Burger breton à l'andouille de Guéméné et au petit breton - Les petits plats de Béa

Burger breton à l'andouille de Guéméné et au petit breton - Les petits plats de Béa

Une nouvelle recette bretonne avec ces burgers aux produits bretons. De l'andouille de Guéméné et pour le fromage du petit breton classique acompagnent de bons steaks hachés du boucher. Pour relever le tout j'ai ajouté une sauce moutarde maison. Et pour...

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Hamburgers maison boeuf & poulet

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C'est vraiment pas compliqué de faire des hamburgers maison, et qu'est-ce que c'est bon ! Bon ok je me suis quand même un peu plus compliqué la tâche, je n'ai pas acheté des pains à burgers et des steaks hachés tout prêt, mais le temps passé à tout faire (2 heures pour les pains + les steaks hachés

La p'tite sauce au poivre vraiment parfaite

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La semaine dernière, mon p'tit bonhomme m'a dit que son plat préféré c'était le steak haché et les frites. Alors pour finir la semaine, j'ai eu envie de lui faire plaisir. Nous sommes passés chez le boucher pour acheter de vrais bon steaks hachés, puis chez le primeur pour prendre des pommes de terr

Vide Frigo!!  - Breves de Luna

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Un reste de Pâtes faites Maison.... ........Les Oeufs de Nos Poules.... du Steak Haché.... .......Du Gruyère Râpé et de la Sauce Tomate Maison!!.... Mais Kesako ?.... " Steaks Hâchés sur Pâtes Croustillantes... ...Au Fromage et Sauce Tomates " LES PÂTES...

Oeufs à la provençale

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Si d'aucun doivent chérir la mémoire de mon père, je pense que tous y attacheront l'image du jardinier. Son jardin, même s'il était plutôt rigoureux voire austère et sans fantaisie suscitait l'admiration de tous. Papa était un fin jardinier. Sa production ravissait tout l'entourage proche : famille, voisins et amis. Personne ne quittait la maison, au gré de saisons sans sa feuille de journal roulée qui pouvait contenir soit une grosse et belle salade, soit des courgettes monstrueuses et durant l'été ses sublimissimes tomates. Peu enclin à la fantaisie il s'est toujours cantonné à quelques variétés, qu'il semait, faisait lever, repiquait en châssis et plantait finalement en rangs tirés au cordeau.Qui de nous ne se souvient pas de lui, en marcel bleu, le soir à la tombée du jour, arrosant inlassablement ses tomates et toutes ses autres plantations, tirant de l'eau dans le "tonneau" ou puisant dans les arrosoirs de fer qui avaient chauffé toute la journée sous l'étendage à linge.C'est bien connu, en vieillissant on chérit ces images, ces odeurs et ces tomates.Lorsque ses tomates - qui très souvent terminaient leur maturité alignées sur les murets - étaient à point, nous avions très souvent droit aux "oeufs à la provençale". Ce plat simple, sans chichi, s'alignait avec la "casse de patates sautées" ( coupées inexorablement par son petit couteau en cubes très petits ) ou encore à l'énorme saladier de salade verte avec la sauce maison, à la moutarde s'entend, avec sa grosse échalote et ses deux ou trois gousses d'ail hachées. On ne parlait pas d'étoiles, on ne visait pas haut mais ces repas, "sous la véranda" valaient les plus chics des restaurants.Les oeufs à la provençale !

Burger à l'omelette, oignons, chorizo et fromage à raclette

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Pour changer des burgers classiques au steak haché, je vous propose de remplacer celui-ci avec de l'omelette !  C'est parfait aussi po...

Burger au lapin à la moutarde - Les petits plats de Béa

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Des steaks hachés de viande de lapin trouvés au rayon volaille de mon Leclerc m'ont inspiré cette recette. Comme chez moi la cuisine est aussi un jeu, je me suis amusée avec ces burgers en utilisant les ingrédients d'un lapin à la moutarde. Pour une fois...

Salade de cocos de Paimpol à l'andouille de langue - Bretagne (9) Portivy - Les petits plats de Béa

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Aujourd'hui je vous propose une nouvelle fois un petit voyage en Bretagne avec une salade composée essentiellement de produits bretons. Les cocos de Paimpol sont des haricots maintenant bien connus et que l'on trouve partout en France. Ils bénéficient...

