Bucatini à La Saucisse | Marron Chantilly
Je suis ravie de partager avec vous ce délicieux plat de Bucatini à la saucisse facile à préparer. Ce repas réconfortant regorge de saveurs et d'éléments nutritifs, ce qui en fait le dîner de semaine idéal pour toute la famille !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une grande casserole épaisse comme un faitout, faites cuire la pancetta à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit très, très dorée
Étape 2
Vous voulez qu'ils soient bien faits; bruni, presque croustillant et concentré en saveur
Étape 3
Retirer la pancetta et réserver; vider l'huile de la poêle
Étape 4
Dans la même casserole, dorer la saucisse italienne jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et émiettée
Étape 5
Retirer la saucisse et réserver en gardant un peu d'huile dans la poêle
Étape 6
Dans la même casserole, ajouter l'oignon et l'ail
Étape 7
(Ajouter un peu d'huile d'olive si nécessaire
Étape 8
) Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés
Étape 9
Ajouter la pâte de tomate et faire sauter encore 2-3 minutes
Étape 10
Ajouter les tomates broyées, le sel, l'origan et les flocons de piment rouge
Étape 11
Remettez les saucisses et la pancetta dans la casserole
Étape 12
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes
Étape 13
Ajouter le bouillon jusqu'à l'obtention de la consistance désirée
Étape 14
Ajoutez du beurre si vous le souhaitez
Étape 15
Ajouter les pepperoncinis
Étape 16
Laisser mijoter pendant 5 minutes de plus jusqu'à ce que les pepperoncini soient très mous mais pas décomposés
Étape 17
Cuire les bucatini selon les instructions sur l'emballage; égoutter et remettre dans la marmite
Étape 18
Verser la sauce sur les bucatini cuits et garder au feu pendant quelques minutes pour aider la sauce et les nouilles à se mélanger
Étape 19
Garnir les bucatini de fromage pecorino
Étape 20
Marron Chantilly regroupe des idées de recettes faciles et healthy qui vont plaire aux gourmands, tout en gardant la ligne.
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