Apéro de fêtes : bouchées aux oeufs de caille et au saumon fumé
Voici une idée toute simple pour garnir les "tellines" de Prêtagarnir :-) Vous pouvez remplacer le saumon fumé par des crevettes gris...
Velouté de potiron à la coriandre et oeufs de caille pochés {Noël-Fêtes}
Un délicieux velouté de saison agrémenté d'oeufs de caille pochés pour un côté plus festif ! La coriandre apporte une petite saveur ag...
Curry birman aux oeufs de caille - Voyage en Birmanie, marchés locaux - Les petits plats de Béa
De part la situation géographique du pays la cuisine birmane est influencée par ses voisins. On y retrouve des plats similaires à la cuisine thaïlandaise ou vietnamienne mais également des reflets de la cuisine indienne en particulier des curry. Notre...
Salade de cresson et oeufs de caille - Les petits plats de Béa
Avec l'approche de Pâques ces petits ?ufs de caille trouvent leur place parmi mes publications printanières. Je les accompagnais de quelques feuilles de cresson, de betteraves de couleur et de pommes de terre assaisonnées d'une vinaigrette au cerfeuil....
Le Merlan Colbert
Ingrédients pour 2 personnes: . 2 merlans écaillés et vidés par votre poissonnier (demandez-lui de le faire par le dessus et retirer l’arête centrale) . 2 oeufs battus + 1 c.à.s d’huile…
CAILLE AU FOIE GRAS, POELEE DE CEPES DES VOSGES ET POMMES DUCHESSE - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Source : mon imagination Préparation : 15minCuisson : 30min + 10min pour les cépes Ingrédients pour deux personnes :2 cailles - 100g...
Cailles sur lit de pommes de terre - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Ingrédients pour 2 personnes :- 2 cailles- 300g de pommes de terre- sel, poivre, huile d'olive- 6 tranches de lard coupés très fins ...
Loup au gros sel - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Videz, lavez et sécher un loup d'un kilo env. (ne pas l'écailler). Préchauffer le four à 240°C. Versez env 1 kg de gros sel de...
Petites cailles - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Ce soir, je voulais faire du barbecue pour quand mon mari et ma fille rentreraient de leur épopée ! Ils étaient parti depuis hier sur Paris...
Pot-au-feu de Noël - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Préparation : 40minCuisson : 3h15min Pour 6 personnes : - 450g de foie gras de canard cru dénervé- 6 cailles- 800g jumeau de boeuf- 6 os...
Truite et concombre façon tartare, oeuf de caille mollet - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Voici l'entrée de mon menu de notre anniversaire de mariage. Pour 4 personnes :Ingrédients :- 1,5 concombre- 250g de filet de truite- 1 c...
De la caille farcie à la normande - La recette authentique
De la caille farcie à la normande Ingrédients : 3 cailles, gras de porc, 1 pomme, 1 oeuf de caille, Calvados, 2 càs de crème...
Des tripes à la mode de Caen - La recette authentique
Des tripes à la mode de Caen Ingrédients : 2 kg de panse, bonnette, caillette, de boeuf, 1/2 pied de boeuf, 2 à 3 carottes (100g), 2 à 3...
Cassolettes avocat, saumon et oeufs de caille pour buffet, réception o
Avec le mois de mai et les beaux jours, arrive le temps des fêtes familiales (baptêmes, communions, mariage ou anniversaires..
Salade de fusillis façon César - Une toquée en cuisine
Peut être vous reste t'il quelques oeufs de caille dans le frigo après ce week end? voici une recette qui vous permettra de les utiliser Pour 1 personne Ingrédients: - Quelques feuilles de salade - 70g de spirellis - Une dizaine de tomates cerise - 1...
Potage parmentier et oeufs de caille pochés - Le Palais des Saveurs
Une bonne soupe, ça faisait longtemps! L'atelier des Chefs en propose une vidéo!Pour 4 personnes:1/ Dans une cocotte, faire revenir 2...
Pizza des champs au barbecue - Le Palais des Saveurs
En ce moment, je travaille sur la réussite de mes pizze au barbecue. Ce n'est pas évident, il faut maîtriser la température, la pierre à...