Galette complète à l'andouille de Guémené - Bretagne (5) Ploumanac'h - Les petits plats de Béa

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Cet été, lorsque nous sommes allés en Bretagne, au retour nous nous sommes arrêtés à Guémené pour acheter de l'andouille. Nous l'avons acheté dans la boucherie charcuterie de Michel Guillemot, le spécialiste primé chaque année. Elles étaient conditionnées...

Burger de tomate au gorgonzola - Les petits plats de Béa

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Un burger original où la tomate remplace le pain, garnie d'un gros steak le tout cuit à la plancha. Un plat cuisiné en quelques minutes à déguster avec une salade. Pour 2 burgers 2 grosses tomates 350 g de b?uf haché 2 cuillères à soupe d'échalote en...

Recette - Recette hamburger americain maison - La cuisine de Martine

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Voici ma recette de hamburger maison, simple et délicieuse. Et y a pas à dire, mais le « fait maison »…. c’est toujours meilleur… Ingrédients… 4 steaks hachés 1 grosse tomate ferme une petite salade bien croquante  8 tranches de fromage à hamburger  4  tranches de bacon 4 pains à hamburger achetés chez mon boulanger Ingrédients pour la …

Aubergines à la bolognaise

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Ingrédients : 3 aubergines 4 steaks hachés 2 oignons une petite boîte de coulis de tomates 2 gousses d'ail une marmite de bouillon de l'huile   Faire revenir les steaks hachés dans l'huile avec...

Sauce barbecue - Une toquée en cuisine

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J'ai trouvé la recette dans un livre de la bibliothèque: "Les petites Toques salées de Gaston Lenôtre" et j'ai tout de suite eu envie de la tester. Elle est vraiment très bonne et se marie très bien avec les frites, les steaks, les hamburgers = D Pour...

1 Recette facile, Hamburger maison - La cuisine de mallo

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Fait maison, les burgers c'est meilleur ! Réalisez facilement de délicieux hamburgers avec la recette de la cuisine de mallo - Préparation : 60 min - Cuisson : 5 min - Pour 1 à 2 personnes - 1 Steak haché de boucherie, 1 tranche de cheddar, 1 ou 2 feuilles de salade, 1 oignon rouge, 10 cl de vin blanc,...

Hachis Parmentier

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Hachis Parmentier Une recette classique de la cuisine familiale simple et rapide qui sert surtout à ne pas gâcher les restes de repas. En effet, on peut varier à l'infini la viande même si j'utilise le plus souvent du bœuf car c'est ce qu'on préfère chez moi (effilocher la volaille cuite sans peau ni os, mixer le porc ou le bœuf) et pareil pour les légumes en suivant les saisons en les coupant en petits dés. Il m'arrive même de faire un hachis Parmentier juste parce que j'ai trop fait de purée la veille, dans ces cas là j'utilise cette recette et quand je n'ai pas de viande hachée, j'utilise des steaks hachés que j'égraine à la cuisson avec une cuillère en bois (car j'en ai toujours au congélateur : mon fils est addict aux hamburger maison!).

Hamburger totalement bœuf - Shukar Cooking

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Pour 1 personne : 2 steaks hachés 1 tranche fine d’Emmental 1 tranche fine de cheddar 2 tranches de poitrine fumée Chauffer une poêle, faire griller les tranches de poitrines sans ajouter de gras. Réserver. Mettre un peu d’huile d’olive dans la poêle...

Cheeseburger  léger à l’aubergine  - Shukar Cooking

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Pour 4 cheeseburgers : 2 belles aubergines bien dodues 4 steaks hachés à 5% de matière grasse 8 tranches de toastinette pour hamburger Chauffer le four à 240°. Couper chaque aubergine en 4 grosses rondelles. Huiler légèrement une plaque allant au four...

Burger camembert  - Une toquée en cuisine

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Un burger so chic Pour 4 personnes Ingrédients: - 4 pains burgers - 4 steaks hachés - 1/2 camembert - 4 cas de mayonnaise - 1 cas de moutarde à l'ancienne - 4 feuilles de salade - 100g de lardons fumés 1) Passer les pains quelques minutes au four pour...

Andouille de Guémené et pommes, en crumble de blé noir et noisettes (sans gluten)

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