Tourtière du réveillon ou pâté à la viande, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Tourtière du réveillon ou pâté à la viande, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Sans elle, le réveillon de Noël ne serait pas un vrai réveillon. Aussi indispensable que le sapin, elle fait partie de nos traditions les...

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Feuilletés sapin de Noël au saumon

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Quelques jours à peine pour préparer les menus de nos réveillons. L'apéritif fait partie du plaisir des fêtes, et toutes les petites bouchées que l'on proposera mettront vos convives dans l'ambiance de Noël. Je vous propose de réaliser ces petits sapins en pâte feuilletée, garnis de saumon fumé. Très facile à réaliser,

Quenelles aux cèpes et pieds de morilles, sauce au foie gras - Le Palais des Saveurs

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J'ai craqué devant ce paquet de quenelles au supermarché. Bon, personnellement, j'ai beaucoup plus aimé ma sauce que les quenelles,...

Sapins de Noël

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Une recette facile à faire de biscuits de Noël à base d'une pâte au pain d'épices.

Tarte soleil soubressade amandes (pas à pas en photos)

Tarte soleil soubressade amandes (pas à pas en photos)

Tarte soleil soubressade amandes (pas à pas en photos) Une recette idéale pour l'apéritif, la soubressade étant très facile à tartiner elle se prête merveilleusement bien aux tartes soleil. De plus, en cuisant, elle va non seulement libérer tous ses arômes mais donner une jolie couleur à la tarte. Les amandes apportent un peu de croquant et se marient très bien à la soubressade et au croustillant de la pâte. L'ajout de cassonade et de beurre pour caraméliser le dessus de la tarte donne un côté légèrement sucré qui n'apparaît que par intermittence en bouche et qui contraste avec le côté salé de la soubressade grâce au torsades. Au final, on a adoré ces explosions de saveurs et cette tarte soleil soubressade amandes a vite été partagée !

Tartines soubressade pignons

Tartines soubressade pignons

Tartines soubressade pignons La façon la plus simple de déguster la soubressade : grillée sur une tranche de pain avec un peu de miel. Ici, je l'ai personnalisée avec juste un peu d'origan et des pignons de pin, deux produits que l'on aime beaucoup chez nous et qui associées à la soubressade rappellent avec peu d'effort les mini-pizzas fait maison au chorizo que l'on déguste devant la télévision ! En effet, le côté tartine (qui en plus est idéal avec du pain rassis!) évite de faire une pâte. En moins de 5 minutes c'est prêt grâce à la facilité avec laquelle la soubressade s'étale sur le pain et en plus elle va s'imprégner dedans en cuisant pour faire un peu de sauce sans couler ( et c'est bien plus pratique que le chorizo qui peut tomber). Au final on a adoré ces simples tartines sucrées salées et on a juste regretté qu'il n'y en ai pas plus !

Bouchées de Saint-Jacques

Bouchées de Saint-Jacques

Bouchées de Saint-Jacques Une recette qui est parfaite pour finir des coquilles Saint-Jacques qui restent en les transformant en une bonne entrée. De plus, cela permet non seulement d'éviter le gaspillage en recyclant les restes d'un précédent repas mais en plus on peut tout à fait avec le système des bouchées entourées de pâte changer la garniture par un reste de légumes style ratatouille ou même à l'inverse un reste de viande que l'on poêle avec des petits oignons émincés dans le principe des chaussons fourrés.

Terrine de pâté de campagne aux noisettes

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Terrine de pâté de campagne aux noisettes Et oui, une recette de pâté de campagne allégée dans laquelle j'ai quelque peu modifié les ingrédients pour un résultat assez surprenant en termes de goût et de texture. Juste super bon et hyper simple à faire!

Un repas de Noël pas cher et original: la pizza sapin de Noël

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Voici un repas de Noël pas cher et original: la pizza en forme de sapin de Noël. Cette pizza épatera vos invités ! Voici la recette avec les ingrédients...

Sapin de Noël  salé betterave chèvre - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte sablée salée 250 g de farine type 55 125 g de beurre doux 2 jaunes d’œufs 3 cuillerées à soupe d’eau froide 1 pincée de sel La mousse betterave-chèvre 75 g de betterave rouge cuite 100 g de fromage de chèvre...

Petits sapins de Noël en 3 D et en sablés - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Ingrédients : pour 4 sapins de 7 cm de hauteur La pâte sablée 250 g de farine type 55 200 g de beurre pommade 100 g de sucre glace 1 pincée de sel fin 2 jaunes d’œufs Le glaçage royal 1 blanc d’œuf (40 g) 200 à 250 g de sucre glace tamisé Billes argentées,...

La magie de Noël... - Le blog de "Bienvenue-chez-Amélie"

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Que serait la magie de Noël sans les cadeaux, sans ce repas de famille autour de cette dinde ou de ce chapon ? Noël est un moment magique pour les enfants, toujours émerveillés devant ce grand sapin avec son décor étincelant… Des objets en pâte à sel,...

Gigot de 7 heures - amafacon

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Pour le réveillon de Noël, mon plat sera un gigot de 7 heures. C'est très pratique ; vous préparez vers 14 heures et vous servez vers 21...

Gâteau au citron vert et avocat

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À quelques heures du réveillon de Noël, c'est un gâteau un peu inhabituel que je vous propose, puisque celui-ci est complètement vegan. Ça signifie qu'il ne contient pas de viande... Bon jusque là tout va bien! Mais il ne contient pas non plus de produit laitier, d'œuf ou même de miel... Là, ça se complique…

Parmentier nouveau genre, sans gluten et sans lactose, ou comment utiliser un reste de viande à tourtière - Les carnets de Miss Diane

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Chaque année, au temps des fêtes, le rituel est toujours le même. Je fais ma tourtière spéciale du temps des fêtes, avec une pâte sans...