Galette au chocolat
Avis perso : J’ai toujours mangé la galette à la frangipane mais jamais au chocolat
Une amie sur le net ma donnée la recette de sa maman et je t’en remercie Françoise (groupe cuisine à 4 mains)
Cette recette est trop bonne, tellement que j’en ai pris une deuxième part lolll
Une amie sur le net ma donnée la recette de sa maman et je t’en remercie Françoise (groupe cuisine à 4 mains)
Cette recette est trop bonne, tellement que j’en ai pris une deuxième part lolll
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une casserole, mettre le chocolat cassé en morceau et le beurre et le faire fondre gentiment en remuant …..
Étape 2
Ensuite laisser le un peu refroidir …..
Étape 3
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante …
Étape 4
Dans un récipient battre les 2 œufs avec le sucre, bien mélanger …..
Étape 5
Ajouter cette préparation au chocolat, bien mélanger ….
Étape 6
Ensuite ajouter la poudre d’amande et bien remuer …
Étape 7
Dérouler votre pâte (moi c’était sur une plaque de pâtisserie et j’ai gardé le film de cuisson)
Étape 8
Étaler votre mélange sur la pâte en gardant environ 1 cm du bord …..
Étape 9
Poser votre 2ieme pâte sur le dessus et sur tout le contour moi j’ai appuyé à l’aide d’une fourchette …
Étape 10
Et pour finir badigeonner le dessus du jaune d’œuf ….
Étape 11
Au four pendant 30 minutes à 180° chaleur tournante (moi quand il restait 10 minutes de cuisson j’ai baissé à 170°)
Notre avis sur Galette au chocolat
Envie d'une délicieuse alternative à la traditionnelle galette à la frangipane ? Le blog Ma cuisine débutante nous propose une recette gourmande de galette au chocolat qui fait saliver ! Cette version chocolatée, partagée par Valérie, est issue d'une recette de famille transmise avec amour.
La préparation est simple : un savoureux mélange de chocolat noir fondu, de beurre et de poudre d'amandes, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée à souhait. L'auteure avoue même avoir craqué pour une deuxième part, on comprend pourquoi !
Les ingrédients sont accessibles : deux pâtes feuilletées, du chocolat noir dessert, de la poudre d'amandes, du beurre, des œufs et du sucre. La cuisson se fait à 180° en chaleur tournante pendant 30 minutes, avec un petit ajustement à 170° sur la fin pour une dorure parfaite.
Ce qui est vraiment sympa avec cette recette, c'est qu'elle est expliquée étape par étape, idéale pour les débutants en pâtisserie. Valérie partage même ses petites astuces, comme l'utilisation du papier de cuisson et la technique pour bien souder les bords à la fourchette.
Pour découvrir tous les détails de cette recette qui change de l'ordinaire, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une chose est sûre : cette galette au chocolat risque de devenir votre nouvelle gourmandise préférée !
La préparation est simple : un savoureux mélange de chocolat noir fondu, de beurre et de poudre d'amandes, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée à souhait. L'auteure avoue même avoir craqué pour une deuxième part, on comprend pourquoi !
Les ingrédients sont accessibles : deux pâtes feuilletées, du chocolat noir dessert, de la poudre d'amandes, du beurre, des œufs et du sucre. La cuisson se fait à 180° en chaleur tournante pendant 30 minutes, avec un petit ajustement à 170° sur la fin pour une dorure parfaite.
Ce qui est vraiment sympa avec cette recette, c'est qu'elle est expliquée étape par étape, idéale pour les débutants en pâtisserie. Valérie partage même ses petites astuces, comme l'utilisation du papier de cuisson et la technique pour bien souder les bords à la fourchette.
Pour découvrir tous les détails de cette recette qui change de l'ordinaire, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une chose est sûre : cette galette au chocolat risque de devenir votre nouvelle gourmandise préférée !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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