Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Une belle ganache, d’une belle tenue pour fourrer des gâteaux (y compris les gâteaux couverts de pâte à sucre ) ou des macarons GANACHE FRAMBOISE (entre curd et ganache) 300 gr de purée de framboise (je prend celle du commerce) 30 gr de jus de citron.
De jolies tartelettes composées d'un palet breton parfumé au cacao et à la fleur de sel, où se cache un cœur au caramel au beurre salé et surmonté d'une ganache au chocolat et d'une ganache à la pâte à tartiner aux noisettes.
Cake chocolat ganache, un délicieux gâteau ganaché à la crème, moelleux et fondant pour votre dessert, vous y trouvez ici la recette la plus facile.
Depuis le temps que je souhaite réaliser un dessert de ce chef pâtissier.
Coucou tout le monde !!! Je voulais en ce premier mai, à défaut de vous offrir du muguet même virtuel, vous souhaiter tout le bonheur possible à vous et votre famille !!! De la joie, de la b…
Bonjour, voici une petite recette imaginée rapidement pour le concours Tea Time du tout premier salon de la pâtisserie de Marseille.
Une recette de saison que vous pouvez, pour la plupart des préparations, faire la veille.
Cette semaine, direction Marseille où nous allons faire la connaissance d'un pâtissier qui, à 30 ans, a décidé de substituer son sécateur pour une spatule.
Dès que je l’ai vue chez Manue, je savais que cette petite tuerie finirait chez moi! Et ce fut chose faite! Cette ganache aux carambars dégoulinant sur le gâteau aux pommes… hummm! j’en salivais d’avance! C’est sûr, c’est très bon, mais c’est aussi.
La recette de la ganache pistache, montée ou non, pour garnir vos macarons, tartiner vos brioches ou décorer vos gâteaux !
Depuis que je suis au régime (sauf le week-end il ne faut pas exagérer quand même !) j'ai envie de gâteaux très gourmands.
Depuis que je suis au régime (sauf le week-end il ne faut pas exagérer quand même !) j'ai envie de gâteaux très gourmands.
Hello les gourmandes et les gourmands ! Aujourd’hui je vous propose une tarte fraise rhubarbe.
Une chantilly à la pistache excellente et qui tient longtemps (c'est une ganache montée)
Assalam Aleykoum, bonjours à tous! Une recette simple, inratable, hyper gourmande pour garnir vos macarons, vos gâteaux ou décorer vos cupcakes!!! Hummmm.
Une recette simple, inratable, hyper gourmande pour garnir vos layer cakes macarons, vos gâteaux ou en topping de vos cupcakes !!!
Après ceux au chocolat et les roses (dans la même rubrique), voilà les verts.
*Sans gluten* *sans oeufs* Moelleuse et parfumée, perso j'adore !!! Les utilisations sont diverses : montage d'entremet, garniture de tarte, macarons etc .
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