Colin à la provençale
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- Portion4
Recette fait par le companion
Accessoires : lame ultrablade + mélangeur
Avis perso : recette de mon amie Catoche http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com/nouvel-article merci Catoche ;-)
J'ai adoré et toute la famille :-) un délice hum
Pour 4/6 personnes
Accessoires : lame ultrablade + mélangeur
Avis perso : recette de mon amie Catoche http://auxrendezvousgourmandises.over-blog.com/nouvel-article merci Catoche ;-)
J'ai adoré et toute la famille :-) un délice hum
Pour 4/6 personnes
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le bol du Companion muni de l'ultrablade mettre l'oignon et l'ail coupés en 2 et mixer vit 11 15 sec
Étape 2
Changer la lame pour le mélangeur rabattre la préparation au centre puis mettre l'huile d'olive et les champignons puis lancer mijoté
Étape 3
Mettre ensuite les tomates, les olives, et le cube émietté thym laurier, le sel,le poivre, le vin blanc, le poivron et lancer programmer mijoté P2 20 min
Étape 4
Pendant ce temps découper le poisson en dés et à la fin du cycle l'ajouter à la préparation et relancer le mijoté P2 25 minutes sans le bouchon
Étape 5
Vérifier la cuisson du poisson en fonction de la taille de vos dés et de sa texture et de vos goûts
Notre avis sur Colin à la provençale
Envie d'un plat de poisson aux saveurs du Sud ? Sur son blog Ma cuisine débutante, Valérie partage une délicieuse recette de colin à la provençale au Companion, inspirée de son amie Catoche du blog Aux rendez-vous gourmandises !
Ce plat généreux pour 4 à 6 personnes marie la délicatesse du colin aux saveurs méditerranéennes : tomates, olives vertes, poivrons et aromates. L'ail, l'oignon et le vin blanc viennent créer une sauce parfumée, sublimée par le thym et le laurier.
La préparation est simplifiée grâce au Companion : on commence par hacher finement l'ail et l'oignon avec la lame ultrablade, puis on fait revenir le tout avec les champignons (facultatifs). On ajoute ensuite les tomates, olives et aromates pour 20 minutes de mijotage. Le colin, coupé en dés, rejoint la préparation pour les 25 dernières minutes de cuisson.
Le verdict de Valérie et sa famille ? "Un délice, hum, j'ai adoré et toute la famille aussi !" Une recette savoureuse qui met le poisson à l'honneur, à découvrir sur le blog Ma cuisine débutante !
Ce plat généreux pour 4 à 6 personnes marie la délicatesse du colin aux saveurs méditerranéennes : tomates, olives vertes, poivrons et aromates. L'ail, l'oignon et le vin blanc viennent créer une sauce parfumée, sublimée par le thym et le laurier.
La préparation est simplifiée grâce au Companion : on commence par hacher finement l'ail et l'oignon avec la lame ultrablade, puis on fait revenir le tout avec les champignons (facultatifs). On ajoute ensuite les tomates, olives et aromates pour 20 minutes de mijotage. Le colin, coupé en dés, rejoint la préparation pour les 25 dernières minutes de cuisson.
Le verdict de Valérie et sa famille ? "Un délice, hum, j'ai adoré et toute la famille aussi !" Une recette savoureuse qui met le poisson à l'honneur, à découvrir sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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