée laisser tiédir sous un torchon propre la couper en plusieurs parts égales et régalez-vous!! avec du lait fermenté et des dattes mielleuses c’est excellent!!!! BON APPÉTIT !!! pain galette kesra semoule algerie gateaux algériens pains algérien

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